爱乐压过滤工具对比爱乐压的过滤工具作一个对比，看看哪一种更中国咖啡网

会用爱乐压做咖啡的人很常见，因为简单快捷，出品稳定。而在简便的基础上能否让你用爱乐压做出来的更加好喝呢？

咱们今天就来对爱乐压的过滤工具作一个对比，看看哪一种更适合你。

这里，我们通过IMS分水网,Able的粗孔滤片,Able的细孔滤片和普通滤纸来研究哪一种是更加适合爱乐压的。每种过滤的方式的设计都各有不同，因此，出来的风味也是不同的。举个例子,我们发现用IMS分水网使咖啡带有甜味而用粗孔滤片做出来的味道则更加浓厚。

开始测试

过滤工具

1)普通滤纸

2) Able粗孔滤片

3) Able 细孔滤片

4) IMS分水网

使用规则

我们为了保持它的一致性，使用4 个相同的爱乐压并用相同的冲煮方法和咖啡豆来进行测试。我们选择的咖啡豆是哥伦比亚 Finca Caiones这只豆子。这种豆子口感清新,平衡感较好，有青苹果酸和水果干风味等特点。　　　　

接着，我们分别将不同的过滤工具放进滤纸托中并压紧。

冲煮配方

12克的咖啡粉，研磨度控制在手冲与意式浓缩之间

45秒的闷蒸时间，用75g ，88℃的水

经过45秒的浸泡后，此时的水为85℃

最后加入总共200g的水

按压总时长：1分钟30秒

测试结果

滤纸：风味有一些丢失。另外，酸度和浓度也不够。

Able粗孔滤片：有足够的浓度，但酸度并不是很明显。

Able细孔滤片：可口的果香味和强烈的酸感。也有足够的浓度但比粗孔滤网要弱一些，并带有果香味和中度酸感。

IMS分水网：有香甜的味道，果酸味也比较强烈，浓度与使用细孔滤片相似，但比细孔滤片更具有水果风味和甜味。说明了IMS分水网能让咖啡中更多的果香味浮现出来。

结论

1.带有甜酸味并口感圆润的是IMS分水网和Able细孔滤片

2.带有明显甜味的是IMS分水网

3.如果你喜欢浓厚但不喜欢水果风味的话，那就可以选择Able粗孔滤片

4.如果你不喜欢金属滤片过滤方式或不喜欢油脂，我们建议使用滤纸进行过滤，金属滤片能够萃出更多的咖啡油脂。