中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍中国咖啡网

中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍

云南省农垦从50年代中期开始发展咖啡生产，主要在临沧地区的双江农场和德宏分局试验站种植，面积18.67公顷；也在遮放、河口、潞江、景洪、橄榄坝等场小面积试种。因各地环境适宜咖啡生长，从1957年起，各农场便大面积发展,出现了云南农垦咖啡种植史上的第一个高潮。1960年，全垦区种植面积达2186.67公顷,占全省种植面积的60%左右，约占全国栽培面积的1/4「5」。

1952-1961年，中国咖啡种植业发展处在第一个高潮期中，全国咖啡种植面积主要以海南岛、云南省农垦为主，总面积为5066.67公顷,其中：海南岛为1426.67公顷（栽培品种为罗伯斯塔）；云南为3644公顷，其中云南农垦为2186.67公顷，占60%左右；全省农村为1457.33公顷，占40%左右（栽培品种为阿拉毕卡）。

2．中国咖啡经历国家宏观调整的低落期（1962-1980）

1960年8月，中共中央提出“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，再次强调要缩短基本建设战线。1962年初召开七千人大会之后，中央的认识才逐步一致。到了1962年4月，中央批转中央财经小组“关于讨论1962年调整计划的报告”以后，才对多年来基建战线过长的问题，认真着手解决。

在上个世纪60年代初，国际市场咖啡滞销，广东农垦贯彻“以粮为纲”的经营方针和解决“粮食自给”问题，1962年起停止发展咖啡。原有的咖啡园大部分处于荒芜状态，病虫害严重，粤西垦区所有咖啡园全部自然淘汰，海南垦区的咖啡园保存一小部分，至1974年只保存153.33公顷。

笔者曾从云南农垦的官方资料中，在因国家宏观调整而出现的我国咖啡产业的低落期中，对拥有66.67公顷以上咖啡种植的农场进行了备忘统计：如云南潞江农场种植的咖啡系阿拉比卡小粒种咖啡（属铁皮卡和波邦），1955年引种成功，以后逐年都有较大发展，1959年即达到100公顷。60年代由于市场和价格的原因，农场曾大砍咖啡，到1978年只保留了20.33公顷，已是当时国内最集中、最大块的小粒咖啡种植地；

国营勐养农场1958年定植239.6公顷，1960年大面积感染锈病，1961年收获面积仅有22.67公顷，总共产咖啡豆1.94吨，公顷产量577.5公斤。以后，除保留二队的0.67公顷试验地外，全部报废；

临沧地区农垦分局双江农场1956年率先试种咖啡10.47公顷，1959年，各农场相继种植，到1961年，总面积达到240公顷，部分开始投产。1962年冬至1963年春，垦区遭到罕见霜冻，勐省农场咖啡从95.67公顷减少到9.4公顷，损失92%，勐撒农场从73.67公顷减少到40公顷。到1970年全垦区只剩下2公顷，原种面积几乎全部报废；

国营勐省农场1959～1961年曾种植咖啡186.67公顷，投产后因遭严重寒害，1963年全部报废；

文山州农垦分局文山垦区1959到1964年，咖啡种植面积最大达到508.27公顷，合计生产咖啡豆3.74吨。后因外销受阻，被迫转产。

云南农垦1961年以后，由于受产品销路的制约，大量未投产的咖啡树被毁，到1970年，仅潞江、新城两农场剩下37.07公顷。此后虽有所恢复，但到1980年，全垦区栽种面积仅有78.53公顷。

综上所及，中国咖啡产业在国家宏观调整出现我国咖啡产业的低落期中，全国的咖啡种植业严重萎缩而进入了最低落时期。其主要原因有四个方面：（1）中苏关系的不断恶化和当时闭关锁国政策及帝国主义的封锁；（2）国家宏观经济调整，国家农业的重点是解决关乎人民温饱的粮食问题；（2）特别是正值十年动荡的文化大革命时期，对咖啡的消费也被视为资产价级生活方式，国内市场销量很有限，价格下滑，出口受挫；（4）咖啡植区病害虫害严重，扩种及产量受制。

3．中国咖啡随着国家改革开放而迎来恢复期（1981-1989）

1978年12月18日至22日，中国共产党第十一届中央委员会第三次全体会议在北京召开。这次会议的主要成就是：重新确立了党的马克思主义的思想路线。全会坚决批判了“两个凡是”的错误方针，高度评价了关于真理标准问题的讨论，确定了解放思想、开动脑筋、实事求是、团结一致向前看的指导方针。重新确立了马克思主义的政治路线。全会果断地停止使用“以阶级斗争为纲”和“无产阶级专政下继续革命”的口号，做出把工作重点转移到社会主义现代化建设上来的战略决策。

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2016-10-29 16:01:50