精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

营业逾67载后继无人 大华海南传统咖啡店结业

槟城又一家营业逾67载的“大华”海南传统咖啡店,在后继无人的情况下结束营业。

乔治市鸭加律的“大华茶室”是老槟城所熟悉的一家传统海南咖啡店。这家咖啡店从1950年代英殖民地时期开始营生到现在。

 

过去几十年来,咖啡店里的桌椅依旧保留上世纪五六十年代的木家具特色,墙壁上悬挂着几张海南家属的黑白照,非常亲切。

每天上午,顾客在这里饮茶、喝咖啡、吃半生熟鸡蛋加烤面包以及店前一档驰名的广式云吞面,感觉就像回到从前的槟城住家那样温馨自在。

如今百物喊价的槟城,一杯咖啡乌已涨到1令吉20仙不等,但在人情味浓厚的大华咖啡店里,一杯香浓的海南咖啡乌,依旧只卖1令吉。

咖啡店业者陈兴泉老先生依依不舍跟老顾客话别。

今年85岁高龄的咖啡店业者陈兴泉告诉《光华日报》记者,他出生在泰国,5岁开始跟父母搬来槟城这间老屋子经营海南咖啡,一转眼已60多年,父母亲都已相继离世多年。

陈老先生育有7个儿女,孩子都各有自己的事业和家庭,老房子留有太多他的回忆,多年来他都一直默默经营父母留下来的咖啡店。

“我老了,孩子们劝我退休。今天是咖啡店营业最后一天。下来,我也不知道怎样过日子……”

老先生説,他其中一名儿子,可能使用老店经营面包生意。店前卖云吞面的老夫妇,会把档子转到附近咖啡店继续营业。

大华咖啡店营业最后一天。


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-03-30 14:20:07

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。