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- 科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格
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如果是到咖啡豆烘焙厂找咖啡不会找到啥摩卡或是拿铁之类的因为那是调味后的后加工咖啡在咖啡烘豆厂能找到的就是一些所谓单品咖啡与意式咖啡单品咖啡大多是以产地或是生产庄园命名主要是喝其各自的特殊风味为主但因各咖啡馆的烘焙，研磨，冲煮等方式不同同一种咖啡豆也会有极大的口感差别因此， 在A店喝到的曼特宁跟在B店喝的可能口感上就会有极大的差别也因此， 很多玩家就会有偏好的豆种并自行烘焙， 以求自己最爱的口感出来单品咖啡多以虹吸壶或是手冲方式来冲煮你决不会在咖啡馆看到单品咖啡用机器萃取小编特别爱喝单品咖啡因为那种黑咖啡中带有特殊的香甘酸苦味完全不需要调入牛奶等等，那只是破坏咖啡的香尤其是手冲的方式，可变因素大于虹吸壶可以让同一批咖啡豆分出更多不同的味道好的咖啡， 用手冲， 更能享受到咖啡的多元气味意式咖啡， 主要是要用于意式萃取使用又分南意与北意的烘焙方式北意因地区较南意寒冷，因此当地烘焙偏深焙在口感上，更为厚实，相较南意则是浑圆各有各的喜爱者， 不能说是哪种好，喜欢的就好意式咖啡因为是要用于意式咖啡机萃取浓缩咖啡因此都是混合几款不同的豆种去组合所以各家咖啡馆喝到的意式咖啡可是差别很大的正因为萃取出的浓缩咖啡比起手冲或虹吸的浓厚因此就会加入牛奶或是巧克力浆等等来调味也因为加入的比例不同， 有拿铁与卡布奇诺或摩卡之分看出来了吗？？单品咖啡主打在黑咖啡，从烘豆到冲煮都是可改变的也因此更需要些技巧去控制冲煮方式意式咖啡主打在花式（调和）咖啡主要是以意式咖啡机或是摩卡壶冲煮
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2018-03-05 12:37:16
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