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2026年08月30日 更新
北京costa咖啡连锁店  北京连锁咖啡有哪些 costa

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北京(76店) [3] 北京三里屯店,北京市朝阳区三里屯东路3.3大厦1楼 北京银座店,北京市朝阳区东直门外大街48东方银座商场2楼 北京朝阳大悦城店,北京市朝阳区朝阳北路101朝阳大悦城2楼41 北京华茂中心店,北京市朝阳区建国路77华茂中心3写字楼大

2016-04-27 咖啡行业

华东地区costa咖啡店有哪些  costa咖啡店在哪些地区分布

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华东 南京市(15店) 南京1912店,南京市玄武区太平北路521912历史街区210018 南京金鹰店,南京市玄武区珠江路1金鹰天地1楼200012 南京长江路九店,南京市玄武区长江路9B118-2室 南京德基店,南京市玄武区中山路18德基二期七楼 南京金轮天地店,

2016-04-27 咖啡行业

costa咖啡在华迅速扩张 华中华西costa咖啡店

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华中 武汉市(9店) 武汉国际广场店,武汉市江汉区解放大道690武汉国际广场C座3楼430000 武汉南国北都店,武汉市江汉区姑嫂树路南国北都城市广场1-45商铺 武汉新世界国贸店,武汉市江汉区建设大道566新世界百货国贸店2F 50-55商铺 武汉1911店,武汉市

2016-04-27 咖啡行业

costa咖啡在上海的门店有哪些?上海连锁的咖啡店

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上海(81店) [2] 上海盛邦国际大厦店,上海市虹口区四川北路1318盛邦国际大厦1层200080 上海虹口公园店,上海市虹口区四川北路虹口公园 上海中信海泰四川北路店,上海市虹口区四川北路863中信广场102商铺 上海虹口龙之梦店,上海海市虹口区西江湾路388

2016-04-27 咖啡行业

咖啡师岗位职责有哪些,咖啡师工作内容

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关注咖评(微信公众 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡师职责 直接上级 :领班 工作范围: 1、按照规定着装,并保持整洁,遵守上班时间,服从上级的指挥和管理。 2、搞好所分配区域的环境卫生,好做一切准备上班。 3、勤练技术,并具备丰富

2017-05-17 咖啡师

北京特色咖啡店大全

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本文共为您搜罗了80家北京的特色咖啡馆信息,希望对您有用哦!

2014-07-18 咖啡馆经营

蓝山1号咖啡

蓝山1咖啡

在经历了台风打击后的3年的恢复期,牙买加的蓝山1咖啡豆的产量逐年上升。2007年8月为止,牙买加咖啡贸易有限公司的柯纳斯黛尔蓝山1的出口量为牙买加的首位,作为它的代理商和合作者,珈露梦总公司---ATAKA通商也成为2007年度全日本蓝山1咖啡生豆进口量

2014-08-20 咖啡豆

广州特色咖啡馆有哪些

广州特色咖啡馆有哪些

酝酿月咖啡馆 英伦之墙 U + We 西雅图西餐厅 大为营西餐酒廊 表现咖啡 域士咖啡厅 名典咖啡语茶 马里奥咖啡吧 别致咖啡 十咖啡

2014-07-18 咖啡馆经营

去这34家咖啡馆,用本旧书免费换杯咖啡

去这34家咖啡馆,用本旧书免费换杯咖啡

解放日报解放网讯 (记者 施晨露)分享自己的一本书,换来一杯免费咖啡,送出一份一起读书的祝愿,昨天(28日),黄浦温度书香咖啡篇慈善公益活动在复兴SOHO广场启动。111日至30日,市民可用自己的一本旧书在黄浦区域内34家咖啡馆免费交换一杯咖啡。该活动由黄

2015-10-29 咖啡资讯

牙买加咖啡品牌介绍 顶级牙买加蓝山一号咖啡豆蓝山1号咖啡风味口感描述简介

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众cafe_style)前街-牙买加蓝山咖啡克利夫顿庄园蓝山NO1简介JamaicaCliftonMountEstateBlueMountainN

2025-08-13 咖啡知识

什么是牙买加咖啡局授权蓝山1号咖啡豆_蓝山1号咖啡手冲怎么冲?

什么是牙买加咖啡局授权蓝山1咖啡豆_蓝山1咖啡手冲怎么冲?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众cafe_style)牙买加是世界上唯一一个有政府咖啡管理机构的国家牙买加咖啡工业局(简称CIB),隶属于牙买加农业渔业部。CIB的职能是种植技

2025-08-13 蓝山咖啡豆

越南咖啡上面的号数是什么意思?

越南咖啡上面的数是什么意思?

关注咖评(微信公众 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南中原咖啡非G7系列速溶咖啡,中原系列都是咖啡粉,现在有1-5咖啡粉以及8、9顶级咖啡粉。每一都是有区别的。1: 在雅致芳香,口感平滑,苦后回甘的完美结合中,感受越南咖啡的独

2017-07-26 越南咖啡豆

咖啡豆等级划分标准 咖啡豆AA17目是什么瑕疵豆的判定及十大分类

咖啡豆等级划分标准 咖啡豆AA17目是什么瑕疵豆的判定及十大分类

每个生产国都制定了自己的分类和等级图表,这些图表通常也被用来设定出口的最低标准。 有最好的风味。咖啡豆的大小和尺寸分布也对烘焙条件的优化有影响。 往往咖啡生产国的咖啡豆都是按照以下的因素决定的: 1. 海拔高度 2. 地区 3. 植物品种 4. 制备方法(

2021-07-13 精品咖啡豆

蓝山1号,精品咖啡必须被提及的王者

蓝山1,精品咖啡必须被提及的王者

牙买加的蓝山1咖啡豆是最为人们熟知的咖啡。也是最受黑咖啡爱好者追捧的咖啡之一。与夏威夷的科纳合称咖啡界的一王一后。是海岛咖啡的扛鼎之作,经典代表。纵然,由于产量突增品控疏忽,气候变迁导致近些年蓝山咖啡有些江河日下的趋势,但牙买加蓝山一

2014-07-23 咖啡知识

牙买加蓝山咖啡豆NO.1号味道如何 牙买加蓝山咖啡豆NO.1号手冲做

牙买加蓝山咖啡豆NO.1味道如何 牙买加蓝山咖啡豆NO.1手冲做

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee),产自牙买加并得名于加勒比海环抱之中的蓝山,是世界上稀有的咖啡品种,味道和谐,且风味和香气都极佳,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,这

2018-11-27 精品咖啡豆

牙买加蓝山1号咖啡豆推荐-柯纳斯黛尔庄园蓝山一号咖啡手冲怎么样

牙买加蓝山1咖啡豆推荐-柯纳斯黛尔庄园蓝山一咖啡手冲怎么样

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 柯纳斯黛尔 今天为大家介绍的 蓝山咖啡 是出自牙买加蓝山柯纳斯黛尔农园。我们作为牙买加蓝山直接进口商,主要做的蓝山农园为 克里夫顿农园和柯纳斯黛尔农园,由于克里夫顿是牙买

2018-11-14 蓝山咖啡豆

一篇苏州咖啡控的深度总结!原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

一篇苏州咖啡控的深度总结!原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

一篇苏州咖啡控的深度总结! 这是一篇苏州咖啡控的深度总结。原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡店!我决定暂时和星巴克、Costa、猫空说再见! 曼兰瑰夏咖啡 绝对文艺的咖啡店,从店名就知道。门面小但很显眼,咖啡是现煮的,种类也比较多,听说甜点更棒。对

2017-05-14 咖啡馆

锡兰红茶1号2号3号主要品种有什么区别?锡兰BOP红茶是什么意思?

锡兰红茶123主要品种有什么区别?锡兰BOP红茶是什么意思?

即使是最精通茶叶的爱好者,在当地超市的茶叶区散步也会让人不知所措。从绿茶到白茶到乌龙茶,似乎有无限的选择,每一种都有不同的口味和独特的健康益处。虽然锡兰茶常常因为大品牌和更熟悉的名字而被忽视,但实际上,锡兰茶是许多受欢迎的混合茶和包装茶的基

2021-09-05 特别报导

肯尼亚咖啡豆等级制度简介 肯尼亚咖啡1比15怎么冲泡分享

肯尼亚咖啡豆等级制度简介 肯尼亚咖啡115怎么冲泡分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 前街-肯尼亚生豆分级、冲煮参数分享 依筛网分级 筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。生豆通过打了洞的铁盘筛网决定豆子的大小从而确定等级。筛网的洞孔大小单位是1/64英寸

2019-12-30 咖啡知识

牙买加蓝山咖啡7种冲泡方法 蓝山一号咖啡正确喝法?

牙买加蓝山咖啡7种冲泡方法 蓝山一咖啡正确喝法?

【前言】相信大家很快会收到【牙买加蓝山】豆子啦,这次我们蓝山是来自克里夫顿庄园,就在克利夫顿山上,是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地,并且在牙买加仅有克里夫顿农场具有热带雨林标志。被确认为是非

2025-08-23 蓝山咖啡豆

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2015-05-22 咖啡知识

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法2

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法2

【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2014-12-02 咖啡知识

华南地区costa咖啡店的数量 costa咖啡馆 连锁咖啡店

华南地区costa咖啡店的数量 costa咖啡馆 连锁咖啡店

华南 广州市(15店) 广州万菱汇店,广州市天河区天河路230万菱汇L1,23商铺510000 广州广粤天地店,广州市天河区珠江新城清风街48广粤天地79-81510000 广州天河城店,广州市天河区天河路208天河城购物中心第二层K270、K270A510620 广州正佳广场

2016-04-27 咖啡行业

玻利维亚 圣塔克鲁兹产区|夫耶蝶庄园 卡杜拉种1号批次的风味?

玻利维亚 圣塔克鲁兹产区|夫耶蝶庄园 卡杜拉种1批次的风味?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 玻利维亚 圣塔克鲁兹产区|夫耶蝶庄园 卡杜拉种1批次的风味? 玻利维亚 是世界上五个最多样化的国家之一,被五个国家环绕并受其影响甚深的内陆国,约有1000余万人口,占总人口约6

2018-10-26 精品咖啡豆

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆的故事典故

洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄,位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区,此外,Francisco Morazn下辖包括Nuevo Rosario, Guacamaya和Plan Grande,总人口

2017-05-08 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆的手冲参数建议

洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 手冲的洪都拉斯。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不

2017-05-08 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

在咖啡萃取中,比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

在咖啡萃取中,比例小的【1:13】加水后能和【1:15】的浓度一样吗

最近有朋友问小编萃取完一杯咖啡后再加水是不是可以避免过萃的情况,那么它的浓度会不会因此变低呢?这是一个很好的问题。所以小编今天的实验就是直接萃取需要的水量和浓缩比例后加水达到同等水量的风味对比。 操作方式如下: 1. 按照我们出品的萃取方式,萃

2019-06-02 咖啡技术

【前街烘焙师手记】巴西红波旁需要用多高的入豆温去烘焙咖啡豆?

【前街烘焙师手记】巴西红波旁需要用多高的入豆温去烘焙咖啡豆?

在烘焙的过程中,第一步就是入豆,入豆是随意下豆吗?当然不是的。用多少度的入豆温是很有讲究的,因为它会影响到后面烘焙过程中的整体节奏,俗话说:好的开始是成功的一半。,所以一个适合豆子的入豆温能决定这支豆子良好风味走向。 今天,小编的烘焙师就挑

2019-05-04 咖啡烘焙

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆差别、区分及获奖情况

洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁咖啡豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯

2017-05-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

星巴克冰淇淋口味介绍,在那里可以买到星巴克冰淇淋?

星巴克冰淇淋口味介绍,在那里可以买到星巴克冰淇淋?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 灵感源自西雅图星巴克臻选咖啡烘焙工坊, 咖啡大师的巧思探索,创意突破咖啡常态, 在与冰激凌的巧妙搭配中,创造星巴克专属味蕾体验 为我们钟爱的精萃浓缩咖啡和冷萃咖啡,精心调制彰显其个性风味

2017-09-18 咖啡资讯

牙买加Mavis Bank蓝山一号特点故事 Blue Mountain蓝山一号咖啡

牙买加Mavis Bank蓝山一特点故事 Blue Mountain蓝山一咖啡

牙买加MavisBank蓝山NO.1JamaicaMavisBankBlueMountainNO.1牙买加的蓝山法定咖啡产区因为不断的被蓝雾缭绕,因而得名蓝山。蓝山产区位于牙买加东部,横跨45公里、宽

2025-08-27 生豆

牙买加蓝山咖啡是什么味道 蓝山一号薄荷味有吗能冲出来吗

牙买加蓝山咖啡是什么味道 蓝山一薄荷味有吗能冲出来吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众cafe_style)前街-蓝山1咖啡至高无上的咖啡殿堂蓝山位在牙买加东部,其NO?1为牙买加咖啡分级中最高等级的代表,咖啡种植园主要分布於海

2025-08-13 咖啡知识

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆风味特点、产区及冲煮参

洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁咖啡豆风味特点、产区及冲煮参

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 处理方式:水洗 因为洪都拉斯位于热带地区,圣胡安喜多全年温度变化较

2017-05-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

蓝山咖啡豆意式咖啡豆区别 用蓝山一号咖啡豆做意式浓缩风味口感

蓝山咖啡豆意式咖啡豆区别 用蓝山一咖啡豆做意式浓缩风味口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众cafe_style)蓝山咖啡与意式咖啡、意式特浓和蓝山,一般在什么情况才会看到这两个名词排列在一起呢?答案是:商场的拼配豆架子上。拼配咖啡,又

2025-06-08 牙买加国家

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆风味口感香气特征描

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风味:干净,烤坚果,牛奶巧克力 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯咖啡种类: 其他烘焙程度

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理

洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理

厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯咖啡种类: 其他烘焙程度: 中度烘焙 Honduras San Juancit

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

精品咖啡 依筛网分级 咖啡等级分类

精品咖啡 依筛网分级 咖啡等级分类

依筛网分级 筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。生豆通过打了洞的铁盘筛网决定豆子的大小从而确定等级。筛网的洞孔大小单位是 1/64英寸(不到0.4mm) ,所以几筛网就表示有几个1/64英寸,比如17筛网大小就是17/64英寸,大约为6.75mm,所以 筛网

2016-05-16 咖啡技术

洪都拉斯咖啡混合咖啡宏都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡混合咖啡宏都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁

洪都拉斯 总的来说,洪都拉斯咖啡声誉颇佳,适用于混合咖啡。洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样,洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定:在海拔700~1000米地带种植的咖啡属于中等,海拔1000~1500

2016-04-07 精品咖啡豆

前街宏洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁单品进口精品咖啡豆现烘

前街宏洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁单品进口精品咖啡豆现烘

厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 香醇咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 洪都拉斯咖啡种类: 其他烘焙程度: 中度烘焙 Honduras San Juancit

2017-05-06 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

星巴克冰淇淋有几个品种?什么价格?星巴克咖啡加冰淇淋的味道

星巴克冰淇淋有几个品种?什么价格?星巴克咖啡加冰淇淋的味道

灵感源自西雅图星巴克臻选咖啡烘焙工坊, 咖啡大师的巧思探索,创意突破咖啡常态, 在与冰淇淋的巧妙搭配中,创造星巴克专属味蕾体验 为我们钟爱的精萃浓缩咖啡和冷萃咖啡,精心调制彰显其个性风味的特调配方, 品尝那一刻,瞬间沉醉在咖啡与冰淇淋的奇妙融

2017-09-18 咖啡资讯

世界各大咖啡产国的分级制度科普 咖啡等级shb与咖啡豆等级g1

世界各大咖啡产国的分级制度科普 咖啡等级shb与咖啡豆等级g1

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 最新咖啡生豆的知识整理:咖啡豆的等级划分与命名方式规律 想喝到一定品质的精选咖啡豆,从了解咖啡产国的分级制度开始是必备的功课 每个产区,每片土壤,不同气候,不同处理法,

2018-03-02 咖啡知识

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆种类、品牌推荐及庄园

洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁咖啡豆种类、品牌推荐及庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 在洪都拉斯,咖啡产区被分为六大产区,遍布西部与南部即圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)、培瑞索取(El Paraiso)、科班区(Copan)、巴兹区(La Paz)与巩玛雅瓜区(Comayagua)及欧岚丘区(Olancho)

2017-05-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙

洪都拉斯圣胡安喜多1地水洗波旁咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 品种:波旁 处理者:COMISAJUL合作组织 圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄,位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。该镇是Francisco Morazn的辖区,此外,Francisco Morazn下辖包括Nuevo Ros

2017-05-13 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

云南咖啡好喝不?云南卡蒂姆口感风味及冲煮做法

云南咖啡好喝不?云南卡蒂姆口感风味及冲煮做法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 云南卡蒂姆 处理法:红樱桃日晒处理 品种:卡蒂姆 海拔:1450-1550米 云南地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃

2018-12-06 精品咖啡豆

Espresso油脂的状态对拉花影响“咖啡拉花艺术”Espresso

Espresso油脂的状态对拉花影响“咖啡拉花艺术”Espresso

1、对比壹和贰,我们可以看出:贰图案的颜色对比度要比壹高,而且贰图案的条纹要比壹清晰得多; 2、对比贰和叁,我们可以看出:叁图案的颜色对比度与贰相近,叁图案的条纹要比贰略为清晰。 我们得出咖啡实验结论: 通过实际操作的检

2016-07-20 咖啡小知识

大粉量手冲咖啡怎么冲?V60大滤杯02号怎么用?30克咖啡粉冲几杯

大粉量手冲咖啡怎么冲?V60大滤杯02怎么用?30克咖啡粉冲几杯

前街出品一直都是使用1-2人份的滤杯,而且粉量标准一直控制在15g,因此前街所有的手冲教学都以1人份(一杯)的冲煮标准。最近就有小伙伴问道,一次性冲2-3杯咖啡怎样冲啊?当小伙伴问到这个问题时,说明了

2025-06-29 咖啡知识

【前街烘焙师手记】哥斯达黎加黑灵魂的“一爆”时间不同风味表现

【前街烘焙师手记】哥斯达黎加黑灵魂的“一爆”时间不同风味表现

今天小编想说说关于烘焙的一爆时间点的问题,一爆是什么?一爆:咖啡豆在经历了脱水期,水份及其他物质因受热而产生二氧化碳,于是咖啡豆不断膨胀,细胞壁被冲破,发出响亮的爆破声。小编今天用【哥斯达黎加黑灵魂】

2025-08-21 咖啡烘焙

如何手冲云南卡蒂姆红樱桃日晒咖啡豆?跟花果山区别及故事分享

如何手冲云南卡蒂姆红樱桃日晒咖啡豆?跟花果山区别及故事分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众cafe_style ) 云南卡蒂姆 处理法:红樱桃日晒处理 品种:卡蒂姆 海拔:1450-1550米 云南地处北纬15至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃

2018-11-09 精品咖啡豆

筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法 精品咖啡

筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法 精品咖啡

依筛网分级 筛网分级的方式是按咖啡生豆大小分级的方法。生豆通过打了洞的铁盘筛网决定豆子的大小从而确定等级。筛网的洞孔大小单位是 1/64英寸(不到0.4mm) ,所以几筛网就表示有几个1/64英寸,比如17筛网大小就是17/64英寸,大约为6.75mm,所以 筛网

2016-05-27 咖啡知识