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瓜地马拉新格兰达之衣索比亚原生种艺妓，世界是平的,没错,只要跨出脚步,世界是平的.没错,这是衣索比亚咖啡地图,没错,咖啡来自于瓜地马拉San Marcos山区的原生衣索比亚艺妓,在瓜地马拉新格兰达庄园主，娓娓的说着20年前父执辈到衣索比亚找到艺妓原生种，将种仔带回瓜地马拉栽种在海跋1600m高的San Marcos.
阳光充足以及雨水定期滋润,衣索比亚原生种艺妓在中美洲最高的活火山下,拥有非常肥美的土壤矿物质滋润.使艺妓的橘香及茶香,带来跳跃般各式百花香调,以及火山土特有明朗美妙的果酸味.在往衣索比亚前,心中的悸动纯萃就是对ㄧ杯好咖啡的感谢.
今年前往衣索比亚探寻,先是到3000年前第ㄧ个人类的LUCY博物馆,在寻豆过程中找到最最最古老的牧羊人之咖啡发源地,找到100%的GESHA MOUNTAIN的艺妓.非常兴奋地在世界的角落.跟着咖啡的步伐,探索ㄧ切传承的感动.
瓜地马拉新格兰达庄园艺妓蜜处理
风味叙述:
小白花及橘香气,清爽的水果柑橘味,
及水蜜桃果调,带出些微的花草茶调性,醇度中等,
回甘清爽的蜂蜜,薰衣草.温度适中时喝起来像充满花蜜的芦笋汁
Farm :新格兰达庄园
Variety : 100% Geisha
衣索比亚原生种艺妓
Region : El Tumbador San Marcos瓜地马拉
Altitude :海跋1550m
END
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2019-11-07 12:06:58
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