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哥斯达黎加咖啡|蓝火山庄园日晒卡杜拉风味介绍

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-05 13:13 我要评论

哥斯达黎加 蓝火山庄园日晒卡杜拉 产地: 哥斯达黎加,阿拉胡埃拉 农场: 蓝火山庄园 Volcan Azul 品控人: Alejo Castro 品种: 卡杜拉 种植海拔高度: 1650-1800 masl 加工方法: 日晒 风味:淡淡的花香和强烈的果汁感,明亮干净的酸感,带有热带水果调性

 


哥斯达黎加 蓝火山庄园日晒卡杜拉
 
产地: 哥斯达黎加,阿拉胡埃拉
农场: 蓝火山庄园 Volcan Azul
品控人: Alejo Castro
品种: 卡杜拉
种植海拔高度: 1650-1800 masl
加工方法: 日晒
风味:淡淡的花香和强烈的果汁感,明亮干净的酸感,带有热带水果调性。丰富的热带水果喝树莓的果汁感。
 
蓝火山庄园算是哥斯达黎加为数不多的精品庄园之一了,它位于哥斯达黎加中部的伊拉苏火山旁,此山也是哥斯达黎加最高的活火山,海拔3432米。其最着名的事件不得不说其在1963年的喷发一直持续到1965年。但其喷射的火山灰与肥沃的土壤结合为生长高品质的咖啡提供了优质的生产条件。
 
百年前墨西哥的Kahle家族与当地Alejo家族,在这样的先决条件下开始了:种植培育全世界最好的咖啡!创立了蓝火山庄园而经过百年的沉淀蓝火山庄园的咖啡屡次在C.O.E夺魁现在是由第六代Alejo Castro管理庄园,以生产微批次的品种为主,全程人工摘采咖啡果实并且再次手工挑选,只保留成熟鲜红的部分。除了致力于咖啡品质的提升,庄园主更深知生态环境保育的重要,买下超过1500英亩的雨林!



 

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