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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多 圣塔安娜火山|Malacara C 马拉卡拉C农场蜜处理豆SHB 波旁 的风味？ 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家，大多数区域主要农作物都是咖啡豆，但可不要

2018-11-07 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 Malacara C 马拉卡拉庄园C农场蜜处理豆 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家，大多数区域主要农作物都是咖啡豆，但可不要因为它的迷你就忘了它的存在，在 萨尔瓦多 有60%

2017-12-03 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 除了本文所介绍的咖啡外，前街咖啡推荐 适合手冲的咖啡豆 ： 哥斯达黎加 黑蜜 尼加拉瓜 黑蜜 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家，大多数区域主要农作物都是

2018-08-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家，大多数区域主要农作物都是咖啡豆，但可不要因为它的迷你就忘了它的存在，在萨尔瓦多有60%的咖啡为Bourbon varietal波旁种

2019-09-20 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家，大多数区域主要农作物都是咖啡豆，但可不要因为它的迷你就忘了它的存在，在萨尔瓦多有60%的咖啡为Bourbon varietal波旁种

2019-09-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 西达莫 欧罗蜜亚 国家：埃塞俄比亚 产区： 西达莫产区 欧罗蜜亚 处理：日晒 等级：G1 海拔： 1850~2000m 品种：埃塞俄比亚原生种 口感：特有的红酒香气，水蜜桃主调、

2018-07-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理和去果皮日晒法会有更醇厚的Body，一般来说，咖啡豆干燥时附有越多来自咖啡樱桃的果胶，咖啡中能品尝到的Body更醇厚。黑蜜的咖啡豆通常是因其蜂蜜糖浆般的甜感而闻名，例如

2018-10-21 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 黑蜜处理】 国家： 尼加拉瓜 地区：新塞哥维亚（Nueva Segovia） 加工厂：Cafetos de Segovia 海拔：1200-1400米 品种：卡杜拉/卡杜艾 等级：SHG 处理法：黑蜜处理 01|加

2018-07-17 精品咖啡豆

在前段时间，前街上架了一款希望庄园的蜜处理瑰夏。许多朋友在门店品尝以后有被惊艳到，于是也购入了一包回去冲煮。那为了防止因为这支豆子的独特性而导致冲煮翻车，所以前街今天就来分享一下，这支蜜处理的希望庄园

2025-06-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+巴鲁火山 艺妓 蜜处理 90+创办人推荐 2018年 TISCA 冠军夺冠自选豆 用豆 风味描述： 乾香有着桃子、樱桃、酒香、花香、鸡蛋花 香气。 入口即可感受到酒香、芒果酱、百香 果酱、

2018-07-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 3、#布朗尼 尼加拉瓜咖啡 # 产地：尼加拉瓜 产区：波西尼亚庄园 处理法：黑蜜 风味：杏仁饼、布朗尼、黑芝麻、焦糖 【 尼加拉瓜咖啡 黑蜜处理】 国家：尼加拉瓜 地区：新塞哥维亚

2018-10-20 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ernesto Martinez Las Cabanas Mardid Typica Honey 尼加拉瓜咖啡 马丁尼兹 铁比卡 蜜处理 风味描述： 干香为香甜的酒香，百香果，桃子香甜芬 芳。入口为浓郁酒香中混以水果香味，

2018-10-25 尼加拉瓜马拉卡杜拉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 葡萄干处理法、橙蜜处理法、二氧化碳酵母法？ 咖啡要经历不同的阶段： 咖啡果实 （Coffee cherries）带壳豆（Parchment）生豆（Green been）咖啡豆咖啡粉； 这对应着一些列不同的

2019-02-18 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 种植的故事 阿卡提兰圣费丽莎庄园橘蜜处理的风味？怎么冲煮才好喝？ Finca Santa Felisa（圣费丽莎庄园），是危地马拉著名的有机咖啡园，由创办人办人Trinidad E. Cr

2018-08-19 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于橙蜜处理法orange honey 这是脱胎于传统的蜜处理方法。 完全成熟的果实被采摘、挑

2017-10-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡果实进行葡萄干蜜处理究竟是怎样处理的？ 目前我了解的处理流程是【双重发酵蜜处理】，就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态，再脱果皮蜜处理发酵，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他

2017-10-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加西部山谷产区橘郡 |无限庄园 黄蜜处理 薇拉萨奇种 的风味？ 无限庄园 由Jos Jaime Crdenas Rojas与家族的两姊妹Maribel Barrantes Ziga、Kattia Barrantes Ziga联手创立

2018-10-15 精品咖啡豆

【压力蜜处理】就是现在很夯的厌氧处理或称的无氧发酵！ 那就是压力蜜处理，这跟酿红酒一样，把脱除的咖啡果肉跟带果胶咖啡豆，一起放到不锈钢桶里面发酵，桶内压力大发酵速度变的非常缓慢，让咖啡有更多的甜味及美妙的酸值！这才是最终目的！ 二氧化碳浸渍处

2019-05-09 咖啡知识

雪兰香的强烈氧化和强烈的烘烤使它具有一种大胆的味道，余味挥之不去，就像冬天盛开的广东兰花。一种流行的日常五龙，含有更多的咖啡因，有助于学习和提神。这是一个价格实惠的选择，为寻求一种强烈和深色的酿造。雪

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 哥斯达黎加 目前相当盛行的精致日晒和蜜处理中，拉斯拉哈斯庄园是最早开始进行系统化研究和处理的庄园之一，多年来一直是全球买家相当喜爱的咖啡庄园，拉斯拉哈斯庄园目前由第

2019-03-31 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园