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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们经常会去区分的是断水法与不断水法两种注水的区分方法,(断水法是指每冲完一圈,就停止注水让溶有咖啡风味的液体先滴下大半,再继续注水、停止、滴漏,反复这个过程循环若干
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清晨街道上,穿着西装提着公事包的他走向贩卖机,按下罐装咖啡的按钮,在晨光中举起一罐小小的黑浆缓缓一饮而尽罐装咖啡是每位日本上班族的日常补给。是的,10年前也许是这样,但
单孔孔径为:79毫米, 可以完美驾驭爱乐压、哈里欧V60、TIAMO等各种牌子滤杯,兼容性强。四孔分布的位置也经过精密计算,操作起来不会有阻碍。 规格 L*H*W (cm) : 72.3 X 22.9 X 20.2 2mm 不锈钢,整体喷砂处理。因为以自用为前提,在设计和生产时,完全没
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 众所周知,日本一直是咖啡的激战区。大到星巴克、蓝瓶子等连锁品牌,小到层出不穷的精品独立咖啡馆,论咖啡店数量和品质,日本完全可以跻身世界前列。但根据《日本咖啡协会》公布
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全国已经拥有上百家门店的猫屎咖啡,最近又有大动作!作为全球专业的猫屎咖啡运营商,广州猫屎咖啡连锁有限公司让人惊艳了一把。新推产品即将在国内率先推出,瓶装猫屎咖啡饮料及罐装猫屎咖啡风味饮料
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【猫屎咖啡罐装咖啡评测】 有幸品尝到即将上市的猫屎咖啡罐装咖啡,当然要第一时间分享。这款咖啡饮料是由全球专业的猫屎咖啡运营商-广州猫屎咖啡连锁有限公司荣誉出品,共有两个系列的风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KOKO Roasters,即是香港知名咖啡店CoCo Espresso的分身,主理人是Johnson,他的名字在咖啡界无人不知,因为他最「闻名」的是拥有一份热爱挑战难度的勇气,在咖啡大气候中,不时开
事实上,如今美国社会对精品咖啡的认识已不算陌生。 之所以说毕兹咖啡(Peets)是星巴克的祖师爷,来源于一段往事(传送门:这一次,星巴克的祖师爷出手了) 它是第二波咖啡浪潮的开创者,又通过对精品咖啡品牌树墩城、知识分子的收购,奔向第三波咖啡浪潮之
日本研究人员发现:每天饮用一杯现煮咖啡可以改善C型慢性肝炎患者肝功能;并且表示喝的量越大,护肝效果越明显。但是需要注意:罐装咖啡饮料及速溶咖啡、无咖啡因咖啡均无护肝效果。 日本大阪市立大学附属医院研究人员发现,每天喝一杯以上现煮咖啡,可改善C
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nespresso 亚洲第一间新概念精品店。 咖啡,已成为日常饮品,喝咖啡也未必得上咖啡馆。因此,咖啡机的功能愈来愈人性化,便利的罐装咖啡、即冲即饮的咖啡包,不仅更讲究内涵,话题与包装也要跟上时
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本人酷爱咖啡,但就不那么热衷可乐。 夏日一瓶冰冻可乐下肚,凉爽不已,现在为了升级提神功效,可口可乐这个月在日本市场推出了一款咖啡味的可乐。 这款咖啡因含量比普通可乐还多 50% 的咖啡可乐
从市场环境来看,如今咖啡连锁企业遍布全国各个城市,快餐咖啡服务仍处行业主导地位;家用咖啡市场发展迅猛,咖啡胶囊、袋装咖啡豆和单杯家用咖啡机销量火爆,留给瓶装咖啡的市场空间极为有限。但很多人仍看好该类产品的未来发展。人们相信,随着品质的不断
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 罐装与冷藏咖啡主要差别在于制成的杀菌条件不同,罐装咖啡经过高温杀菌处理,因此可在常温下保存,原料含有牛奶等成分,在高温杀菌时会产生梅纳反应等,因此常温罐装咖啡和现煮咖
提起咖啡市场你会想到什么? 单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测 咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备 一个古老的领域,隐去风口浪尖的风评,正在悄悄发力,它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。 没错,被现磨咖啡
提起咖啡市场你会想到什么? 单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测 咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备 一个古老的领域,隐去风口浪尖的风评,正在悄悄发力,它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。 没错,被现磨咖
咖香导读:你做手冲吗?你知道怎么挑选手冲壶吗?你知道你的注水方式其实是会影响咖啡浓度的吗?你想知道当冲出一杯口味不那么让人满意的咖啡时要用什么方法补救的吗?想知道?看看下面小咖的总结吧! 一、关于手冲壶构造的秘密 市面上的手冲壶形形色色千奇百怪,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年年初正式完成对Costa的收购后,可口可乐正拓展Costa咖世家咖啡的业务,6月底将在英国上市一系列新的即饮包装咖啡,并进一步推广到波兰和中国。这是可口可乐51亿美元收购Costa
日本经济不景气,大家唯有在有限的市场空间内,以不是你死就是我亡的心态,来一场垂死挣扎的浴血搏斗。首先脱颖而出的应算是便利店的咖啡市场,罐装咖啡和棒装咖啡亦表现不俗。 日本人现在更喜欢便利店咖啡 咖啡作为一种日常饮料,在过去30年间,成功地深入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在忙碌的生活中,咖啡是许多人必备的提神饮料,除了咖啡店与便利店的现磨咖啡外,近年来罐装咖啡种类也越来越多,各有特色,任君选择。自从1969 年日本UCC 咖啡发明出即开即饮的罐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罐装咖啡在日本是相当普及的饮料商品,但是在其他国家其实并不常见。所以旅日观光客不免在选择架上或自动贩卖机里琳琅满目的罐装咖啡商品时感到新鲜,甚至引起购买的欲望吧。 罐装咖啡在日本是相当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了咖啡店或便利商店的现磨咖啡外,CTI为大家介绍过很多种及时饮用型咖啡的创新产品,包括浓缩咖啡球、咖啡「茶包」、咖啡叶茶、万能杯型咖啡挂耳、咖啡冷萃液等等。 即饮咖啡,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡香,提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要,咖啡豆的品质好坏影响饮用时的风味,甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒素,长期饮用恐会对健康带来影响。 产地是瑕疵豆控管第
博思数据发布的《2016-2020年中国咖啡饮料行业市场评估分析及投资规划建议研究报告》介绍了咖啡饮料行业相关概述、中国咖啡饮料产业运行环境、分析了中国咖啡饮料行业的现状、中国咖啡饮料行业竞争格局、对中国咖啡饮料行业做了重点企业经营状况分析及中国咖
我通常会随便喝这种罐装咖啡,但是由于它以含咖啡因的饮料而闻名,所以我可能已经意识到这一点,但是每个人都在罐装咖啡包装中看到微糖和低糖。你知道这有什么区别吗? 似乎从汉字中推断出,含微糖的糖的量小于低糖的糖的量,但实际上,微糖和低糖是相同的。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道 Demitasse杯 这个词吗? 罐装咖啡等可以看到Demitasu这个词。 那么,它是什么样的杯子? 什么是Demitasse杯子? Demitasse(Demitasse)是用来喝土耳其咖啡或浓缩咖啡的小杯子。 它在法语中
据日本媒体报道,雀巢日本公司日前宣布将停止在自动售货机和便利店销售罐装咖啡,今后把资源集中在速溶咖啡产品上。 雀巢日本1974年进入罐装咖啡市场,从1990年开始与大冢食品签订独家销售合同。不过大冢集团近日与朝日饮料就销售展开合作,利用彼此拥有的饮
咖啡作为一种日常饮料,在过去30年间,成功地深入民间,与日本人的饮食习惯融成一体。AGF(味之素)是棒装咖啡的龙头,自2002年推出BLENDY品牌后,到目前据闻市场规模已达330亿 咖啡作为一种日常饮料,在过去30年间,成功地深入民间,与日本人的饮食习惯融成一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日前,天天新品获悉星巴克再次加码即饮咖啡新品,推出一款采用易拉罐包装的全新即饮咖啡产品星倍醇浓咖啡饮料。而在以前,其在国内仅有玻璃瓶装的即饮咖啡。 而在今天,天天新品最
日本罐装咖啡的龙头为GEOGIA 一直以来,日本罐装咖啡的龙头为GEOGIA(日本可口可乐),老二是BOSS,客源均以男性为主。而GEOGIA自八十年代开始,以饭岛直子为代言人的一系列治愈系名篇电视广告,更以抚慰男白领及蓝领为目标,后期的性意味更日益明显,早已确立
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 对于熬夜加班或者爱学习的人来说,能保证每天精神饱满投入其中的咖啡才是正解。而对于朝九晚五的上班族来说,快捷便利的罐装咖啡饮料就是不二选择!从口味上来说,那些年我们喝过的罐装咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本独特的咖啡 源自日本咖啡文化,海外也尚未普及的,就属罐装咖啡和冰咖啡了。另外,将奶精加入咖啡里的饮用方式也是日本特有的文化。在日本,通常不使用牛奶而是使用奶精。 罐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 是否觉得市售的罐装咖啡提神效果总是有限?那这次不妨试试主打超高咖啡因,LOGO 甚至以死神标志呈现的 Death Wish 所推出的罐装冷泡咖啡。不同于传统冰咖啡以热咖啡加冰块的制作方式,冷泡咖啡(Cold
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到咖啡连锁,星巴克是那个不可匹敌的高处,30年25743家的规模培育了遍布世界各地的星迷,其品牌影响力及盈利业绩让业内外品牌望其项背,无形中成为同行业发展的一个标杆。例如那个号称比星巴克更潮
咖啡作为一种日常饮料,在过去30年间,成功地深入民间,与日本人的饮食习惯融成一体 日本的确是咖啡大国,连锁品牌如星巴克及DOUTOR COFFEE都创下理想业绩。但是一旦仔细审视,便会留意到咖啡市场其实危机四伏。 高井尚之在《CAFE与日本人》中,引用了全日本
第一个Mistura(咖啡豆种类的配合) 在意大利,浓缩咖啡的咖啡豆至少要综合5种以上的咖啡豆。咖啡吧台师傅一定要清楚自己使用的咖啡豆综合了那几种咖啡豆,这是为了了解自己冲煮出来的浓缩咖啡究竟是什么味道,对咖啡豆的了解深才能向客人清楚的说明。你们店里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗 雀巢金牌咖啡罐装 雀巢金牌咖啡罐装 新的雀巢金牌咖啡,多层次的丰富风味,是你从未有过的咖啡体验。严选高海拔阿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克的瓶罐装咖啡。 2007年,星巴克董事长舒兹在上海发表瓶装咖啡新产品。 美国研究机构IRI数据显示,到今年9月10日为止的过去一年内,美国冷藏瓶装和罐装咖啡营业额大增29%约2.89亿美元。另一家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 名为Death Wish(中译死亡之愿或找死)的纽约咖啡商,已宣布召回旗下1款咖啡产品,因为它真的有可能让你找死! 美国食品药物管理局(FDA)本周公告,Death Wish自愿回收旗下罐装氮气冷萃咖啡(Nitro
第一个是[Mistura] 意思是咖啡豆种类的配合。在意大利,浓缩咖啡的咖啡豆至少要综合5种以上的咖啡豆。 咖啡吧台师傅一定要清楚自己使用的咖啡豆综合了那几种咖啡豆。这是为了了解自己冲煮出来的浓缩咖啡究竟是什么味道。对咖啡豆的了解深,才能向客人清楚的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Blue Bottle 蓝瓶咖啡的热潮由美国一路红到日本,从选豆、烘培、到盛装每道手续都自成风格,成就咖啡的灵魂。精品咖啡的指标 Blue Bottle 蓝瓶咖啡,本月将在美国推出铝罐装冷泡咖啡。 秉持职人精神,
为了冲煮出顶级的浓缩咖啡,我认为【4个M】的调和与融合很重要。 第一个是[Mistura]。意思是咖啡豆种类的配合。在意大利,浓缩咖啡的咖啡豆至少要综合5种以上的咖啡豆。 咖啡吧台师傅一定要清楚自己使用的咖啡豆综合了那几种咖啡豆。这是为了了解自己冲煮出
咖啡成为了一种日常饮品。不少人在工作时都会喝上一杯咖啡提提神。而不少研究显示,咖啡有效对抗心血管疾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式卖场好市多继之前有民众买到皮肤炎鸡肉,现在又传出某知名易开罐咖啡,喝到土色结晶物,吐得稀哩哗啦,照片PO上《Costco好市多商品经验老实说》,网友们也大喊不舒服、想吐!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英国连锁咖啡品牌Costa被可口可乐收购之后,首次推出了自己的罐装咖啡。 近日,Costa推出了一款RTD(ready-to-drink)即饮咖啡,共有经典拿铁、焦糖拿铁、美式黑咖啡三种口味。低
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 细细品味 UCC BLACK 单品 曼特宁 黑咖啡罐装 185g 的好风味 今天我们要来细细品味这支 UCC BLACK 单品 曼特宁 黑咖啡罐装 185g 的好风味,前一阵子看到 UCC 的广告,有一罐单品研磨的 曼特宁 黑咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 可口可乐这个月在日本市场推出了一款 咖啡 味的可乐。这款比普通可乐多 50%咖啡因含量的 咖啡 可乐被取名为 Coca-Cola Coffee Plus。 现在已经出现在了日本的自动贩卖机里(这也是
原价赔偿主题店,主打一个别碰!
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