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请问做ESP时，粉碗中间和四周受到的压强是一样的吗？ 略有差异，可以忽略不计。

2014-07-22 咖啡技术

摩卡壶萃取的精华和意式咖啡机萃取的精华一样么 意式机的话 他本身豆子是用极细度磨豆子而摩卡壶是中细度，然后意式机萃取浓缩 咖啡粉是差不多9克 一人份的，摩卡壶是差不多5克不是说价格贵不贵的问题，意式机也有很差的。在国外还是很多人在用摩卡壶。摩卡

2015-11-06 精品咖啡学

事实上的降低成本是由于咖啡产区经常会受到天灾人祸的影响从而减产，届时由于是拼配的，所以只需要找一个口味相近的将配方中相应咖啡豆换掉就可以了，而不必出大价钱去抢购因减产而涨价的咖啡豆。但到了中国之后，我们就创造性的出现了诸如蓝山风味之类的咖

2016-06-23 咖啡庄园

咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡豆的地区绝不比红酒

2015-03-28 咖啡知识

做咖啡跟做人一样，一个人的品质很重要，否则就算咖啡师的技术再好，遇到烂豆子也煮不出好味道;做人跟做咖啡一样，应该勤勤恳恳，脚踏实地，不用妄想一步登天，好咖啡从栽种、采收、处理、储藏、烘焙、萃取都是缺一不可，很多东西是成长必经之路。图片：11373

2014-08-18 咖啡文化

你一定也有一个梦想。 我知道。 你的梦想也许是骑行西藏。 也许是一场颠沛流离的流浪。 也许是一段刻骨铭心的爱情。 亦或，只是像我一样开一个小小的咖啡馆。 可以每天看到不一样的人，听不同的故事。 为不一样的客人做不一样的甜品，看他们一塌糊涂的幸福。

2014-06-06 咖啡馆经营

很多刚入门的小伙伴可能会以为，绿茶、乌龙茶和红茶都是长在不同的植物上的。 殊不知，这三种茶都出自同一种树木上，而让他们在香气和味道上存在差别，是由于它们的叶片被采下后，处理的方式不同，以及原本生长的环境就不一样。 茶树和咖啡不同，咖啡种植黄

2021-08-22 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一直以来， 瑰夏 就像是巴拿马的代言词一样，一旦听到「 瑰夏 」二字必定连接上「巴拿马」这个国家；也不奇怪，毕竟瑰夏是在巴拿马出名的。 埃塞俄比亚如同摇篮一样，孕育着各式各样

2019-04-27 瑰夏咖啡

品咖啡就像葡萄酒与茶一样，一直是人们热切学习品鉴的对象。咖啡豆的树种，产地，处理工艺，烘培，调配，冲泡每一个环节都让发烧友们痴迷不已。但与茶类似，咖啡和葡萄酒最大的区别在于，它通常是以半成品进入流通环节的，特别是品质最好的那些在你打算享用

2015-09-07 精品咖啡学

冲泡咖啡跟冲泡茶叶一样，时间是一个非常重要的因素，时间短了，味道不够，时间太长了，容易发苦、发涩等，所以泡咖啡跟泡茶一样，对于时间的把控，将决定面前的饮品风味。从咖啡冲泡而言，水对于咖啡来说是一种溶剂

2021-11-10 咖啡知识

来到巴厘岛一共待了7天的时间，这里的精华景点和游玩项目基本上都体验了个遍，回来的时候带了当地的一些特产，其中一样就是巴厘岛的咖啡，现在每次喝咖啡的时候就会想起那段不一样的经历。 忘了是第几天，好像第2天，去了那里很有名的咖啡工厂，叫什么金兔咖

2015-04-23 咖啡知识

饮咖啡就像欣赏一幅画、懂一个人心情一样的奇妙，当浓郁的咖啡香味在空中飘荡时，总想抓住这样一瞬间，体验咖啡浓浓的香和淡淡的味。 在大城市年轻人是喜欢进咖啡馆的，馆内静静地音乐、淡淡的灯光，有简餐、有咖啡，甚至有一位知己或知心爱人陪伴在你的左右

2015-08-20 咖啡知识

咖啡与葡萄酒一样，早已成为品味生活的代名词，是优雅生活的亲密伴侣。如果你正好是一位品酒师，那么品咖啡对你来说，就是小菜一碟了!品咖啡犹如品酒一般，同样少不了闻香、观色、品尝和归纳4部曲。经过4部曲的循序渐进，品出的不仅仅是咖啡，更是在享受一种

2015-09-18 精品咖啡学

饮咖啡就像欣赏一幅画、懂一个人心情一样的奇妙，当浓郁的咖啡香味在空中飘荡时，总想抓住这样一瞬间，体验咖啡浓浓的香和淡淡的味。 在大城市年轻人是喜欢进咖啡馆的，馆内静静地音乐、淡淡的灯光，有简餐、有咖啡，甚至有一位知己或知心爱人陪伴在你的左右

2015-08-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 『什麽是 冷萃咖啡 ？跟冰咖啡又有什麽不一样？』 冰咖啡跟冷萃咖啡到底有什麽不一样？ 简单的说，冰咖啡是热咖啡冷却做成，而冷萃咖啡从萃取的过程当中都没有经过加热、他是低温

2019-07-27 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya 是40多年来饱受欢迎的一款咖啡，有人曾说这种口感是茶一直想拥有的，它尝起来并不太像咖啡，因为每一种风味都不是你脑海中咖啡的味道。星巴克 肯尼亚咖啡 豆是星巴克最先推

2018-03-27 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶去渣技巧 让法压壶和手冲一样干净 泡咖啡就像泡茶这样简单???不相信吧!!就是这么简单， 法式滤压壶就像是一般泡茶的过滤壶一样，只是因为它的过滤网较细(因为咖啡粉较茶叶来

2018-01-19 法压壶器具

这里说明一下咖啡闷蒸的主要门第是什么，咖啡闷蒸是提取咖啡香气的重要步骤，这是因为少量热水带来的蒸气，可以充分去除咖啡粉中原有的二氧化碳。另外，若以商品的建议水量冲泡后觉得风味并非最佳，也可自行尝试增减

2021-12-23 咖啡

咖啡，世界三大饮料之一，是与中国的茶叶一样的存在。喝咖啡真的有营养么，对人体有什么好处，会不会对身体不好啊? 咖啡，世界三大饮料之一，是与中国的茶叶一样的存在。近些年来，咖啡在中国的市场越来越大，很多年轻人选择喝咖啡来提高自己的工作效率或是

2015-08-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日式手冲做出来的咖啡，会很浓郁，很顺滑，质感鲜明。 一方面取决于日本的的烘焙师，会把深烘豆的苦，控制在一个舒服的区间，烟熏味不会造成呛喉；或是选择性的排干净，或留一点过

2019-09-25 咖啡知识