这是一种全新的出品和饮用方式 因极具辨识度的口感 且区别于一般冰滴咖啡的清淡口感而独具魅力 在具备高甜度和发酵型酒心巧克力风味的同时 更拥有着极高的顺滑与醇厚度 并且它所含咖啡因的含量更低
批量出品时,我们会逐一测试浓度后再进行“勾兑“。
说到”勾兑”,这是威士忌或葡萄酒在酿造时的一项必不可少的工艺。由于生产批次不同,酒的味道风格并不统一,将不同风格的酒勾兑在一起,能保证酒出品质量统一和稳定,使酒体更加谐调丰满。我们出品时对浓度的检测和勾兑,也正是为了保证出品的浓度和品质的稳定且统一。
都说“颜值不够,实力来凑” 可XCAFFE偏要实力足够,颜值也不将就。
高举这瓶Concentrate coffee 生活要多风骚有多风骚
我们使用两年的时间优化萃取方案 得到表现完美、稳定、宇宙最好喝的 Concentrate coffee 冰滴浓缩液
小小一瓶冰滴浓缩咖啡液要经过数小时的萃取,24~48小时的有氧发酵,再进行测试和勾兑后才被装进瓶里,这一切复杂的制作程序交给我们,剩下的享受就是你的啦!
我们采用承载量分别为300g和400g的冰滴架进行萃取。 为保证出品的稳定性,均采取1:3的水粉比,滴速为1秒1滴或3秒2滴。
现在Concentrate coffee已经正式发售,我们会附送一个小量杯和使用卡片,让饮用更方便~
一瓶冰滴原液拿到手里,不需要任何工具,想随时随地喝一杯好咖啡简直是信手拈来的一件事。冰滴浓缩液简直是咖啡依赖重症+懒癌患者的福音。它不仅出品简单稳定,还有无限种饮用的可能。
让刚烧开的沸腾水激活咖啡液中的甜度,一杯热美式就可以喝啦!
冰美式的低温会让咖啡的口感不那么强烈,那么,少加点冰水让口感更醇厚一些。
不需要任何工具就能完成制作,有水就能喝,没水?加牛奶也可以!微波炉加热牛奶就能轻松做出一杯热拿铁,根据喜好当然也可以加入各种风味糖浆做一杯创意拿铁。
威士忌酒杯配冰球,用糖浆来提升香气、甜度和顺滑度,口感会让人会联想到咖啡利口酒和百利甜。喝咖啡更像在喝酒。瞬间逼格提升了好几个level,真的是biger than biger。
冰滴浓缩液无处不在,简单粗暴的讲就是好喝,好看,便携,快速,高性价比,出品超稳定,只要有创意就你能玩儿出更多种花样。 |
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2016-05-05 11:41:37