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巴拿马斑比朵庄园水洗瑰夏风味介绍 BOP首战拿到第五名的好成绩

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-14 14:40 我要评论

斑比朵瑰夏 2019BOP最佳巴拿马竞赛水洗瑰夏组第5名 国际评审评分:93分 EJ Coffee 首次参与竞拍批次 产地:巴拿马 Panama 产区: Bambito, Chiriqui Province 庄园:New Generation Choice Bambito Estate 海拔:1660m~1800m 品种:瑰夏 Geisha 生豆处理:水




斑比朵瑰夏
2019BOP最佳巴拿马竞赛水洗瑰夏组第5名
国际评审评分:93分
EJ Coffee 首次参与竞拍批次
产地:巴拿马🇵🇦 Panama 
产区: Bambito, Chiriqui Province
庄园:New Generation Choice Bambito Estate
海拔:1660m~1800m
品种:瑰夏 Geisha
生豆处理:水洗 Washed
风味:
前段是上扬的茉莉花清香,携带着蓝莓及杏干的风味,随之而来的是接骨木花的甜美和新奇士甜橙的清新滋味,整体有着明亮活泼的复合果酸,低温时依然能感受到悠长萦绕的茉莉香气。
 
庄园介绍
 
斑比朵庄园始建于1900年,Alberto Sittón Rios先生于1945年从父亲手中接管该农场,并投入了积极的热情来传承这一家族事业,如今庄园咖啡的种植和管理已经传至家族的第四代及第五代。Bambito庄园的咖啡树种植海拔从1660m至1800m,位于两个国家森林公园之间,从东到西穿过两座山脊,形成了两个天然的微气候,免遭夏季北风的不利影响,庄园的两个天然山泉水也成为了处理水洗咖啡豆的主要水源。
 
同时斑比朵咖啡庄园还拥有自己的温室及杯测间,用于咖啡育苗、制作有机肥料以及咖啡生豆的品质管控。


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