原作者：Lily Kubota 发表日期：March 28, 2012 来源：Roasters Guild 编译：黄伟 版权所有，转载务必注明出处和原始链接
美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛（COTY - Coffees of the Year）日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛，角逐2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚度等六个方面的味觉特征的盲测评估，最后获得2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖的十款咖啡是：
生产者名称： Will and Grace Tabios Extreberto Caceres
农场名称： The Rising Sun; Will and Grace Farms Cielito Lindo
产区： Ka’u Santa Barbara
产国： United States, Hawaii Honduras
加工方法： Semi-Washed Washed
种属名称： Typica Pacas
得分： 86.94 87
生产者名称： Francis and Trinidad Marques Rigoberto Herrera
农场名称： Ali’i Hawaiian Hula Hands Coffee Finca Experimental Banexport – Granja La Esperanza
产区： Ka’u Valle Del Cauca
产国： United States, Hawaii Colombia
加工方法： Washed Washed
种属名称： Typica / Caturra Geisha
得分： 86.41 86.75
生产者名称： Rigoberto Herrera Correa Cooperative
农场名称： Las Margaritas Oromia
产区： Caicedonia Oromia Region
产国： Colombia Ethiopia
加工方法： Washed Washed
种属名称： Geisha/22000 Heirloom Varietal
得分： 87.84 88.41
生产者名称： Adado Lorie Obra
农场名称： Gedeo Zone, YCFCU Rusty’s Hawaiian
产区： South Ka’u
产国： Ethiopia United States, Hawaii
加工方法： Washed Washed
种属名称： Arabica Typica / Caturra
得分： 87.28 86.47
生产者名称： Rafael Lozano Cafe Granja La Esperanza
农场名称： Finca Buenavista Cerro Azul
产区： San Agustin, Huila Trujillo
产国： Colombia Colombia
加工方法： Washed Washed
种属名称： Caturra Geisha/35000
得分： 86.59 88.25
这十款咖啡将在2012年4月19~22日波特兰会展中心举行的美国精品咖啡协会第24届年度盛会（展会）上供观展者品尝。想品尝这十款最佳咖啡么，赶紧到下面的网页上去注册www.scaaevent.org
(转载请注明出处和原始链接：黄伟 ) (责任编辑：狮子座) |
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2014-04-27 22:03:58
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