精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们
首页> 咖啡庄园> 正文

熟果实甜感,蜂蜜感的萨尔瓦多咖啡庄园梅赛德斯庄园

罗德瑞格认为任何非天然的栽种物质都会影响咖啡品质,
所以他们在种植咖啡时最大的减少了所有化学物质的使用。
此外,为确保咖啡品质,他们只採收成熟的果实、
立即进行生豆的处理、控制最合适的水洗发酵时间,
使用最好的方式处理水洗或是日晒的生豆。
几年的努力下,庄园增加了比原先多2倍的栽种量,
也因为对咖啡细緻的照顾,
该庄园的咖啡于2012年以85.91的优秀成绩进入C.O.E竞赛排行榜。
   国家:萨尔瓦多
庄园:梅赛德斯庄园
产区:Apaneca Ilamatepeque山脉-圣安娜火山
等级:SHG
处理:水洗
海拔:1500公尺
品种:波旁
风味:甘蔗甜,熟果实甜感,蜂蜜感
  这款豆子墙裂推荐适合进行意式的萃取,
是完美的SOE(单品浓缩)的黑马
2011,2012年间一举打入COE的好成绩,
也成为2014 WBC美国冠军 Laila Ghambari 青睐的产区
在比赛中全部使用萨尔瓦多的豆子制作了意式浓缩以及创意咖啡等等。
干香非常惊人:有香草和焦糖,黑莓果酱风味。
湿香中有糖浆般的甜感,黑加仑,葡萄果冻。
这款咖啡的口感除了大家一向喜爱的花香果香以外
甜感是非常突出的,百香果,荔枝,蜂蜜等成熟果实的风味
感觉很像味蕾穿梭在热带雨林之中。
推荐大家进行手冲的制作体会其中的微妙果香
意式同时可以带来丰富的酸香和坚果味道
属于中度口感的SOE

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2016-06-28 11:14:25

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。