专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-艺伎咖啡品种介绍
不知道你有没有听过有些人说精品咖啡豆只有两种， 一种是艺妓咖啡还有剩下的阿拉比卡咖啡全都算是另一种！虽然这是有点夸张的玩笑话，但不可否认的是艺妓咖啡也是精品中大家公认最为高贵的一种咖啡豆，尤其在过去的十五年来一直都深入人心。酷可实验室今天就来带大家了解一下这款艺妓咖啡的历史和一些传奇，来提昇对这款艺妓咖啡豆的认知！
艺妓咖啡的由来
艺妓咖啡豆不是源自於日本，却因所生长的地方在衣索比亚的山叫做Gesha，刚好就跟日本传统的艺妓Geisha念起来同音才因此得名但也有人音译为瑰夏咖啡。虽说这咖啡豆的原始故乡是在非洲西南部的Gesha山，但後来被引进至巴拿马後却因为产量不高，所以咖啡农其实都不太喜欢种植这种品种的咖啡，但艺伎是阿拉比卡的衍生种，蕴藏的基因还没被挖掘出来。
但直到巴拿马的翡翠庄园 La Esmeralda 在2004在巴拿马的杯测赛中以此款咖啡豆大放异彩後，从此艺妓的名声开始声名远播！还有另外一个原因也是因为艺妓咖啡产量比较少，所以当大家会把价位跟品质划上等号时，瞬间我们的艺妓咖啡也从此成为了一个传奇。 在2019年的咖啡公盘上，巴拿马的艺妓咖啡更以每磅$1029美元的高价持续地保持着最贵咖啡的宝座！
艺妓咖啡有什麽特别呢？
自从赢了巴拿马杯测後，艺妓咖啡的名声不胫而走。就是最基本的供需原则，当产量不多但想尝试的人们却非常多时，艺妓咖啡的竞标成交价位也是直线上升。从2013每磅$350.25美元，到2018年每磅$803元至现今的每磅$1029美元。每年都再创自己的价钱纪录，虽说也有更多的咖啡农开始在栽种艺妓咖啡但是每年的价钱提升势不可挡。
但自从知道了这种艺妓咖啡豆的价钱和历史，你觉得这种豆子值得尝试吗？当然的！因为艺妓算是一种他独特的味道！但市面上的耶加雪菲Yirgacheffe喝起来的味道与艺妓咖啡有些相，唯独耶加雪菲所含的韵味比较没有那麽浓厚。
知识点：一株瑰夏咖啡树生产的咖啡豆只有卡杜艾这个品种的一半。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-02-13 14:15:46
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们