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编辑最后更新 2024年05月20日咖啡网告诉你更多关于咖啡瑕疵豆的分类的内容
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咖啡瑕疵豆是什么?咖啡瑕疵豆的分类和定义。
咖啡瑕疵豆指会导致劣质风味的有问题咖啡豆。有些瑕疵豆可以在生豆状态时轻易被发现,有些则是在最后品测阶段才能被察觉出来。较轻微的瑕疵豆比如虫咬豆,比较容易用肉眼识别;较难用肉眼判断的则是较严重的酚类瑕疵
各国咖啡豆等级分类制度详细介绍 埃塞与肯尼亚咖啡豆分级标准
有小伙伴问前街,“为什么有些咖啡豆的等级写着AA、有些写着G1、还有些写着SHB,这些字母看起来毫无规律,我怎么知道哪个等级高,哪个等级低。”为什么需要分级?走进水果商店,我们经常会看到同一款水果会分
咖啡豆生产国都有严格的分级体系,具体标准是怎样?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 分类体系还包括豆的大
2019-01-19 咖啡文化 我要分享挑选瑕疵咖啡豆见解
烘过咖啡的人都知道,再好的精品庄园咖啡,哪怕COE获奖的咖啡,也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳,烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。
2014-07-02 咖啡豆 我要分享