咖啡豆怎么分类 咖啡豆应该怎么去识别

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-28 我要评论

爪哇咖啡: 
产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。 
 
康娜咖啡: 
产地:夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。 
 
圣多斯咖啡: 
主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。 
 
摩卡咖啡: 
产地:埃塞俄比亚。具有独特香??卸群媾嘤腥岷偷乃嵛叮?疃群媾嘣蛏⒎⒊雠ㄓ粝阄叮?级?嶙魑?骶朴谩?
 
巴西咖啡: 
产地:巴西。酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。 
 
哥伦比亚咖啡: 
产地:哥伦比亚。独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。 
 
曼特宁咖啡: 
产地:印尼苏门达腊。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。 
 
曼巴咖啡: 
混合咖啡。曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。 
 
萨尔瓦多咖啡: 
产地萨尔瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。 
 
瓜地马拉咖啡: 
带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。 
 
吉力马札罗咖啡: 
酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合 
 
Coppuccino: 
意大利最有名的花式咖啡,旋转,加入奶油,干柠檬,肉桂粉,香甜浓重

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2016-05-26 15:59:46

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