咖啡知识

蓝山咖啡豆属于什么品种 简介蓝山咖啡豆是阿拉比卡豆吗

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-18 09:58 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-蛋糕滤杯介绍 蓝山是一个臭大街的词儿了,基本所有人或多或少都听说过蓝山咖啡。从经济学原理的角度来说,卖咖啡的也会找个你熟悉且代表高大上的名字做卖点来捕获你。哪怕蓝


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
  

前街-蓝山咖啡介绍
  
  蓝山是一个臭大街的词儿了,基本所有人或多或少都听说过蓝山咖啡。从经济学原理的角度来说,卖咖啡的也会找个你熟悉且代表高大上的名字做卖点来捕获你。哪怕蓝山咖啡生豆每公斤都在600人民币以上,而你被忽悠买到的熟豆一公斤还不到100。
  
  牙买加蓝山(Jamaica Prime Washed)生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪(St.Andrew)海拔6000英尺以上,产量较No.1约多出四至六倍,价格亦偏高;同样是蓝山咖啡,却不能以No.1直接命名。
  
  虽是如此,但仍有许多国际上的专业买家,专门收购该系列产品,部分较着名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前,就被咖啡行家收购一空,同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳,滋味浓郁香醇,颗粒饱满,圆润般的果香,微酸、甘、苦皆适中,是众多咖啡老饕的极品。
  
  蓝山的地理位置
  
  牙买加蓝山,其实就是个山头子,典型的海岛咖啡产地。最高峰海拔2256米,是加勒比地区最高峰。高海拔是铁毕卡(蓝山地区种植的品种叫蓝山铁毕卡)产生优质风味的重要条件。
  
  牙买加政府为了区别蓝山和普通牙买加咖啡,专门设置了分级制度,经过牙买加咖啡产业委员会(Coffee Industry Board of Jamaica,CIB)认证的,蓝山山脉中海拔1000米以上地区种植的咖啡才被允许称为牙买加蓝山咖啡。
  
  认证的种植范围只有6000公顷。年产量在1000吨以内。
  
  蓝山咖啡价格高到爆的真正原因其实是长期的日本贸易商垄断下的品牌运作,以及当地相对更高的人力与种植成本。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

END

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评