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一杯好喝的南洋咖啡，必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合，缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2015-03-11 咖啡知识

一杯好喝的南洋咖啡，必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合，缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2015-02-04 咖啡技术

一杯好喝的南洋咖啡，必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合，缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2015-05-04 咖啡知识

一杯好喝的南洋咖啡，必须有咖啡豆、烘焙和冲泡这三大要素的配合，缺一不可。 一杯好咖啡须经过七步骤 咖啡豆经过拣

2014-12-05 咖啡知识

南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。

2014-07-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃咖啡是我这辈子喝过最好的冷萃咖啡。咖啡是店家自己烘焙的吗？咖啡过滤袋如何使用？咖啡家里没滤纸用什么可以代替？我产生了很多疑问。 我们冲泡冷萃咖啡的方法不一样。咖啡师

2019-09-25 咖啡知识

南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖啡烘焙技术。由于所加的杂质成分比例以及

2015-03-24 咖啡知识

南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖啡烘焙技术。由于所加的杂质成分比例以及

2015-05-12 咖啡知识

冷萃咖啡可以说是最简单的咖啡制作方式了，只需要磨个粉，倒个水，接下来只需要等待一段时间的浸泡萃取，就能够享用到新鲜美味的冷萃咖啡了。但近来前街收到很多朋友的询问，虽然使用了较高的粉水比来制作冷萃咖啡，

2024-06-03 咖啡知识

南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖啡烘焙技术。由于所加的杂质成分比例以及

2014-12-17 咖啡知识

随着酷暑天气加剧，人们对提神醒脑的咖啡需求持续飙升，圈内更是激发出了不少“新思路”。像在上周，有读者就给前街发来疑惑，问：咖啡能不能像茶一样采用袋泡的形式萃取？因为她觉得挂耳要分次注水，还要把控水量，

2026-07-27 咖啡冲泡方式煮法

南洋咖啡是新马两地的特产，而南洋咖啡粉有其独特的制作方法。海南先辈们整合了西式咖啡的烘焙技术，又在成本考量和融合本地人的口味喜好的大前提下，开发出在咖啡豆中加入诸如白糖、牛油、芝麻、玉米等杂质同炒的咖啡烘焙技术。由于所加的杂质成分比例以及

2015-01-28 咖啡知识

冷萃咖啡，英文名为ColdBrewCoffee，是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小时，通过专业的器具进行萃取过滤而成。若要醇厚度更高，也可延长时间到24-48小时。温度低和萃取时间长是冷萃咖啡的

2026-08-01 冷萃咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 墨西哥 恰帕斯 低因咖啡 海拔：1600米 处理法：瑞士水处理脱因 咖啡因去除99.9% 烘焙度：M+（中深烘焙） 净含量：250g 包装：专业牛皮纸 环保咖啡袋（含进口单向阀） 风味

2018-10-05 墨西哥咖啡

云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）

2014-06-17 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）挂耳咖啡能不能回冲，一直是很多小资上班族想要知道的问题毕竟小资生活，只冲一次好像有点浪费了。每次别人跟我提到这个问题，总觉

2025-08-23 挂耳包

精品咖啡（specialtycoffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这

2025-07-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧 1. 备水 建议冲泡量：150cc 200cc 最佳冲泡水温：90℃ 94℃ 注：1. 大部分饮水机的水温仅有70℃ 90℃，使用越低温的水冲

2018-01-11 挂耳包

小粒种(阿拉比卡种)咖啡初加工技术要求 1、加工方法 由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工;三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施 加工需备有鲜果收集池，虹吸

2014-09-29 咖啡豆

小粒种(阿拉比卡种)咖啡初加工技术要求 1、加工方法 由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工;三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施 加工需备有鲜果收集池，虹吸

2015-06-06 咖啡豆