咖啡庄园

危地马拉奇瓜庄园|卡杜拉&卡帝摩|阿蒂特兰湖火山产区

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡庄园 2018-10-15 14:29 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园:奇瓜庄园 产区:阿蒂特兰胡 种植海拔:1400-1600m 土壤:火山土壤


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 前街咖啡危地马拉咖啡波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018——巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 



      庄园:奇瓜庄园
     
      产区:阿蒂特兰胡
     
      种植海拔:1400-1600m
     
      土壤:火山土壤
     
      降雨量:800-1200mm
     
      遮荫树:Gravilia & Inga
     
      处理法:水洗处理法
     
      品种:卡杜拉、卡帝摩
     
      目数大小:15 to 18 - 94.3%
     
      含水量:10.1%
     
      风味:可可、甜橙、烤坚果,甜度佳,尾韵绵长

     
      庄园介绍
     
      Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园,这个山丘天堂是由附近两座火山–阿蒂特兰火山和圣佩卓火山喷发了数百年的岩浆所形成的。“奇瓜Chicua”一词来自于马雅人的基切语 ,意思是“有水的地方”,这一词完美描述这座咖啡庄园的心灵和灵魂。
     
      奇瓜庄园的咖啡树种植在海拔1700到1800米,在相当高海拔的地区生长,有时在清晨时刻,树叶会被霜覆盖著,然后冰霜会渐渐地被刚升起的甜美阳光照射下融化。而当阳光渐渐变强后,在当地生长了百年的各式各样的遮荫树则扮演了保护咖啡树的脚色,这些遮荫树是这个火山山坡生态系统的生态重要组成成分。有时走在这个宜人的绿色果园里也会得到许多的意外惊喜,像是被掉落的新鲜酪梨果给打中!

     
      奇瓜庄园的新咖啡计画是由第三代和第四代的咖啡种植者管理,可以在他们管理的咖啡庄园里找到他们对咖啡的深度热爱。与当地知名的马雅农业学家们持续不断地合作,奇瓜庄园所生产的咖啡为危地马拉高品质咖啡之一。
     
      为了对抗 Roselinia(一种根部病害菌种),奇瓜庄园与危地马拉当地的Del Valle University和ANACAFE(危地马拉咖啡协会)合作,一起调查和研究,在不影响生态环境的情况下,找出对抗病害的方法。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评