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2026年10月14日 更新
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想开间梦想中的咖啡店?专业咖啡师说:“必须要有赔钱的勇气!”

想开间梦想中的咖啡店?专业咖啡师说:“必须要有赔钱的勇气!”

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 这几年来,台湾似乎吹起了一股咖啡风潮,各具特色的咖啡馆纷纷林立,每到假日,几乎间间高朋满座,无论人们是爱上了品尝咖啡的美好,或是纯粹喜欢置

2018-03-20 咖啡师

咖啡店创业一点灵——学会6个秘诀 开咖啡店不赔钱

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 餐饮业是许多人创业的首选,其中又以咖啡、下午茶店最受年轻族群青睐。但是,你知道 咖啡店 的店铺型态有哪些? 咖啡店 的成本要控制在几趴才不会亏钱? 咖啡店 的店铺选择、座位数安排等又有什么秘

2017-12-26 知识

为什么你的咖啡店不赚钱?开一个小咖啡店也那么难?

为什么你的咖啡店不赚钱?开一个小咖啡店也那么难?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计,开家咖啡店馆要多少钱 开 咖啡店 这个事情,还真的是一个技术活,而且不仅仅是只会做咖啡的技术那么简单。在我看来,一家 咖啡店 要做

2018-03-13 咖啡馆经营

国外咖啡馆消费新玩法 包月消费带来好生意

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25美元一个月,就可以不限量畅饮,怎么看都是要赔钱的,真的不会倒闭吗? 这家咖啡馆当然有自己的秘诀 在提供包月饮品的同时,也销售艺术品、衣服、家居设计作品,还卖啤酒和红酒。 比如29 美元的手工哥伦比亚串珠项链、368 美元的覆胶棉质雨衣、45 美元的带

2016-12-22 咖啡资讯

你还想开一间咖啡馆吗?

你还想开一间咖啡馆吗?

[摘要]继Gucci,Hermes之后Burberry也开设了咖啡厅。位于伦敦摄政街的Burberry咖啡厅兼容了咖啡,食物以及家居服饰旅行配件。买不起咖啡,去坐坐喝杯咖啡也是极好的! BURBERRY 2016 春夏系列男装时装秀昨晚20:00在品牌官方网站上全球同步直播,吸引一众媒体

2015-06-22 咖啡资讯

星巴克的“阴谋”:为什么那么多咖啡馆不赚钱?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然进入咖啡圈的时间不长。但是所看所想有一点自己的想法。想来跟喜欢咖啡的朋友分享一下。 好了言归正传。近两年开咖啡馆的人越来越多了。当年的四大俗气城里开咖啡馆、辞职去西藏、丽江开客栈、骑

2017-06-24 咖啡馆经营

男友为我买下咖啡店!购买咖啡店时容易犯的11个严重错误!

男友为我买下咖啡店!购买咖啡店时容易犯的11个严重错误!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 95%的咖啡店经营者都不知道的咖啡行业中 令人震惊的事实...... 根据行业统计数据,70%转手的咖啡店第一年就会失败。 咖啡店转手平均每两到三年一次。在市中心,竞争比较激烈,周期

2019-03-26 知识

跨界咖啡会成为“短命”网红吗?

跨界咖啡会成为“短命”网红吗?

这两年,咖啡市场不断扩张,但事实却是,咖啡人也不好过。咖啡小店数量不断增加,咖啡市场一片热闹,越来越多的知名大品牌跨进愈加拥挤的咖啡赛道中。金味麦片隶属的味驰集团加码咖啡赛道,此前还有多个品牌如中国石

2022-08-03 特别报导

咖啡馆的管理和服务 咖啡馆的成本管理和信息管理

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一、做好内部控管工作 景气不好时。开店要赚大钱很难,但是至少不能赔钱,要不赔钱就要加强内部控制与管理。可从人员、成本、采购三方面来考虑。 (一)人员 老板个人的领导风格、合伙股东的协助程度、员工的流动率和向心力、最基本的人员管理规定。都是影响生

2014-09-19 咖啡馆经营

咖啡馆创业成功率真的很低吗?

咖啡馆创业成功率真的很低吗?

几乎每隔一段时间,短则数周,长则一两个月,互联网上就会冒出那么一两篇苦口婆心、情真意切、掏心窝子的惊世神文,撰文者要么置身事外、高屋建瓴,要么现身说法、以己度人,但多是笔名或在咖啡业内从未听闻的某某大神地仙。

2014-06-10 点评

咖啡馆创业经营知识 开咖啡馆能赚钱吗?

咖啡馆创业经营知识 开咖啡馆能赚钱吗?

几乎每隔一段时间,短则数周,长则一两个月,互联网上就会冒出那么一两篇苦口婆心、情真意切、掏心窝子的惊世神文,撰文者要么置身事外、高屋建瓴,要么现身说法、以己度人,但多是笔名或在咖啡业内从未听闻的某某大神大师。他们文辞恳切,笔风流畅,讲述开

2015-01-12 咖啡馆经营

创业开咖啡店,第一桶金竟来自卖设备??

创业开咖啡店,第一桶金竟来自卖设备??

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房被誉为本世纪滤镜最重的生意之一,咖啡行业持续吸引着无数向往“诗与远方”的人们投身其中,开启属于自己的创业之路。然而,在初次经商的残酷现实面前,多少人无奈从创业的

2023-08-01 咖啡新闻

劝不过就加入:“开咖啡店!能赚钱!!”

劝不过就加入:“开咖啡店!能赚钱!!”

众所周知,码字员曾经也是一个劝大家不要开咖啡店的人,但是看着大家依旧满腔热血…所以!我决定!劝不过就加入。续上一篇「开一家咖啡店,需要准备什么?」本文继续整理几点大部分人在开店时,都会想过的一些问题,

2022-04-27 特别报导

干了12年的咖啡老炮儿,告诉你9个行业“真相”

干了12年的咖啡老炮儿,告诉你9个行业“真相”

1、不要跳开服务做品质 不可否认的是,直到今天,很多人想开咖啡馆的初衷仍然是出于情怀。 林金豹表示,这种想法有很大的风险性缺乏全面评估,行业本身也没有达到有成熟模式可以套用的地步。 于是,60%赔钱,30%持平,10%盈利成了一种相对客观的现状。那么这

2016-11-11 咖啡资讯

如何从一家独立小咖啡馆,转型做连锁经营?

如何从一家独立小咖啡馆,转型做连锁经营?

原本一家店赚钱,怎么开到五家,越来越赔钱了? 国内 咖啡 行业,能把一家小店开到盈利已属不易, 提到做连锁更是头大。 今天就以国产的咖啡连锁品牌雕刻时光为例,聊聊做连锁这件事。 创业 要有节奏感 创业不是一条直线,而是起伏的波浪线。 1997年,庄崧冽

2017-04-25 点评

开咖啡店成本,开咖啡店投资多少

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 同样的项目,为什么有的人能赚钱,有的人就会赔钱? 开咖啡店投资多少 老杨的咖啡店凭什么月入1万?赚钱是投资者最直接的目的,但什么项目能赚钱,却从来没有一个客观的答案。两次参加中小投

2017-05-18 咖啡馆经营

咖啡豆背后的江湖:小作坊泛滥、多渠道混战、专业化成趋势

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 买豆子的难,卖豆子的也不容易。 双十一要来了,别人剁手买买买,开咖啡馆的大概都在忙着趁打折、满减囤点好豆子了吧。 但面对大力度的促销,卖豆子的小烘焙商却有点喜忧参半了优惠力度不受自己控制

2017-11-07 咖啡行业

哈尔滨咖啡馆2013一年爆开200家

哈尔滨咖啡馆2013一年爆开200家

2013年,冰城咖啡馆数量实现了翻番,工商部门登记在册的咖啡馆店面达289家。这其中,有超过200家都是2013年新开的。 欧美与日韩的咖啡文化不断冲击,让敏感的冰城商人发现了新的商机,按照以往的经验,冰城人无数次地走在了时尚前沿,商人们也认准了经营咖啡

2014-08-01 咖啡文化

贝塔咖啡相逢何必曾相识

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Beta Cafe: Why Should We Have to Know Each Other Even We Already Met? 当IT的思维与咖啡碰撞,将燃烧起什么样的火花,让人充满想象。 What kind of spark will come out when the culture of coffee meet IT world? 文 / 摄影 本刊记者 张越 欢迎来到互

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡馆盈利模式:咖啡馆也开启包月消费

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我们都听说过包月的健身房,但你听说过包月的咖啡馆吗? 美国有一家咖啡馆Fair Folks a Goat正是这样一家包月咖啡馆,人们一旦成为他们的会员,就可以免费畅饮各种饮料。 包月费用? 25美元

2017-05-17 咖啡馆