乌干达咖啡述研磨度特点品种产区风味描述庄园品牌介绍

乌干达是一个多民族聚居的国家。根据乌干达1995年宪法确认，乌干达境内主要有干达族、尼雅科利族、给格族、桑格族等56个部族。2005年经议会表决，9个新部族得以确认，部族总数达到65个。其中干达族为最大部族，人口553万，占全国人口的18%，主要分布在坎帕拉、马萨卡等地区；尼雅科利族占9.9%，人口303万；给格族占8.3%，人口255万；桑格族占8.2%，人口252万；兰吉族占5.9%，人口181万；阿楚理族占4.4%，人口135万；伊特索族占6%，人口184万；卡拉莫贾族占2.1%，人口64万；其他各民族占37.2%1995年乌干达宪法规定乌干达为共和制，实行三权分立政体。1986年穆塞韦尼执政后，结束了乌连年内战的混乱状态，建立并逐步完善以乌干达全国抵抗运动（1995年后更名为乌干达全国运动，2003年改为全国抵抗运动组织，以下简称“抵运”）为核心的独特的“运动制”政治体制（为乌特有的一种党政合一的政治制度，它包容各政党、民族、教派和各界人士，允许政党存在但限制其活动），力促民族和解，化解宗教矛盾，组成了以“抵运”为主，兼顾各方利益的基础广泛的联合政府，政局日趋稳定

乌干达有机Bugisu

生产国：乌干达

等级：HB

种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱

厂牌：有机Bugisu

处理方法：湿法处理

外观：1.8d/300gr，16-18SCR

品种：未知

注：这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。

干香气（1-5）：3.2

湿香气（1-5）：3.4

酸度（明亮度）（1-10）：8

味道（层次感）（1-10）：8.5

口感（醇厚度）（1-5）：4

余味（残留度）（1-10）：8.1

平衡性（1-5）：0

基础分（50）:50

总分（最大100）:85.2

强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和

建议烘焙程度：full city或full city+

对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似