_精品咖啡豆_咖啡师沙龙最新咖啡行业资讯新闻网站。

热门文章关键字： 咖啡豆瑰夏咖啡星巴克菜单手冲咖啡和咖啡机区别十大最好喝的咖啡豆深烘和中烘哪个好喝星巴克最好喝的前十名耶加雪菲花魁咖啡咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

咖啡小知识

热门推荐

世界上最大的咖啡豆象豆烘焙技巧

咖啡小知识

世界上最大的咖啡豆象豆烘焙技巧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）象豆（Maragogype）：豆体比一般阿拉比卡至少大三倍，是世界之最，因而得名。象豆是铁比卡最知名的变种豆，西元1870年最先在巴西东北部帕西亚洲（Bahia）的玛拉哥吉培（Maragogype）产豆区发现。精

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

象豆Maragogype介绍象豆怎么烘焙铁比卡变种豆

咖啡小知识

象豆Maragogype介绍象豆怎么烘焙铁比卡变种豆

象豆（Maragogype）：豆体比一般阿拉比卡至少大三倍，是世界之最，因而得名。象豆是铁比卡最知名的变种豆，西元1870年最先在巴西东北部帕西亚洲（Bahia）的玛拉哥吉培（Maragogype）产豆区发现。精品豆业者常以诞生地玛拉哥吉培称之，俗称象豆。墨西哥、瓜地

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

冷知识 | 研磨咖啡豆需要注意的九个细节！

咖啡小知识

冷知识 | 研磨咖啡豆需要注意的九个细节！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Grind Your Coffee Bean 1.不同冲煮器材适合不同的研磨度磨的越细越容易带出咖啡的物质，只是这些物质并非全部都会是我们喜欢的味道。 2.不同焙度的咖啡豆也会影响研磨结果因浅焙豆子较硬且结构较

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

咖啡豆咖啡因含量表瑞士水洗咖啡的咖啡因含量

咖啡小知识

咖啡豆咖啡因含量表瑞士水洗咖啡的咖啡因含量

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡相关品种咖啡因含量表产地咖啡名称咖啡因含量（字代表占豆重百比）也门摩卡（马塔利） 1.01 辛巴威 1.10 衣索匹亚哈拉 1.13 墨西哥（Altura Pluma） 1.17 摩卡爪哇综合 1.17 巴西波旁 1.

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

动物喝了咖啡会怎样猴子因模仿游客喝咖啡致昏迷

咖啡小知识

动物喝了咖啡会怎样猴子因模仿游客喝咖啡致昏迷

[环球网综合报道]据英国《每日邮报》11月9日报道，泰国曼谷的一只长尾猕猴因误食了过量咖啡，导致咖啡因中毒，陷入昏迷长达10个小时。许多人早晨都需要喝一杯咖啡提神醒脑，但泰国的一只小猴子却因为一杯咖啡而昏迷了10个小时。据悉，这只猴子趁人不注意拿

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆种植种类分配帕卡斯咖啡豆命名和风味

咖啡小知识

萨尔瓦多咖啡豆种植种类分配帕卡斯咖啡豆命名和风味

帕卡斯（pacas）：在萨尔瓦多发现的波旁变种。1935年，萨尔瓦多咖啡农帕卡斯（Don Alberto Pacas）挑选高产能的圣雷蒙波旁（San Ramǒn Bourbon）品种移入农庄栽植。1956年，朋友发现他农庄里的波旁结果量高于同种咖啡树，于是请佛罗里达大学教授葛维尔（Dr.

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

只是喝杯咖啡而已，真的需要那么精确地描述风味吗?

咖啡小知识

只是喝杯咖啡而已，真的需要那么精确地描述风味吗?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个试着描述咖啡风味的人都会说这并不容易，咖啡之所以受欢迎是因为它独特且丰富的风味和香气，消费者、烘豆师、杯测师以及贸易商都想将喝到的风味描述成文字。但问题会不会在于我们无法描述得更

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

原始种波旁咖啡的特点波旁咖啡树详细描述

咖啡小知识

原始种波旁咖啡的特点波旁咖啡树详细描述

品种：波旁相关：原始种原产地：波旁岛生长在最佳：800米及以上类型：原始种多见于：适合咖啡种植的世界各地主要颜色：红黄色和橙色的，但主要是红色的果实大小：普通叶自特点：宽、短植物：原始种特别注意：波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

肯亚SL28于肯亚SL34咖啡豆品种详细介绍肯亚咖啡的独特风味

咖啡小知识

肯亚SL28于肯亚SL34咖啡豆品种详细介绍肯亚咖啡的独特风味

肯亚SL28与肯亚SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆的区别铁皮卡咖啡豆历史和特点

咖啡小知识

铁皮卡咖啡豆和波旁咖啡豆的区别铁皮卡咖啡豆历史和特点

铁比卡（Typica）：衣索匹亚最高老的原生品种，阿拉比卡所属的品种皆衍生自铁比卡，属于风味优雅的古老咖啡，但体质较弱，抗病能力差，产果量亦少，不符经济效益，近年铁比卡在中南美洲已渐被卡杜拉和卡杜阿伊取代，越来越少见。铁比卡虽然风味佳，但远不如

2017-11-13 咖啡小知识我要分享

探索咖啡豆名字的秘密与分类：如何区分咖啡豆的品质

咖啡小知识

探索咖啡豆名字的秘密与分类：如何区分咖啡豆的品质

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在购买咖啡豆时，除了在包装或内文介绍中看到咖啡产地的名字外，有时还会看到英文与数字，G1、G2、G3、AA、PB、SHB、SHG、HB等，你是否曾困惑过这些英文或数字究竟代表什么？他们究竟有什么不同？

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

土耳其咖啡（希腊咖啡）制作方法是怎么占卜的咖啡如何流入土耳

咖啡小知识

土耳其咖啡（希腊咖啡）制作方法是怎么占卜的咖啡如何流入土耳

13世纪是阿拉伯帝国衰落与奥斯曼帝国兴起的时代。后世的历史学家在研读这段历史的时候往往会将视线投射在这两大帝国的此消彼长，而忽略了咖啡果流入阿拉伯世界并融入阿拉伯文化的意义。事实证明了这小小的咖啡果远比那些横跨三大洲的帝国更富生命力：当阿拉

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

最古老的咖啡发源地的习俗咖啡是如何传遍世界的

咖啡小知识

最古老的咖啡发源地的习俗咖啡是如何传遍世界的

埃塞俄比亚（Ethiopia）被称为咖啡的发源地，为什么说是咖啡的发源地吗？就是有这么一个小故事，在埃塞俄比亚有一个地方叫Kaffa，有一天有一个牧羊人他放养，突然有一天他发现羊活蹦乱跳跟疯了一样，后来他就仔细观察这羊，说到底羊吃了什么或者说它闻了什么

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

如何“会喝”一杯精品咖啡从基础去品鉴一杯精品咖啡做一个懂咖

咖啡小知识

如何“会喝”一杯精品咖啡从基础去品鉴一杯精品咖啡做一个懂咖

如何正确品尝一杯手冲咖啡首先，我们必须理解咖啡当中的基本味道：酸：必须要有！果酸可以让咖啡变得很活泼，轻盈，丰富。但是我们希望可以喝到的是水果的果酸，比如苹果、柠檬、桃子的酸。不希望的就是醋一般的尖酸。甜：咖啡当中的甜，其实不是糖的甜，

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

卡杜拉咖啡树的特征有哪些哪里适合种植卡杜拉咖啡树

咖啡小知识

卡杜拉咖啡树的特征有哪些哪里适合种植卡杜拉咖啡树

卡杜拉（Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种，于1937年在巴西被人们发现，它的树体没有波本高大，更加矮

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

为什么我喝咖啡会心悸恶心？如何解决喝咖啡恶心不舒服的感觉！

咖啡小知识

为什么我喝咖啡会心悸恶心？如何解决喝咖啡恶心不舒服的感觉！

当咖啡发生恶心时的原因和解决方法作为一种饮料，咖啡对于我们的日常生活是必不可少的，即使它是咖啡因的唤醒效果。有很多人在工作休息或放松的时候喝酒，但有些人可能不能专心工作，除非喝酒。咖啡醉以不同的方式，但我认为我们是那些谁也有症状，如感觉

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

咖啡冷知识：各种咖啡冲煮器具的进化历史

咖啡小知识

咖啡冷知识：各种咖啡冲煮器具的进化历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近代咖啡业发展迅速，各式各样的冲煮工具推陈出新，目的只为更方便简易地萃取美味的咖啡。约18世纪法兰绒这种织物诞生于英国威尔士,后来有人尝试将它改良为滤泡咖啡的工具。约1806年法压壶起源于

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

咖啡豆养豆时间定义赏味期过了怎么办

咖啡小知识

咖啡豆养豆时间定义赏味期过了怎么办

「这不是英国Has Bean最近才上架的日晒Gedeb耶加雪夫吗？朋友，独食难肥啊，请我喝一泡吧

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

为什么会有统一的杯测风味轮风味轮的重要性分析

咖啡小知识

为什么会有统一的杯测风味轮风味轮的重要性分析

我身处的市集是位于中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall无关）北部、邻近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4月，是中美洲优质咖啡的采收季节。农庄、处理厂、搬运和采收工人等工作者过去一年的辛劳，全是靠这两个月获得回报。为了亲身

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

如何居家制作简单且能保留单品咖啡特色的冰咖啡？

咖啡小知识

如何居家制作简单且能保留单品咖啡特色的冰咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）沁凉冰咖啡 / ICED COFFEE 走在炎炎夏日的午后街头，是不是心中也和我们一样渴望一杯沁凉的饮料呢？而又有什么样的饮料能像单品黑咖啡一样拥有迷人的香气变化呢？似乎，还是只有咖啡能满足我们的味

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

热门文章

本站推荐:

星巴克菜单2018价目表

哥伦比亚咖啡

单品咖啡种类

云南小粒咖啡