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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然市面上有许多种咖啡豆袋，主要还是可依使用目的分成四种类型： 1.站立式豆袋：站立式豆袋在市面上很常见，而这种豆袋特点就是比其他种类更便宜。这些袋子由两个面板和一个底部

2019-08-10 咖啡知识

云南咖啡采摘时间生长小粒咖啡豆风味描述庄园产地区介绍 咖啡果采摘以后，需要经过挑选和初加工：脱皮、脱胶、干燥。然后将带壳豆去壳，烘焙。得到我们可以日常饮用的咖啡豆。 陆续有外国商人到中国云南参观种植园和处理厂。其中一位知名企业的CEO，对采访的

2016-11-12 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚【波顿庄园】|庄园种植咖啡的历史故事？【波顿庄园 象豆 】的风味和冲煮参数参考？ 位于哥伦比亚Antioquia省的西南部La Carmina的山区，本区算哥伦比亚较西北部，属滨临太

2018-10-01 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不要忽略咖啡豆袋对咖啡保存的重要性，你选择的包装会影响咖啡豆的新鲜度、保存的效率、咖啡豆保鲜期的长度等。 不管你是烘豆师、店家还是消费者，了解适合你的豆袋都非常重要。

2019-05-27 咖啡知识

台湾嘉义阿里山玛翡咖啡庄园铁比卡水洗 产区：阿里山 种植海拔：1,200M 品种： 帝比卡 土壤种类：黏壤土 处理法：水洗处理 采收法：人工采收 年均温/雨量：11℃/3,000mm 风味：麦香、红糖香甜在口中慢慢扩散，余韵带有微微乌龙茶的香气。 阿里山玛翡(Mafeel)

2020-04-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 咖啡庄园-胜利庄园大象豆 columbia victorious maragogype 哥伦比亚 象豆产量稀少，风味优雅干净！ 位于 哥伦比亚咖啡 Antioquia省的西南部La Carmina的山区，本区算哥伦

2018-10-06 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 的咖啡生产是小农生产系统为主，全国拥有23000个大小介於2-9公顷大小的小型家同农场，而且比较特别的是，玻利维亚的咖啡文化大约有40%以内销为主。主要的品种是阿 拉比卡

2019-04-26 精品咖啡豆

在一个消费导向的社会里，没有任何一种消费产品的流行不受商业 广告 的影响， 咖啡 也是如此。 美国的 咖啡 尤其如此。在美国 咖啡 历史上，就曾有人因成功地建立品牌概念和有效的营销宣传手段，而在短短十几年内成为 咖啡 大亨。也有的因为轻视 广告 宣传，

2014-08-28 咖啡知识

在一个消费导向的社会里，没有任何一种消费产品的流行不受商业 广告 的影响， 咖啡 也是如此。 美国的 咖啡 尤其如此。在美国 咖啡 历史上，就曾有人因成功地建立品牌概念和有效的营销宣传手段，而在短短十几年内成为 咖啡 大亨。也有的因为轻视 广告 宣传，

2014-11-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡 | 云南 花果山 铁皮卡 水洗 台湾嘉义_阿里山 玛翡咖啡庄园 铁皮卡 水洗 咖啡豆产区 阿里山（Alisan）小产区 庄园成立于 2009年 庄园大小 N/A 种植面积 约1.5公顷 年雨量

2018-10-14 咖啡庄园

肯尼亚与他的邻居埃塞俄比亚一样，都是咖啡生产的非常重要的国家。它处于低纬度赤道横贯中部，境内多高原、平均海拔1500米，咖啡主要种植于首都奈若比至肯尼亚山区周围海拔1600-2100米左右的火山地。这个高度适合咖啡豆发展风味，因为山区温度较低 ，咖啡成长

2021-07-07 精品咖啡豆

云南咖啡风味描述 中国的第一株咖啡苗，是1892年，由法国传教士田神父培育栽种的。当时，他在云南大理州宾川县平川镇朱苦拉村，传播福音，惠及百姓。朱苦拉村，被称为中国咖啡第一村。虽然这里的居民并不依赖咖啡作为生存的主要手段，但是家家户户都有喝咖啡

2016-10-20 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Boton estate（波顿庄园）位于 哥伦比亚 Antioquia省的西南部La Carmina的山区，本区算 哥伦比亚 较西北部，属滨临太平洋区的省分。 如果各位有印象的话，2004年，欧舍就曾买过

2018-07-18 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前几天前往嘉义乐野部落时很不凑巧，山中天气变化莫测，就在入部落的那一阵，下起大雨。 整个山头全笼罩在白雾之中，雨滴打上部落住屋的屋顶，掀起一片白烟。 突地，部落里传出一咖啡香气，引我继续

2017-10-09 咖啡资讯

瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？ 昨天简介过SCAA（美国精品咖啡协会）对精品级阿拉比卡咖啡豆的瑕疵要求，今日为大家详细介绍各种瑕疵豆的成因，及如何影响咖啡的味道。 【全黑豆/部分黑豆】 简介：内部或外部表面完全发黑的生豆，是种不透

2018-05-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡的特点 源自于马来西亚怡保的著名咖啡饮品怡保白咖啡 时下上班族普遍有咖啡成瘾的倾向，一天没喝咖啡，就觉得浑身不对劲、工作欠缺动力，但咖啡因摄取过多也会产生心悸、失

2018-01-25 白咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡 一种低温烘焙咖啡 时下上班族普遍有咖啡成瘾的倾向，一天没喝咖啡，就觉得浑身不对劲、工作欠缺动力，但咖啡因摄取过多也会产生心悸、失眠、头痛等副作用，让许多人对咖啡

2018-03-21 白咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 时下上班族普遍有咖啡成瘾的倾向，一天没喝咖啡，就觉得浑身不对劲、工作欠缺动力，但咖啡因摄取过多也会产生心悸、失眠、头痛等副作用，让许多人对咖啡是又爱又恨。在割舍不下咖

2018-05-24 白咖啡

众所周知，手冲咖啡和意式咖啡因为萃取方式、过滤器具的不同，所以它们制作出来的咖啡质感会有一定的差异。例如手冲咖啡会干净一些，意式咖啡会醇厚一些。正因为如此，经常会有朋友打起用手冲豆做意式或者用意式豆做

2026-07-31 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的发酵味究竟是不是表示品质差呢？ 咖啡生豆的发酵处理分为干式和湿式 干式发酵又被细分成巴西式、也门式、中美式（真是复杂啊啊啊） 以巴西豆来说，因为当地比较缺水所以衍生出干式发酵 就是

2017-11-19 咖啡处理法