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字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-11 12:50 我要评论

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   Fazenda Samambaia是Santo Antonio Estates的成员之一,自1896年起就属于Cambraia家族。以恩里克?迪亚斯?坎布拉亚(Henrique Dias Cambraia)为首的这代人正在扩大原有的资产规模,并对大部分生产和加工进行现代化改造。
  
  我们第一次见到亨里克是在几年前的一次SCAA展会上,他告诉我们他来参加这次活动的唯一目的就是与Atlas建立联系,并与我们建立业务关系。这是一个很好的开始,从那以后,我们每年都要进行访问,并通过亨里克公司为巴西的优质咖啡寻找货源。
  
  Samambaia最近做了一些手工挑选的小批量的实验——与巴西着名的大规模生产的天然咖啡截然不同。这些酒都是非常前卫的水果,有着像葡萄一样的黑色气泡——对于那些寻找具有独特风味的小酒的人来说是一个很好的选择。阿特拉斯还经常携带Samambaia的黄色波本天然浆,非常甜,浓郁的咖啡与黑水果和巧克力的味道,是很好的浓缩咖啡。

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