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2026年10月12日 更新
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咖啡店开店指南 不同大小咖啡馆的设计、选址、服务、营销都不一

咖啡店开店指南 不同大小咖啡馆的设计、选址、服务、营销都不一

要开家咖啡馆,不知是该独立开还是要加盟连锁,是开家纯咖啡馆,还是兼营其他这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金,从所获得的毛利率方面看,个性店与加盟连锁店的利润是差不多的,因为虽然单价高低不同,但是若同时考虑加盟费、商圈租金,

2016-01-07 咖啡技术

30家会所转型 高档餐饮场所 变咖啡吧展览馆 历史文化与咖啡结合

30家会所转型 高档餐饮场所 变咖啡吧展览馆 历史文化与咖啡结合

【摘要】记者从杭州西湖风景名胜区管委会了解到,按照中央、省委的要求,目前30家西湖会所全部关停并实现转型,转型方向主要为大众茶吧、咖啡吧、展览馆、陈列室等。 在关停经营高档餐饮的会所后,抱青别墅于2015年8月开放为杭州国画院美术馆。 所谓社会上的

2016-01-16 咖啡行业

杭州小资和咖啡器具

杭州小资和咖啡器具

在许多小资人群眼中,咖啡是时尚、优质生活的象征。闲暇时间,磨磨细心挑选的咖啡豆,用透明轻巧的玻璃器皿悠悠地煮着被研磨成粉末的咖啡,看着缓缓升起的朦胧雾气,轻轻嗅着伴随而来的醇而温润的气息,生活的典雅滋味就这样一点点地通过咖啡释放出来。 不过

2014-07-08 咖啡杯

当书香萦绕着咖啡香

当书香萦绕着咖啡香

本报记者 陈玺撼 上周五,早上9点,福州路上车水马龙,大众书局值班经理贾岸明走上二楼,替换熬了一天夜班的同事。这年头,不少人都感慨实体书店大有江河日下之势,且福州路上又是高手林立,大众书局凭什么出头?对此,贾岸明胸有成竹,递给记者一件中山装制

2014-07-26 咖啡馆经营

全球首家无人咖啡店亮相北京,两小时卖了280元还有搞头吗?

全球首家无人咖啡店亮相北京,两小时卖了280元还有搞头吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9月1日,友饮吧在对外经贸大学(以下简称外经贸)内面世。按照官方口径,这是全球第一家无人咖啡店。 关于这个店,官方的定义还很多,第一台整体制冰即时碎冰的无人咖啡机、第一台使用智能机械手臂

2017-09-06 点评

咖啡馆经营 “星巴克”从小作坊到咖啡王国

咖啡馆经营 “星巴克”从小作坊到咖啡王国

前不久,星巴克在故宫开店引起了人们的广泛争议,人们斥责故宫里的星巴克是对中国传统文化的践踏,要求它从故宫里搬出去。这次文化上的冲突让星巴克有些难堪,但是毋庸置疑,星巴克确实是世界上最成功的咖啡厅之一。是星巴克的流行,让愈来愈多的人的早晨不

2014-11-06 咖啡馆经营

400一杯浓缩?!明明是抢钱,却能给你VIP的感觉…

400一杯浓缩?!明明是抢钱,却能给你VIP的感觉…

在不少人的心目中,一杯普通的浓缩咖啡的价格在15至25元之间。当意大利人觉得2欧元一杯浓缩咖啡太离谱的时候,有英国人将一杯浓缩咖啡的价格卖至50英镑,每一小口都像是在品尝金子的味道。能卖出一杯价格昂贵

2022-07-21 特别报导

为你介绍三间咖啡馆的优雅与叛逆

为你介绍三间咖啡馆的优雅与叛逆

万千世界各式各样的咖啡馆都有着属于自己的特点与性格有的优雅风韵,有的放肆叛逆,欧洲的优雅,美洲的随性,亚洲的时尚……

2014-05-14 咖啡馆经营

我不在家里,就在咖啡馆。不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。

我不在家里,就在咖啡馆。不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。

传说早在7世纪一位牧羊人发现羊吃了一种红色坚果后异常兴奋,这便是第一棵咖啡树的发现。直到16世纪阿拉伯人经也门摩卡港将咖啡豆运输至欧洲,再到后来发展至全球,咖啡这个拥有千年历史的神奇饮品,在世界各地都有着它的独特文化........ 我不在家里,就在

2015-09-18 咖啡馆经营

我不在家里 就在咖啡馆 不在咖啡馆 就在去咖啡馆的路上

我不在家里 就在咖啡馆 不在咖啡馆 就在去咖啡馆的路上

传说早在7世纪一位牧羊人发现羊吃了一种红色坚果后异常兴奋,这便是第一棵咖啡树的发现。直到16世纪阿拉伯人经也门摩卡港将咖啡豆运输至欧洲,再到后来发展至全球,咖啡这个拥有千年历史的神奇饮品,在世界各地都有着它的独特文化。 我不在家里,就在咖啡馆

2016-01-05 咖啡行业

流连十大最具咖啡风情之地

流连十大最具咖啡风情之地

体验咖啡风情,细数世界十大最具咖啡风情之地。

2014-05-27 咖啡文化

【探店】令人惊艳的极品咖啡体验 汉克咖啡

【探店】令人惊艳的极品咖啡体验 汉克咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自2014开始进行小恶魔大厨专访以来,总是都以台北市与新北市为主要的采访区域,然而在正式迈入2015年之际,小编心想总是要来点不一样的才对。于是就决定了小恶魔大厨专访要开始前进外县市的最新计画

2017-09-07 咖啡器具

咖啡馆的优雅与叛逆

咖啡馆的优雅与叛逆

万千世界各式各样的咖啡馆都有着属于自己的特点与性格有的优雅风韵,有的放肆叛逆,欧洲的优雅,美洲的随性,亚洲的时尚街头的咖啡馆就如同街头走过的时髦女郎,让我们一起来一趟手机里咖啡馆的赏心悦目之旅吧。 19世纪中叶,巴黎的咖啡馆成为政客、音乐艺术

2014-07-23 咖啡知识

广州小众咖啡馆-老城区街坊味前街咖啡(FrontStreet Coffee) 广州必去的特色咖啡馆

广州小众咖啡馆-老城区街坊味前街咖啡(FrontStreet Coffee) 广州必去的特色咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这三年,日积月累喝了很多咖啡馆,比起在家里冲制咖啡,更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳,与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后,我也从一个很low的Flat white/Latte迷,开始

2018-07-05 广州

焙炒咖啡全过程营销方案

焙炒咖啡全过程营销方案

作者:韩绛民 云南生宝生物技术开发有限公司 摘要: 咖啡世界三大饮料之一,一个西方文化的泊来品,在中国确是家喻户晓的,有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日,中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡馆经营实用手册,如何开咖啡店

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 年轻人,爱喝咖啡,爱吃甜品,喜欢浪漫、自由的生活。开一家咖啡店,是很多年轻人的理想。但是,创业开店没有那么简单,开咖啡店需要多少钱?如何开咖啡店? 开咖啡店需要多少钱?很多创业者

2017-05-18 咖啡馆

咖啡控必看 十大最具咖啡风情之地

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咖啡已经成为一种生活情趣、一种味觉享受、一种精神愉悦、乃至一种时尚追求。让我们一起走进世界上十大最具咖啡风情的地方吧! 圣尤斯塔修咖啡馆 罗马 在意大利罗马的圣尤斯塔修咖啡馆,您可以品尝到最棒的意大利浓缩咖啡。它店面虽小,但生意却相当兴隆,平

2015-04-03 咖啡资讯

哥斯达黎加咖啡产区庄园蜜处理特点介绍 哥斯达黎加咖啡豆为风味口感品质如何

哥斯达黎加咖啡产区庄园蜜处理特点介绍 哥斯达黎加咖啡豆为风味口感品质如何

您听说过哥斯达黎加的野生动物、郁郁葱葱的热带雨林和令人叹为观止的海滩,所有这些都使其闻名于世。然而,将哥斯达黎加添加到您的旅行清单还有另一个原因:咖啡。除了在国际比赛中赢得著名奖项外,哥斯达黎加咖啡已

2022-07-20 精品咖啡豆

咖啡馆经营指南,实用咖啡店经营计划书

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、运营模式 技术合作形式。如果我们定位的是商务、休闲咖啡专卖店,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;确定好自己

2017-05-17 咖啡馆

树林、河水与纷飞纸上的蝴蝶:山群旁的文具咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洁白的店面以大片玻璃窗迎进温暖阳光,地面上黑白相交的马赛克蜂巢磁砖,优雅地指引来访者此地的门牌号码;Hartland on Hudson,坐落在纽约州哈德逊河以西的卡兹奇山(Catskill Mountains)旁,由一

2017-09-04 美国