埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方则是主要产地。东部高地哈拉，也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名有人说它是仅次于巴西、哥伦比亚的世界第三大咖啡生产国，但有人却说是印度?西亚。但可以确定的是其Robusta原种生产量是占全世界第一的。主要产地是在南部地方，生产Robusta原种的中型咖啡豆
曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。 曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑
口感上质朴香醇，回味中有花香和牛奶巧克力的味道。
干香气（1-5）：3.8
湿香气（1-5）：3.8
酸度（明亮度）（1-10）：8.4
味道（层次感）（1-10）：8.8
口感（醇厚度）（1-5）：3.2
余味（残留度）（1-10）：8.3
平衡性（1-5）：1
基础分（50）:50
总分（最大100）:87.3
强度/主要属性：中等强度/花和香醇的回味，巧克力的风情
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2016-11-15 14:22:12
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