哥伦比亚咖啡豆采摘时间风味描述口感庄园产地区介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2026-04-04 我要评论

哥伦比亚咖啡豆采摘时间风味描述口感庄园产地区介绍

各省的咖啡农在收成之后就向组织上交成果,联合会呢,则在许多国家设有分支机构来推销咖啡,运作上和 营销 上也有一定的策略,时间久了,名气也大了,生意也越做越好,使哥咖啡走向了世界。现在,哥伦比亚25%的咖啡出口德国,也有相当一部分出口美国。联合会旗下的胡安·巴尔德斯咖啡是哥的主打品牌,最知名,自然也是最贵的咖啡树是从咖啡苗育起的。被作为育种的咖啡豆是在咖啡树的中段处采摘下来的,颗粒饱满,富有光泽。种豆被培育在特定的育种袋中,慢慢地,就发出了小苗,起初有点儿像绿豆芽,又有点儿像火柴棍,此后每过一个月就长出一对新叶子,6个月以后就可以移植入土了。两年之后开始产咖啡豆 ,一棵咖啡树一般要长8年左右,之后被砍伐重新生长,再过8年后,就需栽新的咖啡苗了。
咖啡树上果实与花朵可以同时存在,花是白色的,有点儿像茉莉花,只是没有香味儿。果实大小有如樱桃,表面光滑,有红色的,也有黄色的,内有一对咖啡豆。
哥伦比亚咖啡要经过水洗,果肉与果皮被褪去,经过发酵,可以成为上好的肥料,而咖啡豆则是要经过水的浸泡,除去其中的黏液,然后晒干,脱去豆上的表皮,烘焙。烘焙的时间越久,温度越高,咖啡的味道就越醇厚,时间越短,味道就更柔和。而且哥伦比亚咖啡全是人工采摘,每年5月和10月,共采两次,只能采熟透的咖啡果,不像在巴西都是机器一次性采摘,不分青红皂白的采下来,加工又少了道水洗的程序,功夫不到家,味道自然不够好
这咖啡树原是要生长在南北回归线以内的热带地区,海拔需在800~1600米之内的山坡之上,而哥正处在赤道以北,北纬13度以南的地带,其著名的咖啡三角区即咖啡三省海拔正是在1200~1400米左右,那里耸立着安第斯山脉,雨水适度,阳光充足,又没有霜打的威胁,自然条件比巴西可能要好些。满山遍野的咖啡树,绿油油的一片,既有灌木高矮的,也有四五米高的,远远望去,似乎置身中国的茶林

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2016-10-28 16:40:09

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