中美洲式蜜处理，这种混合处理方式是新近流行起来的，简直就是巴西式去果皮日晒的孪生兄弟。最早是从哥斯达黎加与萨尔瓦多流行起来，通过机器脱掉果皮、肉与果胶（注意，胶质是通过机器脱掉而非水洗处理通常采用的发酵脱胶质，并且可控制脱掉果胶的比例）。由于残留在内果皮上的胶质、果肉干燥后，颜色呈琥珀色蜂蜜状，故而起名蜜处理（好失落，居然不是因为加蜂蜜处理而得名）。
混合处理的优点：对小农户来讲经济有效，使得处理咖啡更加便捷与省时，确保了资金回笼速度；处理得当的话，咖啡将会呈现很有意思的风味谱
阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格;醇味芬芳的蓝山咖啡，最叫温柔的女子思念上瘾。而一向清淡香味的哥伦比亚特级咖啡，最适合那些性喜清淡的人。这样的人不想将喝咖啡当做一件正襟危坐的事，从酸、甜、苦、涩间体会什么深奥的人生哲学，只想简简单单地喝一杯可口的咖啡，一杯热腾腾的哥伦比亚咖啡，让这些人体会到“人生最好的境界是丰富的安静。安静，是因为摆脱了外界虚名浮利的诱惑;丰富，是因为拥有了内在精神世界的宝藏”。他们认为，人生最大的幸福就是能收获如此精辟的对境界的诠释。
用不锈钢壶盛奶,将意咖啡机的蒸汽管插入牛奶中一公分左右深，打开蒸汽开关，在发泡过程中轻轻移动奶杯使其均匀产生细腻丰富的奶泡了,把奶泡铺在咖啡上.
最后洒上玉桂粉，附糖包自选使用,如无玉桂粉,朱古力粉也可。
基于原料要上好的咖啡豆,咖啡机,不含三氯氰胺上乘鲜奶,及玉桂粉,一般五星级的酒店会有这种咖啡供应,有条件的人也可以自己动手弄一杯用用,山寨版的也不错吧
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2016-12-31 10:50:28
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们