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Concentrate coffee丨冰滴浓缩液

摘要: 如何“勾兑”才能让冰滴的有更多的玩味?
 
 

 

 

这是一种全新的出品和饮用方式

因极具辨识度的口感

且区别于一般冰滴咖啡的清淡口感而独具魅力

在具备高甜度和发酵型酒心巧克力风味的同时

更拥有着极高的顺滑与醇厚度

并且它所含咖啡因的含量更低

 

 

批量出品时,我们会逐一测试浓度后再进行“勾兑“。

 

 

 

说到”勾兑”,这是威士忌或葡萄酒在酿造时的一项必不可少的工艺。由于生产批次不同,酒的味道风格并不统一,将不同风格的酒勾兑在一起,能保证酒出品质量统一和稳定,使酒体更加谐调丰满。我们出品时对浓度的检测和勾兑,也正是为了保证出品的浓度和品质的稳定且统一。

 

 

 

都说“颜值不够,实力来凑”

XCAFFE偏要实力足够,颜值也不将就。

 

高举这瓶Concentrate coffee  

生活要多风骚有多风骚

 

 

我们使用两年的时间优化萃取方案

得到表现完美、稳定、宇宙最好喝的

 Concentrate coffee 冰滴浓缩液

小小一瓶冰滴浓缩咖啡液要经过数小时的萃取,24~48小时的有氧发酵,再进行测试和勾兑后才被装进瓶里,这一切复杂的制作程序交给我们,剩下的享受就是你的啦!

 

我们采用承载量分别为300g和400g的冰滴架进行萃取。

 

为保证出品的稳定性,均采取1:3的水粉比,滴速为1秒1滴或3秒2滴。

 

现在Concentrate coffee已经正式发售,我们会附送一个小量杯和使用卡片,让饮用更方便~

 

 

 

一瓶冰滴原液拿到手里,不需要任何工具,想随时随地喝一杯好咖啡简直是信手拈来的一件事。冰滴浓缩液简直是咖啡依赖重症+懒癌患者的福音。它不仅出品简单稳定,还有无限种饮用的可能。

 

 

让刚烧开的沸腾水激活咖啡液中的甜度,一杯热美式就可以喝啦!

 

 

冰美式的低温会让咖啡的口感不那么强烈,那么,少加点冰水让口感更醇厚一些。

 

不需要任何工具就能完成制作,有水就能喝,没水?加牛奶也可以!微波炉加热牛奶就能轻松做出一杯热拿铁,根据喜好当然也可以加入各种风味糖浆做一杯创意拿铁。

威士忌酒杯配冰球,用糖浆来提升香气、甜度和顺滑度,口感会让人会联想到咖啡利口酒和百利甜。喝咖啡更像在喝酒。瞬间逼格提升了好几个level,真的是biger than biger。

 

 

  • 一瓶咖啡浓缩液是500ml的单位量,至少可以制作15杯咖啡饮品。单杯成本只有不到14元。

  • 出差带上一瓶,只要保存密封得当,常温下可保存一周左右,冷藏保鲜两到三周,冷冻则保存时间更长。还愁旅途中没有好咖啡喝吗?

  • 办公室想喝杯咖啡,摆一桌手冲器具的架势总会显得有些用力过猛,没关系,冰滴浓缩液帮你悄无声息地提升逼格。

  • 为聚会上用咖啡招待朋友们,无需等待,几分钟就能从容搞定十几杯。

     

冰滴浓缩液无处不在,简单粗暴的讲就是好喝,好看,便携,快速,高性价比,出品超稳定,只要有创意就你能玩儿出更多种花样。

 

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现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-05-05 11:41:37

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