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安提瓜拉卡普拉庄园波本红酒处理法咖啡豆风味描述口感介绍 危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时，这其中隐含着一种难以

2016-11-28 咖啡豆

意式咖啡 甜品 融合餐 酒水 当踏上有历史感的木质楼梯那一刻，这座小楼的美就让人心生亲切，墙壁上的画作是最好的注解。在这个煦暖的初夏季节，在Mc+咖啡的院子里喝杯美式咖啡，坐上一个下午，是打开夏日不错的方式。葱郁的植物隔开私密的小空间，除了咖啡，

2017-02-16 大连

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2019-03-14 咖啡豆日晒法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【庄园名称】Bambito Estate Coffee 【国家】Panama 巴拿马 【村庄】Bambito 芭比朵 【城市】Chiriqui 奇里基省 【咖啡品种】卡杜拉、卡杜艾、提比卡 【平均海拔】 1,756m 【风味

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

咖啡豆静置几天后会变好喝吗?喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利于香气的释放。虽然原理不同，但咖啡确实也有类似的做法，我们称之为养豆。 说起养豆，咖啡豆在烘焙好会有所谓排气象，也是说咖啡豆烘焙

2015-03-13 咖啡豆

巴拿马哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡风味口感简介 海拔： 1250-1700 Meters 处理法：Black Honey（黑蜜处理） 产区：哈特曼 Hartmann Estate 庄园﹕Palo Verde 庄园主﹕Allen Hartmann 品种：Caturra,Typica 风味叙述：蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干、高

2017-01-12 哈特曼咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 红酒处理 法？！ 貌似sasa得冠军之后，国内精品咖啡界才逐渐了解这种小众处理方式， 那么，粗略解释下【 红酒处理 法】 红酒处理 法，也叫做可控制发酵法，或者乳酸/醋酸发酵法 实

2018-06-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一说起 云南 你想起是原生态的美景， 还是旅行中遇到当地那些朴实的原住民。 相信每个人的旅行清单里， 大都会有 云南 这个目的地吧？ 今年，青岛安琳咖啡 从云南定制了一支 云南 咖

2019-03-26 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 推荐-哈特曼庄园 长尾鹃 红酒处理法 国家 巴拿马 等级 SHB 产区 奇里基 海拔 1450-2000米 庄园 哈特曼 处理方式 红酒处理法 烘焙度 中浅烘焙 品种 瑰夏，卡杜拉，铁皮

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 袋装咖啡豆 静置几天后会发胀吗?喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利于香气的释放。虽然原理不同，但咖啡确实也有类似的做法

2018-08-30 咖啡豆

巴拿马哈特曼长尾鹃精致红酒蜜处理的特点品种风味描述介绍 巴拿马Panama 庄园：莱丽达10号地块 Lerlda Estate Lot10 处理方式：白蜜处理Honey 品种：卡杜艾Catuai 评分及杯测CuppingScore:87 lime,floral coconut,clean,sparkling,mediumbody 小青柠，椰子花

2017-01-04 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜咖啡豆 刚出炉时最好喝？新鲜烘焙的咖啡豆静置几天后会变好喝吗？喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利于香气的释放。虽

2018-09-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 庄园-哈德曼庄园介绍 哈德曼的故事跟它的咖啡一样，是极具传奇色彩的。哈德曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann （Luis Hartmann) 他出生

2018-10-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近有小伙伴问到前街，红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗？那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红

2025-11-03 咖啡知识

红酒榨汁 咖啡用核 咖啡果，貌似车厘子。而咖啡豆，则是果子里的果核。文献记载，早期人类吃咖啡果，跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核，应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果乾?水饮，这杯名为cascara的饮料很清甜，味

2017-11-09 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于不少咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚的咖啡简直是入坑的诱因，但是这里产出的咖啡基本上都是水洗或者日晒处理的，蜜处理也是不多见

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有小伙伴问到前街，红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗？那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红酒的方式进行咖啡豆发酵，而不是用红酒浸泡咖啡豆

2020-12-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？养豆:刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一

2025-06-20 咖啡小知识

经过多年的积累和岁月的沉淀，咖啡工业终于形成了一套与红酒品鉴相似的咖啡品鉴标准及系统。 但在现实生活中，究竟有多少人真正懂得如何品鉴咖啡呢? 据我所知，如今很多咖啡烘焙商和种植者热衷于参加咖啡品鉴相关培训。但他们真的能做到与红酒品鉴师一样味觉

2015-11-30 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿尔铁里庄园（Finca Altieri),位于 巴拿马 的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营. 近几年在 巴拿马 最佳咖啡大赛中,获得国际评审一致的喜爱. 是一个非常厉害的咖啡庄园. 也

2017-12-01 巴拿马咖啡豆