关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 被称为鉴赏家之杯(ConnoisseursCup)的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚的咖啡种植地区，分布在首都内罗毕(Nairobi)周围和东北地区，一直延伸到肯尼亚山的涅里(Nyeri)、梅鲁(Meru)和Embu(安布)一带。 以内罗毕为中心，我们进行了5天的农场之旅，周游了锡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡 - 风味 优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚的咖啡特性 咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。 肯尼亚咖啡等级依咖啡豆的大小而
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚属非洲豆，带有非洲豆的特有酸味(果酸、花草香、柠檬酸香味具体看品质)，一般如果要拼配就得综和其他口味的，如果再拿去与非常酸的水果拼可能就起到物极必反的结果了。 咖啡口感：肯
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚种植咖啡的地区海拔都在1500-2000米，这种环境本身就非常适合阿拉比卡咖啡的生长。尝尝肯尼亚咖啡，会发现果香扑鼻，酸度也很高，这全拜肯尼亚当地高浓度的磷酸土壤和高位海拔所赐。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡豆的分级 咖啡的品种繁多，也各有各的等级，要喝杯咖啡，便有很多不同的选择。其中，同一个产区的豆子，就分好几个等级，对此了解得不太清晰的消费者来说，看着会有点晕，所以小编这次收集
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚的咖啡树一年可以开花两次。大多数咖啡树都是在漫长的雨季后的3月和4月开花，在大多数咖啡产区，收获的季节要从每年的10月一直持续到年底。也有一些咖啡树在10月或11月开花，第二年的7月收获。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚（Kenya）位于非洲东部，与咖啡之源埃塞俄比亚为邻。虽然土壤肥沃，但该国首次种植咖啡，是1893年从巴西引入的波旁（Bourbon，又称French mission，以纪念传入的法国传教士）；就像向左走、向右
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 业界都以黑加仑子汁来形容典型的肯尼亚咖啡：沉厚的口感，如红酒般的香气，鲜明的果酸。这些特质，在别的产地是找不到的。可惜咖啡产业只占肯尼亚经济总收入一成，随着土地需求上升，咖啡农有可能对生
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚所产的高地水洗阿拉比加卡豆，就品质而言，可说是世界最好的咖啡之一。肯尼亚的咖啡业在肯尼亚咖啡局严格控管下，品质良好一致。肯尼亚咖啡以其强烈水果味道着名，带有柠檬、柑橘酸
肯尼亚咖啡怎么冲泡 【肯尼亚圆豆】 13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆); 93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%); 粉水比为1:16.66; 研磨后经过20号筛网校正。 【用水量】 按照水粉比例换算：13克 x 16.66=216.58克; 换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味口感特征：浓郁芳香，酸度均衡。 咖啡是非洲生活的一部分，无论在最偏远的东非大裂谷深处，还是在马赛人游牧的马赛马拉大草原，无论城市还是乡村，总是能闻到咖啡的香味，并寻香而去，停留、品味
让农民挣取他们所应得是咖啡精品运动的基本信念。虽说Cup of Excellence是现时业界最具代表性、透明度最高的比赛，当中很多细节，其实是仿效肯尼亚自上世纪30年代起闻名于世的咖啡拍卖（Kenya Coffee Auction）。 肯尼亚（Kenya）位于非洲东部，与咖啡之源埃
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡豆等级 分级： 肯尼亚的咖啡最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡(PB)，然后是AA、AB等依次排序。 PB(PeaBerry)圆豆：这是针对小圆豆的分级。这是指咖啡果中仅长出一个果核，而非普遍的
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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