咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题。咖啡不像茶或是可可，它可以让每一个人都用个别的独特方法去冲泡而着称。但任何的方法，都要使用的基本原则是一样的，就如要用热水，抽取研磨过的咖啡豆中天然必要的油份，咖啡因;而就是这些原则，使得咖啡可以产生奇妙的香味和口味。总而言之，咖啡是经由冲泡而成的。
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2016-03-14 12:08:45
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