专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡是咖啡品类的一种，主要就是浓缩咖啡混合打发了奶泡的咖啡制作而成的一款风味浓郁口感香滑的咖啡。虽然黑咖啡已经很受大家的欢迎了，但是花式咖啡确实在黑咖啡的基础上做
2019-09-29 咖啡知识
意式咖啡机的热水会排除掉咖啡豆的质量?意式咖啡用什么咖啡豆 1.咖啡太淡：本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机?咖啡机价格合理，是属于意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的，而意大利咖啡粉是很浓的，煮其它浓度比较低的咖啡粉时?调节咖
2016-11-26 意式咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-单品、拼配区别介绍什么是意式咖啡？意式咖啡是用意式咖啡机制作的意式浓缩咖啡（Espresso）为基底的增加牛奶、巧克
2026-01-25 咖啡知识
意式咖啡机用什么样的水最好-家用意式咖啡机推荐 对财产的危害则是降低咖啡机使用寿命!水处理的好还好点(没看见几个咖啡厅对水特别重视)，水不好，最多了5年!水质好加上平时有好的保养，可延至8年、10年!水不好，也不想花钱把水弄好，就请尽量少用锅炉内的热
2016-12-05 意式咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于开咖啡店咖啡豆进货选择的问题。对于咖啡店来说，最大的选择，就是咖啡机和咖啡豆的选择问题。今天我们主要说一下咖啡豆的选择问题。 一、开咖啡厅要根据什么条件来选择咖啡豆呢？ 对于咖啡豆的
2017-10-24 知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡其实与中国的茶文化很像，不仅发展的历史悠久（公元850年就有了关于咖啡的记载），而且都是从最初的繁琐操作到如今简单几步就能享受，正是由于人们的热爱，咖啡才能得以长存下来。相信你们在大
2018-01-10 咖啡机
让我们从简单的磨豆机开始。大家都见过餐厅里用来研磨香料的搅拌机吧？没错，这就是最简单、也是最直接的研磨咖啡豆的方式。咖啡豆被扔进搅拌机中，再被刀片切碎，成为颗粒较小的咖啡粉。如今，很多咖啡机仍在使用这种简单的方式研磨咖啡，当然咖啡厅用的可
2016-06-22 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信不少新手在入门咖啡的时候，都会听过混合咖啡和单品咖啡，但是很少人知道，混合咖啡的含义是什么。混合咖啡的反义词为什么会是单品咖啡？咖啡店里经常用的明明是混合咖啡比较
2019-09-24 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是 意式浓缩 拼配？为什么主题不是咖啡拼配？因为法压或滴滤咖啡的拼配无需太过精准，完全无法与 意式浓缩 拼配的复杂性和严苛性相比。意式浓缩咖啡的拼配就是一门艺术。 说了
2018-08-26 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 这个周末去书店看了很多咖啡的书，还有几个咖啡用品，介绍三本我买回去觉得很有用的，第一本是实用型的，坊间看得到2
2018-02-09 咖啡知识
一般咖啡店的菜单上都有十几种牛奶咖啡。对于大多数人来说，牛奶咖啡比较难在家里面自己制作。 而欧蕾咖啡（lait au）则是一个例外。虽然很多咖啡馆都会用意式浓缩咖啡制作，但在家里也可以用任何高浓度的咖啡制作。它简单易制，在世界各地以不同的名字为人
2020-11-09 咖啡知识
作者：TA杰伊(T.A.Jay)编辑：N巴哈特(N.Bhatt) 你有没有听说过双倍意大利超浓咖啡(Double Ristretto)?你是否碰到过在咖啡厅非喝这种咖啡不可的人?什么情况?难道这是某种暗号或是咒语，说出来咖啡就会变好喝?是不是点了这种咖啡，就会有三个黑衣人从后厨走出
2015-09-06 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人认为，意大利是浓缩咖啡(Espresso)的故乡，挪威虽然不是咖啡的老家乡，不过热爱喝咖啡的挪威人，目标是要告诉大家怎么做出全世界最棒的咖啡。 没有咖啡就醒不来 如果你有去
2019-07-07 咖啡文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 这个周末去书店看了很多咖啡的书，还有几个咖啡用品，介绍三本我买回去觉得很有用的，第一本是实用型的，坊间看得到21种咖啡用具都写在
2018-01-05 咖啡小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年火热的胶囊咖啡机，其实早在1976年就已经问世。 发明人Eric Favre是雀巢总部的工程师，当时他一直在思考，有没有更新颖、更快速的咖啡冲煮方式。受到了奶精球的启发，他开发出
2018-05-15 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拿铁咖啡_拿铁咖啡的含义_拿铁和摩卡的区别街头咖啡厅一间一间地开，咖啡厅内的人潮总是络绎不绝，上班时间的通勤族也人手一杯咖
2026-07-19 拿铁
咖啡磨豆机推荐飞马牌600N磨豆机 咖啡机用什么品牌好？ 今天要来推荐一部几乎我认识的所有咖啡爱好者家里都会有的咖啡磨豆机，你应该也不陌生，就是飞马牌600N磨豆机，飞马牌为国产老牌子，目前由第二代接手经营，大多数人对这家的产品印象都是经久耐用且便
2018-05-20 精品咖啡豆
拿铁玛奇朵是在蒸牛奶中加入浓缩咖啡，拿铁是在浓缩咖啡中加入蒸牛奶。一个卡布奇诺使用更少的热牛奶比咖啡拿铁，以及更多的泡沫。玛奇朵在咖啡饮料的顶部也有一个玛奇亚或浓缩咖啡的标志。如果拿铁咖啡装在玻璃杯中
2026-07-19 咖啡
苦咖啡醇厚指的是什么风味描述口感品种产地区研磨刻度 世界上的咖啡豆主要是这三个品类：利比里亚豆，阿拉比卡豆，罗布斯塔豆 利比里亚基本只是部分西非国家才有，数量特别少，味道很差，一般都是做研究用 阿拉比卡树种多植在高海拔地区，风味比另外两个树种
2016-12-05 咖啡
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混
2026-04-26 意式拼配豆
