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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 适合做拿铁？ 手冲咖啡 能加奶吗？ == 咖啡的世界充满个人主观意识与嗜好 , 过程与结果也都没有绝对 ,所以只要你喜欢就OK! 不过，手冲的咖啡跟espresso不太一样喔 espres

2018-07-12 手冲咖啡

人们通常在饮用咖啡的时候需要往黑咖啡中加入许多不一样的东西，通常有加糖的、有加牛奶的、加奶精粉或奶油球等不同的东西，我们姑且把这些可以加在黑咖啡里的食材都统称咖啡的伴侣。 有许多人在加伴侣后总有些疑惑： 这样的喝法是否算专业? 是否只有菜鸟、

2015-01-12 咖啡知识

当你冲好一杯咖啡递给客人时，客人来了一句，“可以帮我往里面加点奶吗？”你内心会有什么感想呢？或许我们先来看一张图。当然，前街相信咖啡圈的人包容性很高的，在图上5种咖啡很多朋友都经常换着喝，这张图更多的

2022-11-07 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果是到咖啡豆烘焙厂找咖啡，不会找到啥摩卡或是拿铁之类的。因为那是调味后的后加工咖啡。 在咖啡烘豆厂能找到的就是一些所谓 单品咖啡 与意式咖啡。单品咖啡大多是以产地或是生

2018-07-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 纯正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壶使用方法 美式滴滤式咖啡机 Drip Coffee Maker | 机器代劳，适合懒人与办公室共享！ 以滤泡滴滤的方式冲煮，水经由机器内加热管加热后，由上方注

2018-01-15 滴漏式咖啡壶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱？ 黄金曼特宁咖啡好喝吗？ 每次跟新朋友提起咖啡品评，对方第一个扔来的问题都是：有没有喝过猫屎咖啡？?好像除了猫屎以外，世上就

2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆

说到茶的味道，乌龙茶可能是最难概括的。乌龙茶是部分氧化的，其氧化水平介于绿茶(轻微氧化)和红茶(完全氧化)之间。正是由于加工过程中的高度变化，才产生了极为多样的口味。淡乌龙茶轻微氧化的乌龙茶仍然保持其

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷科纳 咖啡产于夏威夷科纳地区，是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极特殊。由于产量日趋减少，价格直追蓝山咖啡。而即使科纳咖啡

2019-01-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Yirgacheffe生长在衣索比亚西南部著名的山岳及森林产区，咖啡豆属于中小颗粒，生豆颜色略呈黄绿色，豆型漂亮完整。酸性

2025-06-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 曼巴咖啡豆 种类：综合咖啡 综合咖啡，也称混合咖啡，一般是由两种或两种以上不同品种的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡，好的综合咖啡调配完

2018-09-04 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱？ 第二袋豆，中深烘焙的曼特宁grade-1。都几平，不过到手的过程也很曲折，首先网上落单后就八号风球，然后店家打来说邮政局整烂左个

2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲咖啡介绍 耶加雪菲小镇的海拔高度大概在700-2100米，有上千年的咖啡种植历史和加工传统，几乎家家门前屋后都有咖啡树。咖啡是他们赖以生存的基础，也是日常饮品。优

2020-02-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式咖啡 是浓缩咖啡加水稀释而成的咖啡，因咖啡含量比较多，故咖啡因含量也比较高；而常听到的拿铁、卡布奇诺、摩卡及焦糖玛奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡

2018-07-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡时，牛奶到底加不加？ 有些 手冲咖啡 的卫道人士听到这个问题，免不了为之眉头一皱。虽说这么久以来，牛奶、糖与咖啡始终被视为难以撼动的黄金组合，但我们要是想在咖啡里加

2018-07-12 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱？ 逢星期五晚上，咖啡发烧友都会在店子聚集，品尝来周上架的新咖啡。今晚，有一位自家烘焙爱好者带来了手信。 这包2012年的埃塞俄比

2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧 1. 备水 建议冲泡量：150cc 200cc 最佳冲泡水温：90℃ 94℃ 注：1. 大部分饮水机的水温仅有70℃ 90℃，使用越低温的水冲

2018-01-11 挂耳包

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡豆 应该怎么喝？ 本以为猫屎咖啡只是一种夸张的说法，后来才知道这种咖啡真的是用猫拉出来的屎做成的。制作过程如上图所示。不知道有几个人能喝得下去。听说这种咖啡销量

2018-08-27 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲红蜜红樱桃冲煮简介 浅烘焙咖啡（Light?Roasting?Coffee）是指烘焙阶段中第一爆到第二爆之前的烘焙度，也就是指肉桂到城市烘焙。 浅烘焙主要是为了享受咖啡生豆所含

2020-01-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡可以加奶吗？手冲咖啡加奶可以变成拿铁，怎么做？ 1. 先制作咖啡液。我家里没有义式咖啡机， 所没办法萃取浓缩咖啡， 采用滤纸手冲来制作。 比例大约是咖啡豆12g冲出100ml

2018-07-11 精品咖啡豆

曼特宁咖啡应该怎么喝呢？经常会有顾客说理解不了曼特宁的风味，会吐槽曼特宁咖啡醇厚的风味，苦巧克力还会有一些草本植物的味道。那前街就带大家来领略一下传统的印尼人都是怎么喝咖啡的~自从17和18世纪首次引

2022-04-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式咖啡_什么是美式咖啡 食饱饭，顺便叫杯Cappuccino？错到尽喇！我告诉朋友饭后Cappuccino就等于早餐食北京填鸭般荒谬。那么严重？虽然咖啡并非意大利人发明，但他们却对饮咖啡

2018-03-18 美式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 滴漏式咖啡真的很棒！可以看著手冲时的水流优雅地留下，而冲得好的咖啡就像澄澈如水晶般的液体，最棒的是我们人人都可以自己在家自己冲。 但

2018-02-22 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 何谓 手冲咖啡 ？ 前街咖啡的产品主要为自家烘焙精品咖啡，以 手冲咖啡 方式表现。 手冲咖啡 顾名思义，利用热水，经由滤纸滤杯萃取咖啡，由咖啡师控制热水流速、方向与温度，因此

2018-04-21 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）去咖啡馆点咖啡的时候，我们会看到menu上标注的美式咖啡英文是Americano，如果你点这个咖啡，会得到一杯由意式咖啡机

2025-06-21 咖啡知识

我们都知道， 加了奶的咖啡，叫拿铁咖啡或者欧蕾咖啡 ，对不习惯喝咖啡的人，单单喝浓缩咖啡会觉得很苦，需要兑一点点奶，才顺滑入口，还有一些， 直接喝黑咖啡不加糖 不加奶 的，例如美式咖啡，单品咖啡， 一般我们认为，喝美式，单品咖啡是不加奶的， 加奶

2018-10-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【冷知识】FlatWhite和美式咖啡你真知道怎么做？一提起美国咖啡，人们就会马上联想到以轻度烘焙的咖啡豆冲泡的淡美式咖啡

2025-08-16 意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太

2025-08-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式咖啡在欧洲，咖啡本质上是浓缩咖啡，而在美国，它并不是很像咖啡。为了制作美式咖啡一种满足美国人喜欢每杯多喝一口的咖啡欧洲

2025-02-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用什么样的方式喝手冲咖啡最正确？这是开始对手冲咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？热喝好还是凉一点

2021-11-18 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 气味是浓厚香醇的 口感是醇薄谦卑的 姿态是淡雅撩人的 这是我想要喝的一杯好的手冲咖啡 一杯好的手冲咖啡。原来不是我想像的那么简单 一杯好

2018-02-22 手冲咖啡

无论是皇家咖啡还是爱尔兰咖啡，还是任何一款经典的带酒精的咖啡，也许会给我们一个错觉：只要是美酒都可以和咖啡在口味上相融。虽然无论是配皇家咖啡的拿破仑白兰地还是与爱尔兰咖啡结合的旧美醇威士忌都是蒸馏酒中的好酒，但是这些都不足以说明美酒和咖啡

2014-07-12 咖啡资讯

无论是皇家咖啡还是爱尔兰咖啡，还是任何一款经典的带酒精的咖啡，也许会给我们一个错觉：只要是美酒都可以和咖啡在口味上相融。虽然无论是配皇家咖啡的拿破仑白兰地还是与爱尔兰咖啡结合的旧美醇威士忌都是蒸馏酒中的好酒，但是这些都不足以说明美酒和咖啡

2015-11-12 咖啡知识

无论是皇家咖啡还是爱尔兰咖啡，还是任何一款经典的带酒精的咖啡，也许会给我们一个错觉：只要是美酒都可以和咖啡在口味上相融。虽然无论是配皇家咖啡的拿破仑白兰地还是与爱尔兰咖啡结合的旧美醇威士忌都是蒸馏酒中的好酒，但是这些都不足以说明美酒和咖啡

2014-12-02 咖啡知识

无论是皇家咖啡还是爱尔兰咖啡，还是任何一款经典的带酒精的咖啡，也许会给我们一个错觉：只要是美酒都可以和咖啡在口味上相融。虽然无论是配皇家咖啡的拿破仑白兰地还是与爱尔兰咖啡结合的旧美醇威士忌都是蒸馏酒中的好酒，但是这些都不足以说明美酒和咖啡

2015-05-23 咖啡知识

给我一杯咖啡、不要酸的。这是做咖啡以来最常听到的一句话。

2014-08-11 咖啡知识

开启打工人精致的一天，往往只需要简简单单的一杯咖啡。但喝什么也是有学问的，喝手冲吧，太费时了。喝个拿铁吧，奶太多太腻了。浓缩太苦了，不想苦上加苦，在走投无路的情况下，只能是浓缩加水的美式咖啡。一个好喝

2026-04-19 咖啡知识

给我一杯咖啡、不要酸的。这是做咖啡以来最常听到的一句话。 对烘焙师来说，最重要的工作就是要找出每一支豆子的最佳烘焙度，在最高的焦糖化跟最低的焦炭化的温度点寻找所谓的黄金交叉点。当一只豆子在黄金交叉点之前下豆所表现出来的风味呈现一种特殊风味的

2014-05-27 咖啡文化

给我一杯咖啡、不要酸的。这是做咖啡以来最常听到的一句话。 对烘焙师来说，最重要的工作就是要找出每一支豆子的最佳烘焙度，在最高的焦糖化跟最低的焦炭化的温度点寻找所谓的黄金交叉点。当一只豆子在黄金交叉点之前下豆所表现出来的风味呈现一种特殊风味的

2015-06-17 咖啡知识

咖啡师是咖啡饮品的制造者，也是咖啡店内的专业人士。面对形形色色的顾客，咖啡师的职责之一就是向顾客推荐最适合他们饮用的咖啡。即使客人没有要求，也必须时刻做好准备!那么该如何做呢? 一提到咖啡，我们第一个想到的国家便是意大利，那里有最美味的咖啡和

2017-05-05 咖啡师

美式咖啡如果可以加糖加牛奶就不叫美式咖啡了，美式咖啡(Americano)最初是由义式咖啡转变而来→义式浓缩咖啡(espresso)加入热水稀释，即成为义式美式咖啡(Americano)，于二次世界大

2025-06-14 咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识意式浓缩咖啡是以6.510g冲煮出2030ml的单份浓缩咖啡,或以1416g

2026-04-19 意式咖啡

打开手机里的天气预报，满屏30度高温，这次，夏日与酷暑真的要来了！大家还不赶紧把各种冰咖啡安排上！！！要说最受欢迎的居家冰啡种类，冷萃（冷泡）一定是榜上有名的，睡之前泡上一壶，丢进冰箱，醒来过滤好就能

2024-04-02 花式咖啡

朋友，咖啡加奶吗？你是斋啡的粉丝，还是奶咖的粉丝？有时候跟朋友聊起个人喝咖啡的口味喜好方面，甚至说到手冲咖啡是否加奶、加糖这个问题，大家都是各执己见：大明觉得咖啡就是要品尝黑咖啡的原本味道；但是小明则

2025-07-08 特别报导