波多黎各咖啡虽然具备了栽培咖啡的理想的自然条件，但从1898年开始咖啡产业萎靡了。到了1980年代，开始生产最高级的精品咖啡。尤科特选是具有代表性的咖啡，该咖啡获得了并不逊于牙买加蓝山的评价，是富含野生风味的一种咖啡。波多黎各咖啡的知名度虽然还不是很高，但品尝过一次的人还会返回来寻找这种咖啡，波多黎各具备了天然的种植条件，是适合生产美味咖啡的国家。
波多黎各尤科特选AA | | Puerto Rico Yauco Selecto AA
尤科特选是世界上生产的咖啡中最好的咖啡之一。该咖啡树在波多黎各只有约3,500棵，因其稀少性价值更高。味道如同芝士香的质感，带有杏仁和焦糖的芳香，据说是咖啡中最苦的咖啡，正确烘焙的Slecto用于浓缩咖啡，可以说是最高级的咖啡。
香味特征: Aroma | Flavor |Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light | Cinamon |Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Variety : Typica, BourbonProcessing Method : Washed Species : Arabica Flavor : Caremel, Almond, Butter
概要：位于西印度群岛的大安地列斯群岛的美国自治领
首都：圣胡安 (San Juan)
语言：西班牙语，英语
宗教：天主教85%，新教和其他15%
生产地区 : Yacuo, Adjuntas, Ciales, Marica*, Orocovis
生产品种 : Bourbon, Typica, Caturra, Other
收获期 : 8月∼1月
种植高度 : 200m∼1,100m
等级 : AA, A, PB
加工方法 : Wet-processed
特征 : body and excellentsoft, bittersweet flavors.
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2016-05-04 17:20:24
