烘焙馆经营者同行中，大家都公认汉堡的那一家，是目前规模最大的一家咖啡烘焙馆。单从它的建筑外观来看，很像一个三层楼的宫殿。它使用50公斤的probat，就这产能比我们国内的中型咖啡厂都大。环绕在烘焙机四周的来自十几个国不同产区的特种咖啡，将烘焙区与经营区有序的隔开，阵势很雷人
一家成立于1868年，迄今已占有超过50%的全球市场份额，只专注于设计，研发和制造各类烘焙，研磨设备，工厂整体设计的德国企业。作为PROBAT的代表，孚达人为中国咖啡用户提供高品质的烘焙设备和完善的售后服务，不但致力于将世界先进技术介绍到中国更承诺在咖啡烘焙工艺方面提供专业支持
它将咖啡的每一个烘焙阶段都表现的那样敏锐和淋漓尽致，这都源于它的核心部件的独特设计和设备材料的选用。 尽管这个过程复杂的让你犯困，但是最关键的则是烘焙师他的烘焙理念和对咖啡整体味道的把握，即他要认识咖啡，而烘焙师的出发点则是你的口味，豆叔所做的这一切，都是为了你能够找到适合于你口味的咖啡，这些听起来无比复杂的工作都是为了你的口味
简单的说就是它可以非常精准而细腻的表达出烘焙师的思想和烘焙理念，这就有如专业的摄影师会选择哈苏、徕卡相机一样，也可能你并不了解这台设备，但是世界上最著名的咖啡品牌无一例外的都在使用它
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2017-01-05 14:55:38
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