咖啡奶茶加盟店的风格和创业首选

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

做任何行业,产品都是核心,创业团队中如果不是加盟,至少得有一个人懂产品。在开始前考虑好了要做几种产品吗?怎么设置产品定价?产品太多意味着进货成本和仓储空间,咖啡店本来就小,怎么解决?小众产品就得把口味做到极致,要不顾客回头率低,撑不下去。有没有多去了解几个进货渠道?饮品的口感来自原料和配方,自己不懂,找个做过的人就能帮你解决?最后你会发现没那么简单,如果你本身不是一个对饮品有了解或者有兴趣的人话,想简单的依靠某一个人是不现实的,在运营方面这是大忌。
 
  以下就是一个开做饮品加盟的人小小的计划分享,未雨绸缪是好的,我们做的事情虽然完事开头难,但是创业容易守业难,希望对广大想要进入饮品行业的朋友有帮助
你想开一个什么风格的店?每个想开店的人的答案不外乎两点:独一无二、有特色的、高逼格的,可是当你问他怎么个独一无二,有特色,怎么个高逼格法的时候,他们通常没有想清楚,或者说到底就是搞混搭,别人卖咖啡奶茶,我们不只是咖啡奶茶,我们搞点鸡尾酒,还强调是现调的,或者顾客饿了我们上餐,什么意面、披萨汉堡,红烧排骨、姜母鸭都给他上,再来点丸子烤串,齐活,所有客户的需求我一网打尽,别笑,还真有白天卖咖啡晚上搞烧烤的店,这样的店多半还能活的不错,只是跟逼格没有任何关系。
 
  运营的时候也是同样,网上的装修攻略,朋友的运营建议,看过一遍就觉得心里有数了,投影仪放点韩剧、美剧,女顾客肯定一批一批的来,放来自星星的你,我就兼卖炸鸡啤酒,肯定火,再搞点主题:什么女仆动漫,美女店员收都来,为了吸引更多客人,还可以搞桌游,吉他,晚上放电影,小饰品,明信片,永生花,多肉植物。但其实那些赚钱的店,往往都很简单。
 
  那些你想的落地后的效果能如你的所愿?对于初创的新手来说,基本不能。你可以回头看看你学校旁边开的那些饮品店,店主在开始的想的跟你们大都类似,胸怀壮志。但是最后看看他们想法呈现出来效果,有没有发现你曾经闪过那些高冷的想法,他们已经帮你实践了,并证明这些想法不靠谱,不被市场接受。

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2016-11-01 09:47:49

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