爆开了解更多有关爆开的内容_咖啡网 06月08日更新

咖啡文化

哈尔滨咖啡馆2013一年爆开200家

2013年，冰城咖啡馆数量实现了翻番，工商部门登记在册的咖啡馆店面达289家。这其中，有超过200家都是2013年新开的。欧美与日韩的咖啡文化不断冲击，让敏感的冰城商人发现了新的商机，按照以往的经验，冰城人无数次地走在了时尚前沿，商人们也认准了经营咖啡

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡知识

影响5大关键咖啡走味因素咖啡风味为什么会散掉？

2018-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡因

美式和意式哪个咖啡因含量最高-咖啡因含量最高的咖啡

美式和意式哪个咖啡因含量最高-咖啡因含量最高的咖啡咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即

2016-12-31 咖啡因我要分享

咖啡知识

咖啡豆包装上的孔是什么认识咖啡豆包装排气孔

2019-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

咖啡豆地理即风味和处理方式

咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙

一爆等指的是烘焙师一般在爆破声与烘焙度之间形成默认的烘焙度

2019-06-03 咖啡烘焙我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷kona是什么造就最昂贵的咖啡夏威夷kona咖啡风味特点描述

2019-02-17 夏威夷咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷Kona与蓝山咖啡的区别夏威夷Kona咖啡介绍平豆与丸豆介绍

2019-02-17 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆袋小洞的作用？不要再用来闻香了！

2019-02-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆袋小洞有什么作用？不要再挤压咖啡包装袋来闻香了！

如果你有看过咖啡豆袋，会发现背面有一个像是钮扣的物体，上面可能有些许小洞，称为「气阀」。这个装置的目的是要让二氧化碳从豆袋排出，因为新鲜烘焙的咖啡豆必须要排气，更贴切的说法感觉就像在呼吸一般。气阀的作用就是帮助咖啡豆的二氧化碳排出，所以

2020-06-29 咖啡知识我要分享

美国夏威夷

夏威夷咖啡好喝吗？这间咖啡店星巴克创始人也曾经在这里打过工

2019-01-10 美国夏威夷我要分享

烘焙知识

咖啡豆烘培DIY指南！有平底锅加打蛋器就够

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作者： iCook 爱料理图片来源： item.rakuten.co.jp 之前在日商工作的时候，发现好多日本人都有喝咖啡的习惯。他们很喜欢喝研磨现煮的咖啡，而且大多都喝黑咖啡；他们说，不加糖不加奶精最能喝出

2017-09-18 烘焙知识我要分享

咖啡知识

摩卡壶前三次为什么不能喝意式摩卡壶为什么会喷溅咖啡

摩卡壶是可以只放一半的咖啡粉的，不过只放一半粉制作出来的咖啡可能没有放满咖啡粉制作出来的好喝，因为如果只有一半的咖啡粉的话，水从咖啡粉中流过的阻力就会更小，萃取率就会偏低，味道就没有那么好喝了。摩卡壶

2023-01-03 咖啡知识我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡与Kona Coffee有什么关系？夏威夷与咖啡有什么联系？

2019-01-11 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡知识

不同烘焙度的咖啡养豆期是一样吗？二氧化碳对咖啡真的不好吗？

咖啡生豆在被烘焙成熟豆的过程中，会随着阶段进程的发展而发生像爆米花爆开的声音，我们简称为「一爆」、「二爆」。而「一爆」和「二爆」产生的原因不同：一爆」主要是由咖啡豆中水分蒸发形成的压力造成的；而二爆是因为咖啡在焦糖化过程中，糖降解会产生很

2020-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

探索夏威夷咖啡风味：是什么造就最昂贵的咖啡——Kona Coffee

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷与咖啡的连结是什么？夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个较

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

探索夏威夷柯娜咖啡Kona Coffee绝顶风味的来源

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏威夷与咖啡的链接是什么？夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个

2017-10-21 精品咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷kona咖啡价格昂贵的真正原因夏威夷咖啡与第三波咖啡浪潮

2018-01-09 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆的储存方法有哪些？开封的的咖啡豆怎样保存？

2019-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆

袋装咖啡豆品牌推荐_真空包装咖啡豆不代表新鲜_袋装咖啡豆价格

2018-08-30 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

夏威夷科纳咖啡为什么那么贵夏威夷科纳咖啡风味如何

2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆的保存方式有哪些你了解吗|咖啡豆开封后怎样保存才好

2019-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆在烘焙过程中颜色的变化

烘焙使淡绿色（或浅黄色）的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆，咖啡豆的颜色慢慢由绿色转为黄色，再变为棕黄色，最后变为棕色。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

咖啡小知识

咖啡保存方法大全各类包装的咖啡怎么保存最科学？

2018-01-19 咖啡小知识我要分享

咖啡豆

买回来的豆子喝不完怎么办——咖啡豆保存方法指南

挑选好咖啡豆之后，接下来的功课就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙后几个小时内最新鲜吗？哪一种容器最能保存咖啡豆的新鲜呢？咖啡豆可以放在冰箱里吗？接下来我们将告诉你咖啡豆存放的祕诀。咖啡豆保存: 讲求新鲜的咖啡豆就跟大部份的食物一样，越新

2017-02-28 咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆圆豆和扁豆对咖啡品质的影响

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圆豆和平豆，圆豆相对产量较小，口味较为丰富所以价格也比较高，平豆的话体积大的一般比较贵，但是也有可能是变种不一定就好。咖啡果里包有两粒彼此贴在一起的豆子，剥开豆皮后可将两粒豆子分开，

2017-10-29 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖啡豆百科

咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的

2014-06-30 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

咖啡的水洗法和干燥法介绍

是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的猫屎咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆的步骤及咖啡豆的变化

在烘焙咖啡豆的过程中，如何判断自己操作过程是否得当?其实我们可以从烘焙时间上进行把关的，下面简单介绍一下，供大家参考! 步骤阅读百度经验:jingyan.baidu.com 工具/原料咖啡豆烘焙机百度经验:jingyan.baidu.com 方法/步骤【装入咖啡豆】倒入适量咖

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

烘焙知识

咖啡烘焙程度详细讲解咖啡烘焙图片

咖啡在烘焙过程中颜色的变化(咖啡豆生豆在烘焙的过程中颜色的变化)咖啡烘焙颜色变化咖啡在烘焙过程中颜色的变化(咖啡豆生豆在烘焙的过程中颜色的变化)咖啡烘焙颜色变化煎焙使淡绿色（或浅黄色）的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。咖啡豆的颜色

2017-11-11 烘焙知识我要分享

咖啡技术

简易的使用方式、悠久的历史——意大利摩卡壶

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料：咖啡豆磨豆机 Bialetti摩卡壶热水壶电子秤计时器冲煮时间： 3 4 分钟背景知识：摩卡壶最近又流行起来。其简易的使用方式、悠久的历史，以及悦耳的滴滤声都是许多咖啡行家钟爱摩卡壶

2017-08-26 咖啡技术我要分享

咖啡知识

那些逐渐衰落的咖啡豆种植地(4)

咖啡豆颜色越深风味越浓咖啡豆颜色有深有浅，你知道它代表的是什么意思吗? 咖啡豆的颜色从草绿到黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有，其中最理想的是深褐色。因为优质的咖啡豆烘焙时间越长，生成的天然挥发油就越多，并会从表面冒出，散发出沁人心脾的芳香，

2014-08-25 咖啡知识我要分享

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的口感处理法研磨刻度产地区品种简介

洪都拉斯咖啡豆的口感处理法研磨刻度产地区品种简介洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增

2017-01-12 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆的步骤及咖啡豆的变化工具原材料烘焙机

在烘焙咖啡豆的过程中，如何判断自己操作过程是否得当？其实我们可以从烘焙时间上进行把关的，下面简单介绍一下，供大家参考！工具/原料咖啡豆烘焙机方法/步骤 1 【装入咖啡豆】倒入适量咖啡生豆，生豆烘焙量与你使用的烘培容器大小有关系。咖啡生豆一

2016-04-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆的步骤及咖啡豆的变化如何烘焙咖啡豆

在烘焙咖啡豆的过程中，如何判断自己操作过程是否得当?其实我们可以从烘焙时间上进行把关的，下面简单介绍一下，供大家参考! 步骤阅读百度经验:jingyan.baidu.com 工具/原料咖啡豆烘焙机百度经验:jingyan.baidu.com 方法/步骤【装入咖啡豆】倒入适量咖

2015-11-05 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆

精品咖啡和意式咖啡的区别-摩卡壶和意式咖啡机

精品咖啡和意式咖啡的区别-摩卡壶和意式咖啡机巴西咖啡种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，是最好的调配用豆，被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。哥伦比亚咖啡：产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡

2017-01-04 精品咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡介绍产区分布特点风味描述

、专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷与咖啡的连结是什么？夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个

2017-06-05 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡新闻

冒烟爆炸！星巴克充电宝存在安全隐患？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，一名自称是星巴克前员工的台湾网友在社交平台上发文表示：2023年收到了一个由星巴克福委会赠送的移动电源，过了2年她到新公司后继续使用。没想到中午充电的过程

2025-03-11 咖啡新闻我要分享

咖啡豆

咖啡豆为什么生长在地区越高的地方品质越好种植环境

咖啡豆为什么生长在地区越高的地方品质越好种植环境罗伯斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，其产量约占全世界产量的20%-30%。罗伯斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对环境的适应性极强，能够抵抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，在整地，除草，剪枝时也不需要

2017-01-22 咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡豆产区分布风味描述分级特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是各主要产区之风味 : KAU 产区特点：清新多重水果风味，如红酒般散发出樱桃、草莓、百香果滋味，顺滑中带玉桂丁香、香柏风味，又见糖浆巧克力余韵。 KONA产区特点：丰富果香，略带樱桃、巧克

2017-06-01 夏威夷咖啡豆我要分享

摩卡壶器具

意大利比乐蒂摩卡壶使用步骤讲解比乐蒂摩卡壶几人份用多少粉量

2018-02-10 摩卡壶器具我要分享

咖啡庄园

精美咖啡豆怎么煮咖啡豆多少钱一斤精美咖啡豆分级

咖啡豆点击认领开放分类：中文网络写手人物咖啡文化人物网络作家咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷Kona可娜咖啡介绍风味描述品种分级

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 市场上最昂贵的咖啡：Kona Coffee 然而，Kona Coffee仍然是市场上最昂贵的咖啡之一，根据夏威夷农业部门的规定，只有在Big Island， Kona区的Hualalai与Mauna Loa山坡上的咖啡，才能被称为Kona Coffe

2017-06-01 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆的种类及产地介绍

咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

咖啡知识

巴西最好的咖啡品牌是什么品牌巴西咖啡粉波旁的口味特点

2020-04-12 咖啡知识我要分享

点评

八方人物：无声咖啡师凭颜色触觉追梦

左起：Hom、Henry和Elsa默默进修，望冲破听障障碍。黎树雄摄一杯咖啡背后，大有学问。专业咖啡师除了需要敏锐的嗅觉和味蕾，也要懂得细听咖啡豆烘焙时的爆裂声，并凭声音判断打奶是否完成，患有听障的Henry则以颜色及感觉作判断，修读咖啡课程后获连锁店聘

2017-04-19 点评我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷kona咖啡好喝吗？夏威夷咖啡豆产地产区分布风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡革命，庄园各闯一片天至于夏威夷咖啡，早期由于日本人的追逐，由于夏威夷岛（俗称Big Island）Kona产区的成功行销，大部分的消费者都误以为Kona就是夏威夷咖啡。事实上，所谓的Kona 咖啡指

2017-06-05 夏威夷咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏威夷咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍夏威夷与咖啡的连结是什么？夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Isl

2017-07-16 夏威夷咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡单品豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏威夷咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 Kona Coffee分为Type I（平豆）与Type II丸豆（Peaberry）两大类。这两类又依照大小，水分含量与豆种的纯度，把Type 1分成Kona Extra Fancy， Kona Fancy，

2017-07-16 夏威夷咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）夏威夷咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故科纳咖啡并非大岛的原生植物，最早的记录可以追溯到1813年，西班牙人种下第一颗咖啡树开始，但真正蓬勃发展是在19世纪，血统承袭于世界三大咖啡种的阿拉

2017-07-16 夏威夷咖啡豆我要分享

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