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继上海百年老字号糕点店乔家栅跨界咖啡后，又一家老字号品牌跨界咖啡领域破圈。 老字号邵万生也开出了首家咖啡店了（现在的老字号真是越来越会玩了）。 据多家媒体报道，邵万生与一家名为津久咖啡联手在上海人民广场开出了首家时髦咖啡店糟卤咖啡。 糟卤咖啡

2021-08-23 特别报导

咖啡行业发展至今，在短短的二十几年时间里已积累了大量的消费群体，毫无疑问，咖啡已成为近年来发展速度最快的饮料品类之一。 从第一波咖啡浪潮中雀巢速溶咖啡的垄断到1997年第二波咖啡浪潮中星巴克在北京成府街上开出第一家星巴克，到2010年前后中国大陆出

2021-04-19 特别报导

万物皆可咖啡。 咖啡原本只是一种普通的饮品，而今却打开了不少人的新世界大门，直白一点讲，其实就是出现了很多新鲜的玩法。 比如，成都老字号肥肠粉店卖咖啡。 肥肠粉配现磨咖啡？！ 据了解，位于成都培华东路一家「严记老字号肥肠粉店」因为觉得好玩，在

2021-07-31 特别报导

又一家老字号品牌跨界跨出新高度。 乔咖啡居然买起了包包！ 据了解，这两天位于上海淮海中路的乔咖啡外立面上新贴出了很多黑白海报，仔细了解才知道，原来是乔咖啡联手陈丹燕在卖包包。 这款上海包颜色上选用了咖啡色，被誉为拿铁包。 事实上，乔咖啡这个品

2021-04-24 特别报导

狗不理要卖咖啡了! 2015年1月，拥有超过150年历史的中华老字号--天津狗不理集团获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理成为这个国际知名品牌在中国市场的主人，成为狗不理拓展中国本土餐饮市场的利器。 2月3日，全国政协委

2015-03-23 咖啡行业

每家咖啡馆都有属于自己的记忆点，今天分享的这家咖啡馆 7inn郁源咖啡 亦有属于自己的独特之处。 晚上七点钟的郁源咖啡 郁源咖啡最初是由一个台湾人开办，创立于2005年，是最早进入广州的精品咖啡店之一，至今开馆已有17个年头了，算起来应该是广州咖啡馆中

2021-03-02 特别报导

老字号合利咖啡店第二代老板因健康退化，加上生意逐年减少，将在22日结业。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于惹兰勿刹114号的合利（Hup Lee）咖啡店自1950年代创办，每天早上10时至晚上8时营业，以炭火烤架现点现烤的咖椰面包、水

2017-08-17 咖啡资讯

各行各业进行跨界已成为常态，但总还是会出现让人意想不到的跨界，这不，内衣品牌也不务正业跨界做咖啡了，还真是「万物皆可跨界」

2021-05-13 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每到假日西门町就会拥进不少人潮，看准人潮带来钱潮，特别是成都路上老店林立，从老天禄、蜂大咖啡、老字号西餐厅门卡迪，但最近门卡迪传出歇业消息，原来是不少大品牌，纷纷抢着在这里插旗，让租金

2017-09-28 咖啡资讯

继中国邮政成立奶茶店后，上海也出现了一家邮局咖啡。据上海邮政公众号以及澎湃新闻报道：9月17日，上海迎来了首家卖咖啡的邮局，这也是沪上第一家售卖咖啡的邮政所。据介绍，上海邮政将位于武康大楼以西、淮海中

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下周就是端午节了，作为节日传统美食的粽子这几天开始进入热卖季。记者注意到，各个粽子销售渠道商家采用不同策略吸引消费者：超市、老字号主打传统口味，烘焙店拼健康概念，咖啡店玩起颜值秀，洋快餐

2017-05-24 咖啡资讯

自从中国邮政官宣开咖啡馆之后，人们对一些国有企业、老字号涉足餐饮的关注度越来越大。如今，就连中国铁路也开始卖奶茶了！中国铁路官方微博在4月1日发出消息，其铁路文创主题餐厅开在了中国铁道博物馆正阳门馆，

2022-04-27 特别报导

咖啡的香气已经香遍了中国这片土地，许多中国老字号都卖起了这种“西洋豆浆”，从同仁堂到中国邮政。如今连中国一个特色小吃——天津狗不理包子也创立了一家专门的咖啡公司。根据天眼查资料显示，2月22日，高乐雅

2022-02-24 特别报导

拥有超过150年历史的中华老字号天津狗不理集团日前宣布，成功获得澳大利亚最大咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理这个中国传统餐饮的代表正式进军咖啡连锁领域。 大家都为喝口咖啡就只包子这种混搭感到有些兴奋，又有些摸不到头脑的时候

2015-01-28 咖啡行业

拥有超过150年历史的中华老字号天津狗不理集团日前宣布，成功获得澳大利亚最大咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理这个中国传统餐饮的代表正式进军咖啡连锁领域。 大家都为喝口咖啡就着包子这种混搭感到有些兴奋，又有些摸不到头脑的时候

2015-09-10 咖啡豆

看到中国咖啡市场的蓬勃发展，许多咖啡连锁业主都对中国这块市场跃跃欲试。除了早期的上岛咖啡外，最近几年星巴克、西雅图、两岸咖啡也纷纷向大陆市场迈进，而占据加拿大品牌龙头地位的百怡(BLENZ)连锁咖啡也正式登陆中国。中国的咖啡市场逐渐呈现百家争鸣、

2017-05-15 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，

2026-02-09 精品咖啡豆

黄金曼特宁咖啡风味描述口感庄园产地区处理法介绍17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树

2026-08-21 印尼曼特宁咖啡豆

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店曼特宁咖啡酸吗?工厂只能是选择中度偏深烘培，根据品牌定位，没办法根据每个个人去改变，我们的烘焙师对咖啡豆的理解，然后适合大多数人的

2026-02-07 印尼曼特宁咖啡豆

最近咖啡圈里又出现了好些精致的独立咖啡馆。 一般人对咖啡馆的印象，就是没什么压力、休闲、慢悠悠，能轻松获得不错营收的一个行业。但其实不然。 碰巧此刻的你正好也想开一家独立的咖啡馆。但内心却有一个大大烦恼： 开咖啡店的第一步究竟是什么？ 什么是

2021-08-30 特别报导