一，经常喝咖啡好不好呢？
常喝咖啡有益于肝脏，但是常喝咖啡易导致心肌梗塞，所以喝咖啡也要讲究适量，每天1－2杯就可以产生护肝作用了。这样既享受了咖啡的美味和意境，又拥有了健康。
有关资料如下：
●常喝咖啡易导致心肌梗塞
一项最新研究表明，有一种基因可以决定人体内咖啡因代谢的快慢，这就意味着喝咖啡会增加一些人心肌梗塞可能性。
一些科学家认为，这个研究结果并不是说不能喝咖啡，但对某些人来说，一天喝上好几杯咖啡肯定是太多了。
他们指出，咖啡因诱发心肌梗塞的作用还是远小于高血压、胆固醇和吸烟等常规高风险因素。
★常喝咖啡可以降低转氨酶
美国的研究人员调查了有病毒性肝炎、过量饮酒、铁负荷过高、肥胖和糖代谢受损等病史的5944例成年患者，患者每天喝咖啡0杯－20杯不等。8.7%患者的血清丙氨酸转氨酶(ALT)水平高于43 单位/升，1.6%患者的ALT水平高于正常上限的2倍以上。研究发现喝咖啡可以降低患者血清ALT水平，咖啡喝得多则ALT水平降低得多；与不喝咖啡者相比，每天喝2杯以上咖啡者发生ALT异常升高的危险要下降50％。
★常喝咖啡可以预防肝硬化
意大利米兰一研究小组调查了274例肝硬化患者和458例无肝硬化的对照者，统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，每天喝咖啡1杯可以使发生肝硬化的危险降低50％，每天喝2杯以上可以使发生肝硬化的危险降低80％。研究提示咖啡对酒精性或非酒精性肝硬化都有一定的预防作用。
★常喝咖啡可以预防肝癌
日本的研究人员对年龄在40岁以上的61107例未患肝癌者进行7－9年的随访观察，最终有117例发生肝癌。经统计学分析后发现，与不喝咖啡者相比，偶尔喝咖啡可以使发生肝癌的危险降低30％，每天喝咖啡1杯以上可以使发生肝癌的危险降低40％。意大利的Gelatti等详细调查了250例肝癌患者以往喝咖啡的情况，也认为喝咖啡可以有效降低发生肝癌的危险，不论是何种病因所致
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2016-06-05 12:07:46
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