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据英国《每日邮报》报道，世界各地喜欢喝咖啡的人都知道，喝咖啡可以让人清醒，但他们肯定不知道，咖啡发挥作用只需要短短的10分钟。
巴塞罗那大学的研究人员发现，人喝了咖啡后，咖啡因几乎立即对人体产生影响。以前科学家们发现，喝了咖啡近一小时后人才开始变得越来越清醒。然而，最新研究则显示，实际上只需要10分钟，这种影响就会显现。这项的研究负责人、巴塞罗那大学的阿纳·阿丹说：“45分钟是咖啡因进入血液的量处于最大值的时间，但达到这个最大值的一半却只需要几分钟的时间。”
研究人员发现，男人喝了浓咖啡后比女人更清醒。他们分析了688位大学生的情况，包括238名男生和450名女生。测量是在喝咖啡10分钟、20分钟和 30分钟前后进行的。考虑到可能由时间造成的差异，科学家们在中午（上午11时至下午一时）和下午（下午四时至六时）展开研究。阿丹说：“很多研究显示咖啡因有刺激效果，却从来没有人从消费者性别上观察它的影响。尽管男人和女人喝了咖啡后都会变清醒，但我们的研究显示它对男人的影响更大。”
他们还发现，志愿者喝了无咖啡因的咖啡后也变清醒了。研究人员指出，无咖啡因的咖啡被引入这项研究后，志愿者的清醒状态也有一定的提高，只是幅度很小。只是在后来的检测中，并没有出现较大幅度的提高。阿丹表示：“我们不能说它是一种安慰剂，无咖啡因的咖啡对人显然也是有一定影响的。”
研究显示，无咖啡因的咖啡对男人和女人都有少许影响，而且女人受到的影响比男人明显。以前的研究并没有显示无咖啡因的咖啡也会让人更清醒。阿丹说：“如果人不能喝标准咖啡，无咖啡因的咖啡或许可以取而代之，因为它也能让你清醒。当然，我们还要进一步进行研究。”
科学家们说，咖啡因的影响可持续两三个小时。但是，有些研究人员指出，根据个人的特有敏感度和代谢率，它的持续时间可长达四五个小时。
(责任编辑：狮子座) |
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2014-04-27 22:03:41
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