意大利德龙咖啡机ec221.b研磨度多少

来源:中国咖啡网: 咖啡用品 > 咖啡机 > 德龙 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

意大利德龙咖啡机ec221.b研磨度多少

①摩擦热抑制到最小的限度。(因发热会使芳香成份飞散) 
②粒的大小均一与否。(颗粒不齐,冲泡出的浓度会不均匀) 
以此作考量,徜若是家庭用的磨子,手动式的话要轻轻地旋转,注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。 
磨子的使用方法 
要冲泡前再磨豆 
家庭用磨子有手动式与电动式二种类。人数少的话用手动式,而量多的话用电动式较为便利。 
配合抽泡器具而决定研磨方法(颗粒的大小) 
手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。而且要注意是否掺杂其他东西。 
研磨后的咖啡豆颗粒大上整齐与否,要检查一下。(颗粒不齐的情况有可能磨子的机能有总是,或咖啡烘焙不匀称等原因)
因为咖啡的质地和产地不同,所以如果用半自动咖啡机的话,咖啡豆研磨的一定要细。当你研磨咖啡之前,先花一点时间来仔细看看咖啡豆,颗粒大小,闻闻香味,不同地区的咖啡,比如说非洲咖啡,巴西咖啡,东南亚咖啡都是不一样的,这个要凭经验了,一言难尽。另外,研磨咖啡的时间和粗细取决于咖啡本身的香味和口感,粗研磨或细研磨的咖啡,具体要看你所使用的煮咖啡的方法来定的。一般来说,细研磨的更快速的咖啡煮的时间会更短。这也就是为什么咖啡用咖啡机煮,大家都会选细研磨的咖啡了,这也是根据咖啡机的滴灌系统适合冲泡来决定的。

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2016-11-17 16:29:08

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