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家用咖啡机用咖啡设备购买指南德龙EC-155台湾小家电品牌灿坤

咖啡小知识

家用咖啡机用咖啡设备购买指南德龙EC-155台湾小家电品牌灿坤

我想先给大家介绍一下在国内能够买到的一些咖啡机。在这里我想补充一下，我这里说的机器是指意式咖啡机，而不包括美式滴漏机和全自动机器。首先是一些号称出口，外贸订单的咖啡机，淘宝上常见的有一下几种，价格都在500元上下。家用咖啡设备购买指南家用咖

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

美国饮食指南首对咖啡量提建议台湾国健署评估咖啡喝多少合适？

咖啡新闻

美国饮食指南首对咖啡量提建议台湾国健署评估咖啡喝多少合适？

美国在上个月发布每五年更新一次的最新饮食指南，首次针对每天咖啡因摄取量提出明确建议：健康成人每天可以喝3到5杯咖啡，但咖啡因摄取不要超过400毫克。对此国内饮食指南是否会跟进？国健署表示，还需要蒐集相关实证研究，合并国人饮食习惯一同评估。（黄

2016-02-19 咖啡新闻我要分享

「毫无废话的咖啡指南」意外走红！是真不懂咖啡，还是黑色幽默？

咖啡资讯

「毫无废话的咖啡指南」意外走红！是真不懂咖啡，还是黑色幽默？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多年来，咖啡已经成为全世界最流行的饮品之一，很多人在感到困倦疲乏的时候，会选择喝一杯咖啡，又或者是在需要进行社交活动的时候，会选择进入咖啡店。无论如何，即使是咖啡文化

2019-06-30 咖啡资讯我要分享

半自动意式咖啡机购买指南咖啡机的性能是越贵越好吗

咖啡知识

半自动意式咖啡机购买指南咖啡机的性能是越贵越好吗

您是否想要一台浓缩咖啡机，但选择不知所措？不确定是否要购买生产型或半自动机器？想知道您的新咖啡机是否需要压力分析？查看本指南，了解为您的家庭，咖啡厅或企业购买最佳机器的指南。您应该考虑的因素那里有很多好的机器，但是对一个人有效的方法可能

2020-06-12 咖啡知识我要分享

世界各地流行咖啡指南旅行时可以喝上好咖啡

咖啡资讯

世界各地流行咖啡指南旅行时可以喝上好咖啡

这个是西班牙的美味选择，西班牙可是CafeconMiel(加蜂蜜的咖啡)的发源地。CafeconMiel由浓咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末儿制成，喝这个相当醒神，这可是一大盘西班牙传统小吃吉事果(churros)都达不到的效果。澳大利亚人和新西兰人喜欢喝加了蒸牛奶、并打出奶

2016-12-09 咖啡资讯我要分享

咖啡磨豆机购机指南不要忽视磨豆机

咖啡机

咖啡磨豆机购机指南不要忽视磨豆机

如果通过阅读意式咖啡购买指南，你什么都没有记住，那请您记住这个建议磨豆机是在家里制作一杯质量上乘的浓缩咖啡所必不可少绝对必要的设备可以说这一点，我怎么强调都不过分。如题所说，很多论坛的朋友购买意式咖啡机的时候都会向我寻求帮助。但是常见的

2015-07-06 咖啡机我要分享

咖啡冲泡指南咖啡有哪些制作方式单品咖啡意式咖啡

咖啡

咖啡冲泡指南咖啡有哪些制作方式单品咖啡意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） END咖啡冲泡指南学做咖啡 Brewing Guides 在日本，kodawari这个词大概的意思是一个真诚、坚定专注于所做的事情的人，虽然知道完美是不可能的，但仍竭尽全力使它完美。。常用来称

2019-05-10 咖啡我要分享

德龙咖啡机ec680使用指南说明书风味描述口感品种产地区介绍

德龙

德龙咖啡机ec680使用指南说明书风味描述口感品种产地区介绍

德龙咖啡机ec680使用指南说明书风味描述口感品种产地区介绍咖啡粉研磨粗细的简单判定如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。正常情况是，一开始咖啡液很

2016-12-07 德龙我要分享

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率

咖啡技术

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率 Chris Baca提出的理想萃取比率建议是1:15-1:17。此比率是今年参加世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率。 Brew Ratio 1:15-1:17 例子) 用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml 在这个范围里如果想得到味道

2017-08-01 咖啡技术我要分享

2017意式浓缩咖啡搭配指南

咖啡小知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Double espresso 双份浓缩咖啡基本上，这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡控们准备的加强版Espresso。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉

2017-07-23 咖啡小知识我要分享

打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）获得最佳奶泡的操作指南奶泡是当今咖啡文化的一个重要组成部分。所有型号的 NIVONA 都可以制作出蓬松美味的奶泡。完美奶泡背后的秘密在于 Spumatore 和 OneTouch Spumatore（单杯和双杯）背后的技

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

咖啡种植指南咖啡树种植的要素咖啡树种植的土壤

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生长强壮、健康的咖啡树需要平衡好几个因素:阳光、水、风和土壤中的养分。然而，说到土壤质量，有许多误解。健康的土壤是咖啡种植的一个基本方面，作为一个农民想要从你的作物中

2019-11-24 咖啡知识我要分享

达人私传秘技！不失败手冲咖啡指南

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙师的话，如何烘焙花魁呢？烘焙曲线又是如何调整呢？最近，我们很喜欢一支豆子，【花魁】那花魁的名字是怎么来的呢？ 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送

2019-01-06 咖啡知识我要分享

最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！咖啡豆保存指南

咖啡技术

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还在买磨好的咖啡粉？看见货架上的咖啡豆就发怵？买回家一下子喝不完，怎么保存才靠谱？喝好咖啡，从买好、用好豆子开始！咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿，不过今天还是尽量跟大家解释一下： 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么？

2016-01-06 咖啡技术我要分享

手冲咖啡：Hario V60滴滤杯萃取使用指南

咖啡技术

手冲咖啡：Hario V60滴滤杯萃取使用指南

制作一杯完美咖啡的关键在于萃取，而V60滴滤杯恰恰能诠释这种完美，是什么让它能在众多的咖啡器具中脱颖而出呢? 关于Hario V60滴滤杯，它的发明者将化学、玻璃制品和咖啡结合在了一起。事实上，如果你读过《Chemex咖啡壶萃取指南》这篇文章(争取下期给大家分

2015-11-27 咖啡技术我要分享

短萃取浓缩咖啡Ristretto咖啡制作指南

咖啡技术

短萃取浓缩咖啡Ristretto咖啡制作指南

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）起源意大利类似的 Lungo，Caffmacchiato，Doppio，平白，Latte macchiato 如何从全拿铁爱做一个基本的单曲 Ristretto传统上是用一般咖啡粉制成的浓缩咖啡的短枪，但用大约一半的水提

2017-10-25 咖啡技术我要分享

世界咖啡 | 各国咖啡馆的点单指南让你更有逼格!

咖啡行业

世界咖啡 | 各国咖啡馆的点单指南让你更有逼格!

相信所有酷爱旅行的咖啡爱好者也都曾遇到过这样的尴尬处境：你身处异乡，来到一个咖啡馆，看着写满异国文字的菜单不知所措，只得无助的看着服务员，指指咖啡机，希望能够得到一杯至少是热的、能喝的咖啡。估计没有多少人能真的分清Cafe au lait(法式加奶咖啡

2015-12-17 咖啡行业我要分享

世界各国咖啡馆咖啡名称和点单指南让你更有逼格!

咖啡资讯

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相信所有酷爱旅行的咖啡爱好者也都曾遇到过这样的尴尬处境：你身处异乡，来到一个咖啡馆，看着写满异国文字的菜单不知所措，只得无助的看着服务员，指指咖啡机，希望能够得到一杯至少是热的、能喝的咖啡。估计没有多少人能真的分清Cafe au lait(法式加奶咖啡

2015-04-09 咖啡资讯我要分享

不失败手冲咖啡指南手冲咖啡的基本知识手冲咖啡有什么技巧

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不失败手冲咖啡指南手冲咖啡的基本知识手冲咖啡技巧咖啡的世界很迷人，无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中，都是一门学问。许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋手冲咖啡

2019-02-26 手冲咖啡我要分享

调味红茶什么牌子的好喝？调味红茶的正确冲调方法和步骤指南

茶饮趋势

调味红茶什么牌子的好喝？调味红茶的正确冲调方法和步骤指南

几十年来，人们对茶进行了广泛的研究，无论是调味红茶、乌龙茶、绿茶还是白茶。同样的研究也证实了喝绿茶和它的发酵表亲，调味红茶有很多健康益处。现在，人们比以往任何时候都更加意识到，加味红茶不仅是美味的茶，而且有可能成为一种饮食规律。经典而可爱

2021-09-25 茶饮趋势我要分享

健康指南：咖啡冲好宜在十分钟内喝完

咖啡知识

健康指南：咖啡冲好宜在十分钟内喝完

每天午后，冲上一杯咖啡，浓浓的香味不仅可以提神醒脑，还可以舒缓压力，放松心情。国外许多研究还表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然，喝咖啡好处多多，但如果在细节上不注意，就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒，冲好的咖啡应该

2015-06-26 咖啡知识我要分享

罕贝拉咖啡豆烘焙曲线指南罕贝拉咖啡不同处理法口感风味描述

西达摩咖啡豆

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2019-04-26 西达摩咖啡豆我要分享

全球七大城市咖啡点单指南，一座城市一杯咖啡

咖啡馆

全球七大城市咖啡点单指南，一座城市一杯咖啡

点一杯咖啡，坐在露天咖啡馆，优雅、浪漫，享受着生活的惬意，别有一番情调。以下全球七大城市咖啡点单指南，细诉每座城市不同的咖啡味道。捷克布拉格咖啡豆：Kava 特点：Kava呈浓郁的棕黑色，个头与土耳其咖啡豆类似，大且圆。调制出的咖啡同Kava浓厚的颜

2017-05-15 咖啡馆我要分享

咖啡书籍推荐：巴黎旅行指南《巴黎文艺咖啡馆》

咖啡小知识

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漫步中国的都市，也能看到林林总总的咖啡馆。在这儿，偶尔也能看到有成人带着笔记本电脑处理事务，有学生在这里做作业。不过，人们在这儿更多的还是休闲、聊天。然而，在这本《巴黎文艺咖啡馆》一书中，却让人感受到与中国咖啡馆不一样的风情：政治家们在这

2017-03-15 咖啡小知识我要分享

秋季饮食指南：豆浆加咖啡营养又减肥

咖啡知识

秋季饮食指南：豆浆加咖啡营养又减肥

经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、

2015-06-19 咖啡知识我要分享

秋季饮食指南：豆浆加咖啡营养又减肥

精品咖啡学

秋季饮食指南：豆浆加咖啡营养又减肥

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

乌干达咖啡豆烘焙曲线指南乌干达咖啡不同处理法口感风味描述

乌干达咖啡豆

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2019-06-27 乌干达咖啡豆我要分享

镂空铁丝滤杯手冲咖啡使用指南不用滤杯也能做手冲咖啡吗？

咖啡知识

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手冲咖啡离不开一个滤杯，滤杯除了一个支撑滤纸的作用外，还能帮助我们萃取更好的咖啡风味物质。但是，今天前街就来试一试用一条铁丝制成的滤杯！我们先来看看这个滤杯的特点这个滤杯能清晰看到是由一条铁丝卷成的，可以清晰看到两头的铁丝切口。拉伸铁丝

2021-10-09 咖啡知识我要分享

【各产区咖啡豆特色指南】美洲VS.海岛

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美洲咖啡豆产地集中于中、南美洲，品质与风味都有一定的稳定度，同时兼顾明显特色的发展，因而自成一种均衡的完美姿态。海岛地区的咖啡豆，产量少且品质高，大多具有独特香气且酸味柔和、质感细致，

2017-09-03 咖啡小知识我要分享

咖啡豆选购指南挑选咖啡豆淘汰坏瑕疵豆

咖啡知识

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不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一

2016-06-06 咖啡知识我要分享

小蓝莓庄园帕奇烘焙曲线指南小蓝莓庄园帕奇不同处理法风味描述

危地马拉咖啡豆

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2019-04-05 危地马拉咖啡豆我要分享

莫扎特咖啡风味独家的精蜜处理法指南莫扎特咖啡红蜜处理介绍

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加卡内特音乐家系列- 莫扎特咖啡独家的精蜜处理法谱出曼妙的特殊风味 Canet位于哥斯达黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域，庄

2019-03-02 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

冲泡精品咖啡的前提磨豆机的选择

咖啡机

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2015-01-08 咖啡机我要分享

家庭用咖啡机选购指南（下篇）

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时下在欧美地区，最流行的家庭用咖啡机毫无疑问当属胶囊咖啡机了。胶囊咖啡机所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。由于咖啡胶囊是

2015-07-14 咖啡知识我要分享

烘焙用的咖啡粉有哪些？由浅烘培到重烘培的咖啡烘培方式指南

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你最喜欢的咖啡烘焙是什么？重烘培？浅烘培？在中间的某个地方？这里的咖啡烘培指南，从浅到重咖啡烘焙。在咖啡豆被烤的程度是决定杯咖啡的味道的最重要的因素之一。烘烤前，绿

2018-07-29 咖啡粉我要分享

北京咖啡馆推荐-沙发咖啡馆Café de SOFA 北京美食指南

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其实我不是特别爱泡咖啡馆的人，但在北京生活的这一年，去咖啡馆的频率却比在台湾高很多，虽然北京的咖啡著实不够好喝。喜欢去的就那几家，通常一待就是整下午甚至七八个小时

2018-07-06 北京我要分享

Cold Brew 冷泡壶冷泡壶操作指南

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cold Brew 背景知识：萃取冰酿咖啡十分费时，但它的好滋味却也值得下功夫。Filtron冷泡壶是在家自制香醇冰酿咖啡最经济、简便的方法。其装置包含壶身、白色塑胶虑片、上盖以及一个小橡皮塞。萃取过程

2017-08-26 咖啡技术我要分享

如何购买咖啡豆？选购咖啡豆最全指南咖啡小白如何购买咖啡豆

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咖啡入门简易指南手冲咖啡成为热潮，不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件如何买咖啡豆?咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里?以前必须到专业咖啡店里去买的咖啡豆咖啡粉，现在在不少高端超市已能买到。咖啡豆选购的基本知识，哪些必知? 选购简要必知买豆还是粉? 一

2016-02-18 咖啡知识我要分享

型男咖啡馆吸睛指南男神都去喝咖啡了

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在看脸的世界，除了小鲜肉就只剩下型男。没错，就是这么残酷!所以，是男人就去把自己变成时尚狗。喝咖啡这件看着休闲的活动，做的好把妹挡不

2015-06-12 咖啡知识我要分享

B格指南不懂这6件事就别喝咖啡了

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很多人看起来嗜咖啡如命，舍得花大把时间在著名咖啡连锁店里大排长队，而你真的了解咖啡吗?有些关于咖啡的基本问题实在不好意思向店员问出口。一起来科普下关于咖啡你必须知道的6件事，三分钟提升你的咖啡品味。不懂这6件事就别喝咖啡了一、浅度烘培(Light

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

咖啡酿造指南冰咖啡与单份咖啡磨好的咖啡粉怎么煮好喝

咖啡知识

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准备和享用一杯很棒的咖啡是一种乐趣，而像煮咖啡这样简单的事情很少能提供如此丰厚的回报。烹调是令人惊讶的，用最新鲜的原料来酿造咖啡。不同的酿造技术需要不同的颗粒大小，这取决于水和咖啡接触的时间。一般来说，接触时间较短的酿造方法，如浓缩咖啡

2020-08-05 咖啡知识我要分享

家庭用咖啡机选购指南（下篇）美式咖啡机

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时下在欧美地区，最流行的家庭用咖啡机毫无疑问当属胶囊咖啡机了。胶囊咖啡机所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。由于咖啡胶囊是

2015-09-25 咖啡用品我要分享

家庭用咖啡机选购指南（上篇）家用全自动咖啡机

咖啡机

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家庭用咖啡机在中国已经越来越普遍了，在很多家电超市、麦德龙和部分商场都能看到它们的踪影，那么该如何选择一台自己最适用的咖啡机呢?下面我将会逐一介绍家用咖啡机的大类和特性给大家，以提供一下参考。家用咖啡机目前主流的分成四大类：家用全自动咖啡

2015-09-25 咖啡机我要分享

四款功夫咖啡喝法指南咖啡控你们喝对了吗？

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Double espresso双份浓缩咖啡基本上，这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒

2016-12-07 咖啡知识我要分享

一个品酒师写的咖啡指南

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我一直抱有一种迷信的观点，那就是一个运营高效的公司必然会在免费员工咖啡或免费午睡枕头两者中选择一个。没人会否认，现代人进咖啡馆大多只有两个目的，保持大脑清醒和获取免费WIFI。但作为有幸游走于茶党与咖啡党之间的人，我保证，这杯棕黑色的液体还有

2015-07-02 咖啡资讯我要分享

盘点全球七大咖啡点单指南

精品咖啡学

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在嗜咖啡如命的欧洲，每一个国家都有自己独特偏好的风味。体会一个城市最直观的方式就是走进一家当地咖啡馆，在空气中满是烘焙可可豆香醇、温暖的气味中品上一杯特色咖啡。一个外国人来到中国，坐在古色古香的茶馆，面对茶水单，第一次知道原来茶还有这么多

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

铁观音泡茶正确的水温是多少度最佳？各种茶叶正确冲泡水温指南

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茶的适宜冲泡温度可以是140度(特级绿茶)，也可以是212度(完全煮沸)(红茶和花草茶)，两者之间有很多层次。在适当的温度下泡茶是很重要的，这样茶的味道才能最好。使用太热的水，可能会烫到脆弱的茶叶，导

2022-04-27 特别报导我要分享

经典意式浓缩咖啡搭配指南之四

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一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需任

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

法式压壶器选购指南挑选攻略

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法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释

2015-12-29 法压壶器具我要分享

土耳其咖啡高阶操作指南

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在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。杯具传统的土耳其咖啡一

2015-11-12 咖啡知识我要分享

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