布粉器和压粉器区别咖啡机子介绍

来源：中国咖啡网作者：咖啡工房 2026-08-30 网友点评

咖啡压粉

主要区别在于粉锤的底部形状

1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。

2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。

3.C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却想Euro那样粉锤是有高度差的，底部是水平的平底，但是边缘成弧状，有高度差。

4.Ripple：比较难控制，粉锤底部是成波浪状的。

5.C-Ripple: 在Ripple的基础上做了改进，粉锤的地步在边缘部分做成了平底的，中心有多个凸起同心圆，压出来的粉中心成波浪形，边缘成水平。

6.American Curve：相对于Euro Curve的底部弧度变小了，圆弧最高处与粉锤边缘的高度差下降到了1.661MM 。

1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。

　　2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。

　　4.Ripple：比较难控制，粉锤底部是成波浪状的。

　　5.C-Ripple: 在Ripple的基础上做了改进，粉锤的地步在边缘部分做成了平底的，中心有多个凸起同心圆，压出来的粉中心成波浪形，边缘成水平。

　　6.American Curve：相对于Euro Curve的底部弧度变小了，圆弧最高处与粉锤边缘的高度差下降到了1.661MM 。

　　一般来讲，压粉的过程可以分为两步，先压一次，轻轻敲击粉碗边缘;进行第二次压粉。这是现在比较普遍的压粉方式(当然不排除有其他的方式)。压粉所要达到的效果是粉饼紧实，粉饼表面平整且水平。如何达到这样的结果呢?除了需要进行多次的练习以外，压粉的两个步骤也是有要求的

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2016-10-27 10:33:52

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