家用的小型咖啡电动磨豆机如何调节刻度中国咖啡网

家用的小型咖啡电动磨豆机如何调节刻度

1、现拧开最上面的螺丝。

2、依次取下各个螺母。

3、最下面的螺母为调节粗细度。（向上为粗，向下为细）

4、调节好所需的粗细度。

5、依次将螺母装好。

咖啡店用的专业电动磨豆机可以磨出多种不同粗细的颗粒，速度快，份量多是这种磨豆机的优点。

很多新款的Espresso咖啡机都附合磨豆功能，但风险是它不一定能够满足你的要求，如何取舍，全看消费者的选择。

Espreeso使用气压式冲泡，全部过程只需20-25秒，在这么短的时间，啡咖精华能否适度萃取，粉粒的粗细便极为重要。粉粒过细，蒸气穿透的面积相对变大，会造成过度萃取，浓而不香。太粗的伙粒，阻力小，咖啡变成稀淡，橘色。所以购买磨豆机要以有微调功能为佳。便宜的磨豆机构造像家用多功能搅拌机，刀片呈风车状，研磨后的豆子形状方正，不利萃取。使用圆锯片式机器，豆子会成不规则状，触水面广，虽然单价较高，但仍值得

1、不同的研磨速度回影响所生成的咖啡粉的质量。

磨得太慢，咖啡粉与空气接触的时间太长会损失更多的味道；磨得太快，过高的温度也会挥发更多的咖啡芳香物质。中庸，一定要中庸

2、如果发现很大或很细的颗粒现象，那么在磨的过程中药摇一摇机器帮助研磨