17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断，在欧洲价值不菲，只有欧洲上层人物才能饮用咖啡。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，开始在荷属印度（现在的印度尼西亚）种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位驻巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在拉美迅速蔓延，因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料
哥斯达黎加Costa Rica
哥斯达黎加咖啡豆中品质最好的一般都出自极硬豆（SHB）等级，其豆粒大，风味清澈，酸度明亮且浓郁，粘稠度饱满。哥斯达黎加咖啡豆主要见长于余韵回味无穷且风味强劲，但是在复杂度及变化度的表现上并不特别出众。哥斯达黎加出产非常多出色的庄园咖啡豆，其中名气响当当的拉米妮塔庄园（La Minita)便是一例。
巴拿马Panama
巴拿马的精品咖啡豆主要集中在靠近哥斯达黎加边界的博科特区（Boquete),这个区域位于巴鲁火山的山坡地。大多数巴拿马精品咖啡豆有着细致、香甜且讨喜的风味表现，中等粘稠度、活泼又细腻的酸度，有的甚至带有花香、果香的调性。另外也有些表现更强劲的咖啡豆，有着接近红酒般强烈的酸度，表现最佳者甚至可与危地马拉、哥斯达黎加咖啡豆并驾齐驱。
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2016-11-15 17:01:47
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