喝着咖啡拿学分 天津大学开办“最香”选修课

天津大学新推出的“精品咖啡文化与品鉴”选修课正式开讲。据悉，课程在该校学生创业团队专业咖啡师的带领下学习咖啡品鉴、制作、拉花等专业技巧。中新社记者佟郁 摄

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3月11日，天津大学新推出的“精品咖啡文化与品鉴”选修课正式开讲。据悉，课程在该校学生创业团队专业咖啡师的带领下学习咖啡品鉴、制作、拉花等专业技巧。中新社记者佟郁 摄

    人民网天津视窗3月12日电：上课的时候做咖啡，喝着咖啡也能拿2学分，你相信吗？3月11日下午，天津大学图书馆日新书斋内，一堂最“香”的选修课迎来了一大批学生，他们围坐在一起，品味咖啡背后的文化。     精品咖啡文化与品鉴课程，这门堪称中国最香的选修课一进入选课系统，就受到了学生的火爆追捧，160人的名额在短短两个小时就被抢光。对此，大家纷纷在网上表示能选上这门课真是“考验人品”，一些没有选上的学生直接要求“上课的时候请把后门打开”，更有网友表示“外校能选吗”。     让这类“非典型”选修课进入课堂，在天津大学并不是个例，恋爱课、赛车课就曾引发热议。据了解，今年的“精品咖啡文化与品鉴”课程共有16节课32课时，进行双校区授课。课程设置包括两个部分，前期主要进行理论学习，学生将会在专业咖啡师的带领下学习与咖啡相关的丰富知识，还能品鉴到不同咖啡的独特风味；后期主要是实践课程，学生可以去实体店面参观，学习咖啡店的装修与布置，还能在咖啡师的指导下亲自操作咖啡机，体验咖啡的制作流程，学习咖啡拉花等专业技巧。     咖啡第一课应图书馆特藏与素质教育工作组的邀请，走进新校区郑东图书馆的日新书斋。在书斋里聊起咖啡，书香伴随着咖啡馥郁的香气，为大家营造出惬意的氛围。第一堂课上，天大109咖啡创业团队的负责人之一成龙为每位学生都准备了四个不同阶段的咖啡豆，挂耳包等等，以课堂PPT、现场连线，手作与演示相结合的方式为学生们呈现了三次咖啡热潮及咖啡拉花制作等内容，轻松幽默的讲解博得阵阵掌声。     化工学院的一位同学在课后表示：“以前对咖啡很好奇，今天通过讲解了解到一些比较系统的咖啡知识，还看到了整个咖啡拉花的制作过程，觉得很神奇，期待以后自己有机会能做一杯咖啡。”     据介绍，与一般选修课不同，像天大“咖啡课”这样，全部由学生团队进行授课的模式在中国高校中屈指可数。据成龙介绍：“109咖啡从发展至今已经有了4家实体店，在天大120周年校庆时曾连续制作拿铁1895分钟，冲击吉尼斯世界纪录。”他解释说，开一门课分享咖啡知识，推广咖啡文化一直是团队的梦想。成龙说：“中国传统的茶文化与外来的咖啡文化都是一种追求惬意，注重品位的生活文化，我们也希望选了这门课的学生能享受到一种轻松愉悦的课堂氛围。像精品咖啡文化这类课程，一方面能培养学生的审美能力，另一方面又注重实际操作，可以在天大浓厚严谨的学术氛围中补充一些人文修养和艺术气质。