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精品咖啡杯知识选好杯子喝好咖啡

咖啡知识

精品咖啡杯知识选好杯子喝好咖啡

玻璃会让咖啡变凉，塑料和金属会破坏咖啡的香味，薄瓷器会变得太烫不方便拿，最适合热咖啡的容器是厚瓷器，因为可吸收来自咖啡的热量，迅速达到饮用的理想温度(60℃)。用纸杯来装咖啡，那简直就是暴敛天物，你说呢?

2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识选好咖啡豆的诀窍

咖啡知识

咖啡知识选好咖啡豆的诀窍

不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡，挑选咖啡豆的方法主要分为闻、看、剥、几个步

2015-03-03 咖啡知识我要分享

选好杯子喝好咖啡

咖啡杯

选好杯子喝好咖啡

玻璃会让咖啡变凉，塑料和金属会破坏咖啡的香味，薄瓷器会变得太烫不方便拿，最适合热咖啡的容器是厚瓷器，因为可吸收来自咖啡的热量，迅速达到饮用的理想温度(60℃)。用纸杯来装咖啡，那简直就是暴敛天物，你说呢？

2014-06-10 咖啡杯我要分享

好咖啡就得选好咖啡机

咖啡机

好咖啡就得选好咖啡机

好咖啡也需要一台好的咖啡机，才能够研磨出好口感的咖啡，因此选购咖啡机也是至关重要的。

2014-07-10 咖啡机我要分享

咖啡与咖啡杯选好杯子喝好咖啡

咖啡知识

咖啡与咖啡杯选好杯子喝好咖啡

玻璃会让咖啡变凉，塑料和金属会破坏咖啡的香味，薄瓷器会变得太烫不方便拿，最适合热咖啡的容器是厚瓷器，因为可吸收来自咖啡的热量，迅速达到饮用的理想温度(60℃)。用纸杯来装咖啡，那简直就是暴敛天物，你说呢?

2014-10-10 咖啡知识我要分享

咖啡课程：如何选择咖啡豆和器具，选好咖啡工具很重要

咖啡课程

咖啡课程：如何选择咖啡豆和器具，选好咖啡工具很重要

咖啡机(器具)服务于咖啡豆;咖啡豆服务于人的口味，这个关系顺序是不可逆的。首先我们要清楚的知道自己喜欢怎样口味和浓度的咖啡，并根据这个定位找到适应的咖啡豆和器具。比如您不喜欢喝很浓的咖啡，那么摩卡壶、半自动、全自动所制作的espresso是不适合您的

2017-05-08 咖啡课程我要分享

咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡知识

咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2015-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡知识

咖啡基础常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2015-04-24 咖啡知识我要分享

新进展！星巴克为中国业务选好买家？！

咖啡新闻

新进展！星巴克为中国业务选好买家？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近一年，星巴克为重振中国业务增长而一直在寻求本土合作伙伴。而在昨日，星巴克出售中国业务一事有了新进展。英国《金融时报》报道，美国私募巨头凯雷投资（Carlyl

2025-10-17 咖啡新闻我要分享

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

咖啡技术

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.

2015-12-18 咖啡技术我要分享

选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡文化

选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2014-08-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

咖啡知识

精品咖啡常识选好咖啡机才能磨出好咖啡

在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用! 有的人卖的豆子、机器等都是高档的，花钱不菲，技术也不错，但是咖啡的味道始终有所欠缺;往往与磨豆机有很大关系，一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎

2014-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

咖啡技术

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

如果进一步解释煮咖啡的意义，可以说是借由水来萃取出咖啡豆中芳香物质在冲煮的过程中，咖啡豆里的各种成分借由水的溶解而释放到水中，这个过程我们称之为萃取。咖啡豆中有许多的成分，最为人所知的就是可以提神的咖啡因，除此之外咖啡豆里还有许多的油脂、

2015-12-19 咖啡技术我要分享

选好咖啡机对咖啡馆的营业起命脉作咖啡店怎么经营怎么选咖啡机

知识

选好咖啡机对咖啡馆的营业起命脉作咖啡店怎么经营怎么选咖啡机

做为每一家咖啡店的镇店之宝，咖啡机的好坏变得尤为重要，可是如何挑选一台好的咖啡机，很多朋友估计都一头雾水，我先就如何挑选一台专业的半自动咖啡机跟大家探讨一下好了。关于品牌建议大家还是不要买国产的任何品牌的咖啡机，不是我不爱国，是中国人做

2016-03-15 知识我要分享

开家咖啡馆之如何挑选咖啡机选好咖啡机对咖啡馆的营业起命脉作

咖啡技术

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做为每一家咖啡店的镇店之宝，咖啡机的好坏变得尤为重要，可是如何挑选一台好的咖啡机，很多朋友估计都一头雾水，我先就如何挑选一台专业的半自动咖啡机跟大家探讨一下好了。关于品牌建议大家还是不要买国产的任何品牌的咖啡机，不是我不爱国，是中国人做

2015-12-19 咖啡技术我要分享

如何制作完美的意式咖啡

意式咖啡制作

如何制作完美的意式咖啡

1、选好咖啡豆如果没有高质量的咖啡豆，你永远不会做出一杯上好的意式咖啡，不管你做出来以后怎么补救。记住，买最好的豆子就可以了，并且每次做咖啡之前都要仔细研磨咖啡豆。有的咖啡豆包装上面标注了烘焙日期，有的甚至标注了咖啡豆采摘的日期，这样可以确

2017-02-22 意式咖啡制作我要分享

光合作用书房:咖啡馆书店完美融合

咖啡馆经营

光合作用书房:咖啡馆书店完美融合

图为光合作用书房光合作用书房这是国内唯一一家营业时间达24小时的书店。这里的书籍在挑选上有别于新华书店、图书大厦，注重城市文化和设计、生活、创意类。购书环境更加数得上温馨、安静和愉悦。书店二层设有别致的咖啡馆，你尽可以选好喜欢的图书，坐在

2015-08-14 咖啡馆经营我要分享

治愈系日本东京萌兔咖啡馆卖咖啡卖萌

咖啡行业

治愈系日本东京萌兔咖啡馆卖咖啡卖萌

日本东京的Ms.Bunny是六本木的一家宠物店兼咖啡屋，人们可以在这里一边喝茶，一边跟可爱的小兔兔互动。对于生活在像东京这样的大都市的人们来说，这家店是一个绝佳的治愈性休憩场所。客人们选好兔兔，配上一杯饮料，30分钟收取750日元（约为45元人民币），

2016-07-15 咖啡行业我要分享

咖啡拉花桃心图的基本步骤？。收的时候流量是越来越小的，收的时

咖啡拉花

咖啡拉花桃心图的基本步骤？。收的时候流量是越来越小的，收的时

咖啡拉花桃心图的基本步骤：融合至四五分满，三分之一处位置小流量选点注入，记住选点位置非常重要，如果第一下就没选好，那后面图案就会歪。当注入后有白色奶沫出现，稍微加大流量，注意拉花缸高度。拉花缸几乎贴住咖啡液面，匀速摆动，奶沫自然会往四周扩

2019-04-24 咖啡拉花我要分享

虹吸咖啡研磨度-意式咖啡研磨粗细刻度

意式咖啡

虹吸咖啡研磨度-意式咖啡研磨粗细刻度

虹吸咖啡研磨度-意式咖啡研磨粗细刻度选好豆子之后就是认识制作工具。虹吸壶可以被拆分成三个部分：用来煮咖啡的柱管状上壶，用于加热以及接咖啡的球形下壶（通常已被放置在支架上），最后是用于加热的酒精灯或卤素灯（我今天用的是较为经济的酒精灯）。除

2016-12-21 意式咖啡我要分享

不会咖啡拉花？几个步骤教你拿铁拉花，再不会可以学雕花和印花

咖啡技术

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2019-06-06 咖啡技术我要分享

改：巴西咖啡豆在家怎么冲煮才香中度烘焙阿拉比卡咖啡豆怎么冲

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡种类很多，比如蓝山咖啡、猫屎咖啡、摩卡、炭烧等多种类型。喝一杯香醇的咖啡，除了要选好的咖啡豆以外，还要学会煮咖啡豆的方法，让你可以亲自动手煮出好咖啡。手动研磨器的优点：价

2017-07-01 巴西咖啡豆我要分享

雨季，单身和咖啡馆更配哦

咖啡文化

雨季，单身和咖啡馆更配哦

饭局的难易程度，可能视天空状况而定，太热了没人出门，太冷了也没人出门，有点雨也不能出门。算来福州值得出门组个饭局聊个天的时间，只有三四月和十月十一月，才能勉强看天出门。眼下是雨季了，组个局难上加难。一般情况下组个饭局就像写个文案一样，上网

2015-08-07 咖啡文化我要分享

市面上那么多手冲壶，还有冠军手冲壶，有何不同和怎么挑选呢？

咖啡用品

市面上那么多手冲壶，还有冠军手冲壶，有何不同和怎么挑选呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在网上找了一些手冲壶，把大概详情分享给大家，以供参考，选择自己适合的手冲壶，对手冲方面也是有一定的帮助的，最重要是勤练习和选好豆子！【CUG】不锈钢手冲细口壶350ml (附水

2018-05-11 咖啡用品我要分享

白领黑咖啡减肥法黑咖啡减肥妙方，到底应该怎么喝黑咖啡减肥呢？

咖啡与健康

白领黑咖啡减肥法黑咖啡减肥妙方，到底应该怎么喝黑咖啡减肥呢？

我们一直在苦苦寻觅到底什么食物不长肉还能瘦却被科学界的专家们告知想减肥没有捷径只有当摄入量＜消耗量的时候才可以减肥明明是想少吃点，最后却总是事与愿违＝＝明明刚刚撕心裂肺的虐过，吃了饭之后体重又反弹了明明很努力了，一杯可乐回来了~ 很

2018-05-11 咖啡与健康我要分享

正确的红茶最佳冲泡方法技巧红茶冲泡主要步骤

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想喝红茶但是不知道怎样才能泡好一杯红茶吗？如果红茶泡法不好，那喝起来也就没有什麽味道了，红茶泡法不单单讲究茶艺，冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合，例如水质水温等等，现在就让我们看看红茶泡法及技巧。红茶泡法技巧1. 选好茶好茶才会泡出好的茶香

2021-06-24 茶饮百科我要分享

挂耳的保质期有多长？能放多久？能喝几次？要怎么喝？

咖啡新闻

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在前街门店买过挂耳的咖友可能知道，选好一款咖啡豆做成挂耳需要等上小一会，因为前街要现磨现做。很多小伙伴不解，为什么前街宁愿现场制作，让客人等待，也不常备着一些挂耳咖啡包，还不如去超市货柜购买方便快捷。

2023-08-13 咖啡新闻我要分享

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2018-09-30 意式咖啡机我要分享

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浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡技巧系列——注水技巧

手冲

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选好豆，准备好器材，终于可以冲咖啡了。由于即溶咖啡粉毋须隔渣，浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下，大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦複杂，步骤繁多。其实每包咖啡豆，只需要找一次合适的粗幼度，之后冲煮，可以像淋花浇水般简单。 18克咖啡粉兑300

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经营咖啡店可以考虑交通方便人潮不断的一级商圈以增加上客率。如果你做的是个性化的窄众市场，那就可以考虑在次级商圈经营，以减少租金和其它成本负担。当周围有五家以上的连锁店，你也做，那你一定要做出特色，走差异化路线，以及品牌知名度好，否则很难取

2017-05-15 咖啡馆我要分享

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现在有很多的咖啡小店都以外带、外卖为主，堂食为次。今天来跟大家分享几个网上看到的关于咖啡外卖的观点和心得。 / 1 选址覆盖重点商圈选好地理位置，是做好外卖的基

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拉花奶泡打成什么程度合适-咖啡拉花奶泡技巧打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.

2025-03-23 咖啡我要分享

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2019-09-25 咖啡知识我要分享

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在国外不怕不会点咖啡咖啡店里的英语口语表达

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【图解】花轮卡布奇诺咖啡

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花轮卡布奇诺咖啡的制作方法

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【中文名称】: 花轮卡布奇诺咖啡【英文名称】: Wheeled Flower Cappuccino 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包【制作步骤】: 1.将鲜奶打成奶泡，在距离咖啡杯约10厘米的高度，保持一定的流速将奶泡注入杯中至九成满。此时表面应呈咖啡色。

2015-11-07 卡布奇诺我要分享

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2018-06-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡水温怎么控制怎么冲泡咖啡才是正确的好喝的

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一杯好的咖啡，要花的功夫其实也不少，也不简单，想要冲煮一杯好喝的咖啡其实并不容易，重要的不只有咖啡豆的好坏、水的温度，冲泡时还要注意咖啡豆的量与水的比例，要掌握好手冲咖啡比例，手冲咖啡研磨粗细，当然这

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今天被『官宣』刷屏了，怎么少得我们咖啡界！官宣：我和咖啡谈恋爱了！咖啡是就是我每天的必需品！每天喝咖啡的咖啡控们，喝咖啡被官宣：『科学实证功效，喝咖啡好处多』，我们一起来看看！官宣：适量饮用咖啡，有益健康中国5机构联合发布:《咖啡与健

2018-10-16 咖啡知识我要分享

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