口感柔和顺滑的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介

这款特别的咖啡采用了来自埃塞尔比亚的斯丹摩和利姆这两个著名咖啡产区的水洗咖啡豆，经中度烘焙而成，口感柔和顺滑，带有些许黑可可味、香料味和香甜的柑橘味，是一款非常美味而独特的咖啡，适合搭配黑巧克力和柑橘类水果一起品尝。

　　最近来星巴克门店，顾客会发现星巴克小伙伴们都爱说“Buna-Buna Tetu”。这是埃塞俄比亚人邀请客人参加咖啡庆典时说的，意思是“来杯咖啡吧”。数百年来，埃塞俄比亚人习惯于一边喝咖啡一边聚会，通过每日的咖啡庆典，在家中与亲朋好友共享咖啡美味。星巴克埃塞俄比亚咖啡带着来自咖啡圣地的神秘及独特口感，激发着人们对咖啡和原产地的热情和想象，非常适合作为礼物送给家人与朋友，在新年来临之际共同体验埃塞俄比亚的风土和人情，感受来自咖啡诞生地的祝福独特的星巴克体验离不开高品质的咖啡豆。从一颗颗看似朴实无华的红色咖啡果实，到精心挑选、烘焙后的咖啡豆，再到被送入星巴克门店，由热情专业的星级咖啡师，根据顾客的个性化需求，精心调制成一杯杯香浓纯正的星巴克咖啡，从而成就一次又一次无与伦比的星巴克体验。在此期间，每一颗咖啡豆都要经过34双手、4634英里的传递。

　　埃塞俄比亚咖啡正是这样一款由星巴克精心挑选和呈现的高品质咖啡豆。这个新年，将这款具有特别意义的咖啡豆带回家，在亲朋好友团聚时煮上一壶埃塞俄比亚咖啡，用这样的方式招待客人，在袅袅的咖啡香味中促膝交谈，细细品味咖啡诞生地的神秘，呼吸来自咖啡诞生地的气息，耳边好像回响起“Buna-Buna Tetu”的声音哈拉位于埃塞俄比亚东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺公尺间生长,一世纪前仍旧野生于山坡地,生豆大多属于中等大小且两端尖长,颜色绿中带黄或金色,烘培时会有强烈的巧克力气味出现,口感狂野带着中度的酸及丰厚的质感,是非常典型的摩卡风味,好的哈拉带有茉莉花香,及类似发酵酒香的馀味,某种程度上来说,接近叶门BaniMatar区的马他力(Mattari),更胜有之.

　　现今的哈拉仍以传统的日晒法来处理生豆,通常于邻近的DireDawa城镇出口,其年产量约为185000bags/60Kg,其中出口常见的是以长豆(Longberry,由早期的阿拉比加树种培育演进而来,)且规格为G5(Grade5)或G4居多,遗憾的是,好的哈拉常被走私至叶门,以更高价的摩卡豆出售,层出不穷