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2026年10月10日 更新
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咖啡馆必看咖啡杯清洁的细节!咖啡杯洗不干净的元凶居然是它!!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你家的杯子上是否常见些咖啡色斑、茶垢或是总觉得杯中就是黄黄、脏脏的,好似怎么洗也洗不干净的感觉等等,究竟咖啡杯该怎么保养、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解来说就是直白的由「咖啡」和「杯子」所

2018-01-09 咖啡器具

如何去除咖啡的污渍- 咖啡污渍怎么洗

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如何去除咖啡的污渍- 咖啡污渍怎么洗 吸干污物。接着,用蘸有清水的海绵擦拭。然后,在污渍上倒少量水性去污剂和几滴白醋。用浸有水性去污剂的吸水垫覆盖污渍。覆盖的时间要足以清除全部污渍。吸水垫将污渍吸附掉后,应将其更换。污渍和布一定要始终浸有水性

2016-11-28 咖啡

welhome咖啡机怎么拆下来洗?-德龙咖啡机拆卸方法

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welhome咖啡机怎么拆下来洗?-德龙咖啡机拆卸方法 从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁,可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来,滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分,由于咖啡粉是压紧的,只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗,所以在渗出之前

2016-11-21 咖啡机

便利店咖啡机多久洗一次?机器清洗大揭密

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在人们喜欢在上班时或出游时买杯咖啡放旁边,各大超商引进后更是蔚为风行,商机无限大,每天卖出百杯也是稀松平常的事。但超商的咖啡机到底多久洗一次,又是怎么洗的呢? 超商咖啡机多久洗一次?

2017-09-25 咖啡资讯

“我讨厌瑞幸,但不许有人说它不干净”

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在互联网上,瑞幸对洗手的要求严格是出了名的,甚至可以说有点“变态”。整点到了,必须洗手;碰到桌面,必须洗手;扶了一下眼镜,必须洗手;捋了一下头发,必须洗手;整理

2023-10-06 咖啡新闻

不可忽略的小事 - 咖啡杯清洗

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你家的杯子上是否常见些咖啡色斑、茶垢或是总觉得杯中就是黄黄、脏脏的,好似怎么洗也洗不干净的感觉等等...,究竟咖啡杯该怎么保养、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解来说就是直白的由「咖啡」和「杯子」

2017-10-07 咖啡小知识

认识咖啡生豆处理法:水洗处理法究竟是如何洗的呢?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水洗处理过程WATER PROCESS 筛除浮豆 先把收成的咖啡果实倒进大水槽里,成熟饱满的果实会沉入水底;发育不全或者过熟的果实会浮上水面,这些浮豆需加以剔除劣质豆。 去果肉 然后用pulping machine(

2017-11-09 咖啡处理法

咖啡滤纸怎么用?如何用kono滤纸冲煮哥斯达黎加黑蜜还要好喝?

咖啡滤纸怎么用?如何用kono滤纸冲煮哥斯达黎加黑蜜还要好喝?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡滤纸怎么用?如何用kono滤纸冲煮哥斯达黎加黑蜜还要好喝? 许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡,都会选择自己常用方便的过滤方式,手冲咖啡这个神奇的饮品,

2018-11-30 精品咖啡豆

咖啡杯污渍洗不掉太脏怎么办?如何更好地正确清洗咖啡杯的污渍?

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现在有很多人都很喜欢喝咖啡,咖啡杯也是很多人喜欢买的,因为它的造型好看、样式别致,摆在家里不论是自己用还是当做摆设都是很好的,甚至有些咖啡杯价格不菲,但是你知道咖啡杯怎么清洗吗? 一、用柠檬汁或者醋和盐清洗 咖啡杯喝完喝完咖啡以后会有垢,这

2016-02-16 咖啡新闻

肯尼亚咖啡是什么种?麒麟雅嘉-卡穆旺吉水洗厂AA肯尼亚咖啡品种

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 卡穆旺吉 Kamwangi 卡穆旺吉水洗厂 (Kamwangi factory) 是新恩加利玛合作社(New Ngariama Cooperative Society) 所经营的两座水洗厂之一,建立于 1997 年,第三座水洗厂即将开始运作。卡穆旺

2017-11-28 肯尼亚咖啡豆

你会洗咖啡机 应该如何清洗

你会洗咖啡机 应该如何清洗

一家咖啡馆里最大的设备往往就是一台咖啡机,生意好的咖啡馆每天都要制作100-200杯咖啡,它的健康关系着每个消费者的健康。哪怕是最高级的咖啡机,如果我们没有好好的爱护它,它将会快速的失去使用价值。 我们常见的商用咖啡机一般是后三种形式的锅炉结构。

2018-05-18 知识

如何选购咖啡滤纸?咖啡滤纸怎么用?咖啡过滤纸有哪些种类?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)如何选购咖啡滤纸?咖啡滤纸怎么用?咖啡过滤纸有哪些种类?许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡,都会选择自己常

2025-10-13 精品咖啡豆

洪都拉斯宏都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁香醇低酸清咖啡熟豆  

洪都拉斯宏都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁香醇低酸清咖啡熟豆  

国家:洪都拉斯 产区:圣胡安喜多 海拔:1450-1550米 处理方式:水洗 品种:波旁 处理者:COMISAJUL合作组织 风味:干净,烤坚果,牛奶巧克力 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄,位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖

2016-03-25 咖啡豆

星巴克环保行动升级!取消使用一次性杯子并引入洗杯机供客人自行洗杯

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星巴克说要停用一次性杯子的计划,不知不觉已经过去了一年。去年3月6日星巴克就已经对外表示,将计划在2025年全面停止星巴克门店使用一次性杯子。该项计划一开始是在韩国实行,原因是在疫情发生前,韩国就已经

2022-03-16 特别报导

清洗Espresso机器的方法

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只要是咖啡液体会接触到的表面,咖啡油脂就会不断黏附上去。因为其化学性质不稳定,沈积的油脂很快就会变苦。当新煮的咖啡接触到这些陈年旧油,就会沾上腐臭的味道。 坏消息是:美国的咖啡馆普遍都存在机器很脏的问题。 好消息是:这个问题很好解决,只要勤

2014-08-30 咖啡知识

咖啡常识 制作Espresso清洁机器

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只要是咖啡液体会接触到的表面,咖啡油脂就会不断黏附上去。因为其化学性质不稳定,沈积的油脂很快就会变苦。当新煮的咖啡接触到这些陈年旧油,就会沾上腐臭的味道。 坏消息是:美国的咖啡馆普遍都存在机器很脏的问题。 好消息是:这个问题很好解决,只要勤

2014-12-04 咖啡知识

意式咖啡机的清理 清洁机器的技巧

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清洁机器--第二黄金律------------- 只要是咖啡液体会接触到的表面,咖啡油脂就会不断黏附上去。因为其化学性质不稳定,沈积的油脂很快就会变苦。当新煮的咖啡接触到这些陈年旧油,就会沾上腐臭的味道。 坏消息是:美国的咖啡馆普遍都存在机器很脏的问题。

2015-05-25 咖啡知识

《ESPRESSO COFFEE》第八章 第二黄金律

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(Ⅷ) 第八章 清洁机器﹣﹣第二黄金律 只要是咖啡液体会接触到的表面,咖啡油脂就会不断黏附上去。因为其化学性质不稳定,沈积的油脂很快就会变苦。当新煮的咖啡接触到这些陈年旧油,就会沾上腐臭的味道。 坏消息是:美国的咖啡馆普遍都存在机器很脏的问题。

2015-03-13 咖啡知识

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆风味口感香气特征描

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆风味口感香气特征描

风味:干净,烤坚果,牛奶巧克力 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯咖啡种类: 其他烘焙程度

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》第八章

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(Ⅷ) 第八章 清洁机器﹣﹣第二黄金律 只要是咖啡液体会接触到的表面,咖啡油脂就会不断黏附上去。因为其化学性质不稳定,沈积的油脂很快就会变苦。当新煮的咖啡接触到这些陈年旧油,就会沾上腐臭的味道。 坏消息是:美国的咖啡馆普遍都存在机器很脏的问题。

2015-10-17 精品咖啡学